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进入2023年一季度，全国生猪价格低位震荡，而仔猪价格却快速上涨，两者趋势发生明显“背离”。在猪价持续低位震荡阶段，仔猪价格却涨幅明显。卓创资讯监测数据显示，一季度末，全国7公斤外三元仔猪出栏价格最高点为580.27元/头，较1月初的低点涨幅高达58.48％。
仔猪价格之所以明显上涨，一方面是春节前仔猪价格处于相对低位，仔栏成本较低，部分养殖场择机补栏；第二方面是南方天气回暖，仔猪成活率提升，养殖场补栏积极性提升；第三方面是2月份生猪价格震荡上涨，提振业者对后期生猪行情的看涨情绪，带动仔猪育肥热度提高，一季度不仅散户抓仔猪进行二次育肥的现象增多，集团养殖场亦有增加仔猪外购的情况。需求增多，对仔猪价格产生明显支撑。
3月中旬起，仔猪价格已触顶微跌，截至3月31日，卓创资讯监测全国7公斤外三元仔猪均价569.72元/头，较季度内高点（3月10日的580.27元/头）微跌1.82％。仔猪价格之所以有所回落，一方面是生猪价格于2月份小涨后，3月份再次回落，且持续低于养殖成本运行，养殖场不断降低中长线猪价预期；另一方面则是仔猪价格涨至相对偏高水平，育肥成本明显提升。
东北多地逼近7元/斤，猪价要跌到何时？预测来了！
猪价继续走跌，东北多地猪价逼近14.00元/公斤，市场惜售扛价情绪有所酝酿；南方多地行情继续下行，养殖端出栏增量，市场猪源偏多、成交不佳，且终端白条量价齐跌倒逼毛猪行情下滑，虽北方市场有挺价情绪，但短期底部支撑一般，行情延续弱势调整。
从供应方面来看，规模企业月度计划略有增加，整体完成进度较好，出栏节奏平稳；社会场灵活分批出栏，近期认价出售、压栏情绪松动，当前供应相对充裕。从需求方面来看，淡季过后预期向好，且管制放开利好消费，但终端表现提升有限，需求仍待复苏。整体来看，尽管年后产能或受疫情影响，但企业产能稳定增扩，市场信心等待修复，不过价格下行延续或刺激压栏挺价，冻品入库及二育入场需重点关注，而五一长假前或有备货预期，预计下月行情偏弱震荡、月底或有回升预期。
三月白条价格为19.05元/公斤，较上月上涨0.34元/公斤，环比上涨1.82%，3月31日白条价格18.27元/公斤。月初白条价格较高，价格重心上移，故价格较上月上涨。但是终端消费对高价较为抵触，部分批发市场有剩货，且本月中下旬生猪供应增量，市场供应宽松，猪价和白条价格均出现不同程度下滑。4月生猪供应小增，消费难有明显提升，预计4月白条均价或低于3月。
3月屠宰开工率28.99%，较上月提高2.85个百分点，同比上涨2.86个百分点。上半月国内屠企开工率波动较小，全国日均开工率在27%-29%窄幅区间内波动，北方入库阶段性减少，鲜销走货一般，开工略降，而南方腌腊制品消化完毕，热鲜白条走货持续改善，开工率温和缓升。下半月，随着气温提升，外出旅游、跨区流动等增多，户外堂食等消费向好，加上猪价走低，尤其临近月底，北方多地猪价再次向7.0元靠拢，北方一些屠企入库增多，厂家开工率提升较快，全国开工率整体继续温和提升。4月气温升高，加之白条价格降至低位，消费预期继续向好，此外屠企低位入库操作或较积极，预计开工率仍有一定提升空间。
3月国内重点屠宰企业鲜销率89.22%，较上月上涨0.33个百分点。本月鲜销率先涨后降，主要原因是：本月中上旬生猪价格相对较高，屠宰企业多以销定产，提高鲜销比例，中下旬生猪价格持续下跌后，部分屠宰企业开启主动入库，鲜销比例下降。预计随生猪价格底部调整，鲜销率将逐步减少。
本月监测的重点批发市场的白条到货情况来看，日均到货量为2178头，较上月减365头。3月份受开工、开学等利好因素带动，消费增加，白条到货量增多，而4月份，除清明假期有短暂提振，市场再无明显利好显示。
从需求端来看，随着天气回热，市场消费愈发寡淡，屠宰厂的鲜销量持续下滑，开工率或维持3月底水平，难有大幅调整。若猪价持续走低，屠宰企业入库意向或随之提升，但受资金流影响，整体入库有限。综合来看，4月份猪价呈现仍延续震荡下滑走势，月均值低于3月。市场仍需多关注二次育肥及冻品入库操作，4月末临近五一，终端或有支撑，猪价触底回升。（本文综合卓创、我的钢铁）
