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在消费升级的今天，人们对食材的品质要求愈发严苛——不仅要安全、新鲜，更要健康、美味。近日，扬翔股份在广州南沙的一体化全产业链项目正式引种投产，其智能楼房猪场重新定义生猪养殖，从源头保障猪肉品质，为消费者提供安心美味。
扬翔科技 供图
智能猪场颠覆传统：“别墅级”生活成就健康猪群
扬翔智能楼房猪场整合饲料生产、育种、养殖、屠宰、深加工及冷链物流全链条，通过智能化手段为生猪打造极致生长环境，彻底打破人们对养猪场的刻板印象。
猪场配备精准通风系统，新风直送猪只头部，从细节守护猪群健康。与此同时，精准的温湿度控制设备，为猪只创造了舒适的生长环境，让猪只在不同季节都能保持最佳的生长状态。
猪场内的每一头猪都拥有专属智能耳标，配备智能养殖设备，可实时监测猪只的生长数据，如体重、采食量、体温等，并将这些数据传输到云端进行分析和处理。养殖人员可以通过手机 APP或电脑终端随时随地查看猪只的生长状况，及时发现问题并采取相应的措施。一旦猪只出现异常情况，系统会自动发出预警，使养殖人员能够迅速响应，确保猪只健康生长。
无死角消杀和化学除臭处理，确保空气清新；温湿度智能调控使猪舍常年保持舒适状态。智能饲喂系统根据猪只生长阶段、健康状况自动调配饲料比例，避免浪费的同时确保营养均衡，提升肉质风味与营养价值。
生物安全对于养殖业的重要性不言而喻，因此在猪场的设计和运营中，扬翔智能楼房猪场建立了全方位的生物安全防控体系。在猪场的入口处、各楼层通道以及猪舍门口等关键位置，设置了多重消毒设施，对人员、车辆、物资等进行严格的消毒处理，确保进入猪场的每一个环节都符合生物安全标准。同时，通过建立封闭式管理的生产区，限制人员和物品的流动，减少外来病原微生物的传入风险，为猪只创造一个健康安全的生长环境，有效降低疫病的发生率，保障生猪的健康和猪肉原料的安全性。
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从基因到餐桌：全链条把控猪肉品质
优质猪肉的背后是扬翔对产业链各环节的极致追求。通过“普惠育种”模式，扬翔优选种猪基因，结合基因组选配技术，培育出瘦肉率高、肉质鲜嫩的生猪；全程可追溯体系让消费者可查询从育种、饲养到加工的全流程信息，透明化生产增强消费信心。
“好料养好猪，好猪产好肉。”扬翔食品相关负责人表示，智能养殖环境能显著减少猪群应激，提升肉质系水力和嫩度，而科学的饲料配比则进一步优化猪肉的脂肪分布与风味物质积累。
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匠心加工：极简配方还原猪肉本真味
依托优质原料，扬翔食品推出纯猪肉烤肠等明星产品。其配料表仅含≥85%的自养鲜猪肉，坚持不添加淀粉、人工色素、亚硝酸盐，以1.5:8.5的黄金肥瘦比和极简配方赢得市场青睐。
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科技创新引领，守护舌尖幸福
从基因育种到智能养殖，从“猪别墅”的精心构筑到高品质猪肉的产出，再到健康美味食品的匠心打造，扬翔用科技创新贯穿整个产业链条。扬翔智能楼房猪场不仅为生猪提供了优越的生长环境，更重要的是，它代表了现代养猪业向集约化、智能化、生态化转型升级的方向。
未来，扬翔食品也将继续依托扬翔集团猪业全产业链优势，为公众带来更多健康、安全、优质、可追溯的食品，守护消费者的舌尖幸福。
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