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当前，行业结构在发生变化，行业的发展特点也在发生变化。特别行业在经历了非洲猪瘟洗礼之后，生猪从供不应求到迅速恢复产能并持续维持高位，使得生猪市场处在疲软状态，行业整体陷入低迷，生猪养殖也随之进入内卷状态。
江西加大集团副总裁吴灿文在接受记者采访时表示，未来微利会成为行业常态，行业也将真正进入成本为王的发展阶段，美国大豆协会早就提出来，优良的种猪对养猪的效益贡献超过40%以上。
因此才有了一种二料三管理的这么一个说法，而好的种源更是猪场的火车头，直接决定了猪场生产经营的最核心环节之一。
01 为什么行业这两年这么难？
这两年，行业发展维艰，究其原因是因为生猪价格持续低迷，生猪价格之所以持续低迷，则在于行业产能供给和市场需求之间处在不平衡的状态下，也就是供给大于需求。在这种情况下，行业就出现了内卷化的现象。
江西加大集团副总裁吴灿文在接受记者采访时表示，导致猪价的低迷和行业的内卷，主要有以下七方面原因：
首先由于非瘟导致的行业暴利吸引了资本的进入，造成了行业的无序扩张，使得目前行业配套的产能已经远远超出了国内每年7亿头的消费量，甚至超过10亿头的产能；
其次，2022年中国人均GDP就突破1万美金，属于中等发达国家水平，消费水平伴随着收入的提高而提高，消费者选择更加多元化以及高端化蛋白食品，可能会向深海或者天空去扩展。
再次，最关键的人口基数支撑基本面发生断崖式的下降，出生人口的逐年降低以及人口的老龄化导致整体人口数量降低，猪肉的需求量基础面的支撑在大幅减少。
第四，从社会对猪肉需求的角度分析，吴灿文认为近十年新增的屠宰场都配套有大型冷冻库，很多猪肉都会在低价阶段被收购进入冷冻库，造成缺猪不缺肉的现象。
此外，由于过去三年的新冠影响，加速了预制菜的赛道发展，也让很多猪肉变成了可以保存1年的，预制菜囤积起来；
第五，还有，国家外贸政策，为了维护国外的进出口贸易，外国猪肉的进口令供给增加，影响国内猪肉价格，竞争压力比较大。
第六，吴灿文告诉记者，生猪期货的出台带来套保的经营模式的改变，虽然不会直接影响国内生猪供需基本面，但期货套期保值为养殖、屠宰、贸易等产业链上的企业提供了规避价格风险、保值增值的渠道；
第七，最后就是，散户虽然退出但是形成了二次育肥的游击队，填补了每次养殖量降低之后猪价上涨的空间，导致整体行情上涨不起来。
02 好的种源来于好的健康管理
非瘟之后整个行业都普遍开始关注养猪的健康管理，很多猪场开始重塑生物安全体系。行业内卷也让商品猪场也对上游种猪场的猪群健康提出了更高的要求，而蓝耳双阴猪是群体健康管理很重要的一个基础。
据吴灿文介绍，双阴是指蓝耳抗体抗原阴性，伪狂犬GE抗体阴性，简称双阴猪，而双阴猪也有分两种，一种是蓝耳维持双阴，一种是蓝耳净化双阴，蓝耳维持双阴指从国外引种回来就是SPF（无特定病原种猪）种猪一直维持到现在，没有发生感染过的。
另外一种是蓝耳净化双阴，就是指曾经感染过蓝耳，经过疾病净化后的双阴猪，但这种猪会因为净化过程中无法做到100%检测而会存在有重新转阳的较大的风险。
种猪的健康度会影响着种猪的繁殖性能，如总产仔，受胎率，分娩率，死亡率等这些指标，影响着生产性能，生长速度，料肉比这些重要的经济指标，归根到底对成本影响非常大。
据加大集团的育种总监帅亮介绍，加大集团的双阴种猪表现在GGP育种场TOP30种猪总产仔数15头以上，具备PSY超过30的潜能，140多日龄体重即可达到115公斤，全程日增重超过900多克。
特别在2023年全国种猪大赛（湖北赛区）暨第23届中国武汉种猪测定的最终成绩中，由加大集团选送的杜洛克种猪获得专家组外形综合评分冠军，综合指数位列前三甲。
日增重超就过1000克/天，料肉比低至2.15，而加大在放养公司从7公斤-125公斤出栏的平均药费在18-22元/头，仅药费一项就比一般的50元/头的成本节约了28-32元，成活率更是在98%以上。
并且加大集团内部猪场在2023年的第二季度产房成活率在97.2%，保育成活率在98.8%，育成成活率在99.5%，全群成活率在94.8%，这都是有赖于健康种源所取得的成绩。
因此，从药费，人工，料肉比，成活率这几项综合计算，一头双阴育肥猪可以给企业带来超过100元的价值。
03 加大是如何打造双阴种猪的？
对于种源健康的打造，吴灿文也分享了加大的一些经验做法。在生物安全体系打造上，加大集团的猪场都是选择建立在生物安全度高的环境，有天然的物理屏障，能够阻隔很多疫病的传播，这是打造持续高健康度种猪的基础。
并且从2012年开始加大集团就使用美国AIRWORKS垂直通风系统猪舍，至今无一例非洲猪瘟。
此外物资进出都是单向流动，静置足够时间后才能进场。猪只销售独立通道，有严格的生物安全制度以及稳定团队的执行力，有一级点隔离点-二级消毒静置点-三级猪场生活区仓库-四级猪场生产区四个等级，避免了物资进入带来的风险。
特别是在种猪销售过程中，加大都会采取2道洗消烘干流程，首先一级洗消点先对运输车辆进行检测（主要是非瘟，蓝耳，PED等），如果发现阳性就进行劝退，如果检测阴性才进入第一道洗消烘干流程，而靠场装猪时候再进行第二道洗消烘，保证不会因为卖猪而带来疾病的传播风险。
在猪群免疫上加大有着高级稳定成长的兽医团队来提供科学的免疫方案，并且拥有最全面的疾病检测设备，能够快速对猪群的抗体水平以及野毒进行检测。
加大的猪场里面如果出现死猪必须检测，在种猪场还配套有卫星实验室，据吴灿文透露，加大的头均母猪检测费用是最高的种猪企业之一，兽医团队还会根据实验室的种猪抗体水平数据来制定每个季度的免疫程序。
另外，同场同源也是加大集团很大的一个竞争力。据悉，加大目前有2个超级种培场，其中一个4万，一个2万的规模，每个种猪场对接的都是同一个来源的种猪场，不存在多个种猪场归集到一个培育场的情况。
并且种培场是根据我们的生产要求高标准自营自建而成，有别于其他一些企业的种猪放到租赁场或者家庭农场进行放养，大大降低了客户引种的风险，提高了客户的信任度。
在与记者交流过程中，吴灿文也介绍了加大集团的一个典型客户——湖南湘佳股份。湘佳在加大首次引种核心群2000头，今年年中再次引种5500头，并且加大能够单场满足湘佳5500头的引种需求。
据吴灿文透露，湘佳股份养猪板块主要负责人、副总经理马长波分享了自己的心得：双阴种猪拥有天然优势，不仅好养，成活率高，繁殖性能好，料比低，还能节约大约30元/头的疫苗成本，大量减少了生产管理人员的劳动强度，而加大的双阴种猪非常符合湘佳股份的要求，所以才选择二次复购。这也是加大集团在育种上苦抓内控的成果。
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