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最近饲料原料再次涨价成为行业关注的焦点。9月上旬，随着豆粕价格突破4800元，各大饲料企业也纷纷宣布提价，每吨上涨200元左右。
当前育肥猪配合饲料价格相较于去年同期上涨12%，饲料涨价对成本的影响达到1元/公斤左右，成为当下养猪业增效降本的一大难题。
许多养猪人提出疑问，为什么原料上涨的时候饲料价格上涨，但原料价格下跌的时候饲料价格也不见下调。
那么饲料企业对此如何回应呢？两方面原因导致今年饲料涨多降少
一方面，有饲料企业提出，今年不同类型原料实际上呈现交替上涨的态势。从去年年末的微量元素价格上涨开始，随后豆粕、玉米价格上涨，在豆粕价格下行之后，磷钙价格又开启上涨。这种交替上涨，使得饲料总体成本居高不下。
另一方面，对全价料而言，通常上涨的反馈比较即时，基本上是跟着原材料上涨。而有观点认为一些大型饲料企业有较多原料配额，使得体现在饲料价格上就出现了延后和倒挂，导致市场上原料价格下调之后饲料价格并没有下调。包括豆粕期货的使用，让饲料厂原料成本并没有及时下降。而大厂没有下调的情况下，小厂也就没有跟着下调价格。
而对于浓缩料而言，有饲料企业表示，当时豆粕涨到5000多的时候，大部分饲料厂在压缩利润空间硬抗。而后来豆粕降价之后，饲料厂相当于恢复正常利润，因此饲料也就没有再降价了。有饲料行业人士表示“实际上按照上半年5000多元每吨的豆粕，浓饲料最少要涨三次，300块钱一次，但实际上基本是只涨了两次价，后来豆粕掉价了，饲料企业也就既没有把价格涨上去也没有调下来。”
尽管如此，但对自产饲料的大集团而言，原料的波动对饲料成本的影响还是有升有降的，而非持续只升不降。如新希望公告就表示，4月份豆粕价格和6月玉米价格的回调，会使得原料成本从8、9月往后会大幅度下调。因此三季度后饲料成本可能会下降0.3-0.4元/kg，四季度可能有0.7-0.8元/kg的下降幅度。
原料替代刚需和困局同时存在
饲料是影响成本最大的因素，约占成本对60%-70%左右，根据中国饲料工业协会2022年7月数据，饲料企业生产的配合饲料中玉米用量占比为30.3%，同比增长7.4个百分点；配合饲料和浓缩饲料中豆粕用量占比15.6%，同比增长1.6个百分点。可见玉米豆粕原料的价格对饲料成本整体影响的确很大。
许多养猪人都会寻求替代原料以降低成本，比如，利用当地农村特有资源，或使用菜粕杂粕，或使用多氨基酸平衡等减少豆粕用量。一些家庭农场利用自有的种植业副产物，可以将成本降到6元/斤以下。
但假如随着养殖规模的扩大，不可避免地需要去对这些替代原料进行采购。而有些中小型规模猪场较难获得稳定的替代原料供应渠道，这会使得配方营养配比波动较大。
另外，使用这些原料在配方技术上还存在难点。普遍使用的外三元猪种难以适应替代原料，出现猪只生长效率降低，料肉比偏高，肉质变化等。总体算下来，成本依然没有降低。
以及，假如多数养猪场都去寻求这类替代原料，那么这些原料的价格也会随之水涨船高。
种种原因下，一些规模化的养猪场在使用一段时间替代原料后，依然采用常规的饲料配方饲喂。
应用技术普惠更多养猪人
需求和困局同时存在，原料替代是近几年来饲料业和养殖业内一大重点课题。
大集团或许在饲料原料替代上有一定技术优势，如牧原在公告中表示，已将饲料中豆粕用量控制在10%以内。温氏则公告表示猪料豆粕用量可以控制在5%以内。均低于行业平均水平。而新希望则表示通过对配方进行相应调整可使成本降低0.3元/公斤左右。
但对全行业来说，不仅要大型养殖集团掌握原料替代技术，也要让原料替代技术惠及更广泛的养猪人。一般来说，是通过饲料生产企业持续开发相关产品，通过饲料企业的新品研发和推广，让广大养猪人都用到便宜又好的饲料。
同时在种猪选育上也有文章可做。通过育种选育更多元的新猪种，打破外三元猪养殖的垄断，多元的猪种适应更多元的原料配方，从而减少对单一原料的依赖性。
当然，原料价格也会迎来下调的时间节点。行业人士认为2022年下半年的豆粕价格或出现前高后低走势，即下半年的豆粕高点出现在三季度，低点出现在四季度。
但我们控制饲料成本，不能完全依赖原料价格的回调。因为整体来看，从2019年开始玉米豆粕价格的大趋势就是持续上升的，未来还可能继续上升。
在这种趋势下，猪价好的时候似乎还稍微能接受一点，但猪价不好的时候，对养猪人来说才是真的煎熬，毕竟原料价格不会因为猪价的低迷而“手下留情”。
居安思危，拥有技术储备，才能实现“养猪自由”。（作者：《农财宝典》新牧网记者 王之娴）
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