在连降三个月之后，猪肉价格近期又开始反弹，在高位徘徊。而生猪价格也从5月中旬至今上涨了24.41%。业内判断，在压栏肥猪完成出栏，及需求回暖共同作用下，猪价涨势或将维持至8月。
有行业人士认为，2019年处于缺猪不缺肉的状态，但2020年则处于缺猪又缺肉的状态，2020年的猪价可能要触及40元/公斤的高点，甚至会超越高点。
猪肉价格1天涨1元！需求回暖，猪价涨势或将维持至8月！
猪肉价格反弹！商户称1天涨1元
在山东青岛，连降三个月之后，猪肉价格近期又开始反弹，在高位徘徊。肉价为什么又涨上去了？下一步的价格走势又如何呢？
在青岛的一家农贸市场，记者发现，猪肉的零售价格大都在每斤28元左右，与去年动辄三十多块钱相比下降明显，但是和前一段时间相比，价格还是高了不少。据市场商户介绍，涨价大概是从半个月前开始的。
山东青岛某农贸市场猪肉销售商户马红翠：半个月以前是每斤22、23元，一开始是慢慢地涨价，最近这几天是每天一元一元地涨，现在是高（位）时候。
对于近期的价格上涨，莱西市的生猪养殖户告诉记者，从2月份开始，肉价连续下跌，特别是5月份跌幅明显，导致许多养殖户开始恐慌抛售，原本还不该出栏的生猪当时也提前出了栏。所以眼下生猪供应出现短时短缺，一定程度上推高了生猪出栏价。
山东莱西市生猪养殖户陈成：上个月，（出栏价）最低在每斤13元，这几天有明显的涨幅，每斤涨到17元。一头猪按300斤来算，价格每斤涨了3元多，一头猪的利润能增加1000多元。
供应端出现了短缺，而消费端的需求却在上涨。随着近期的复工复产复学，市场消费稳步回升。而近段时间受全球疫情影响，进口肉类消费下降，也进一步助推了国产猪肉消费。对于猪肉价格接下来的走势，业内人士认为，猪肉持续反弹空间不大，未来仍将回落。
山东青岛市肉类协会会长史欢民：随着国家生猪产能的恢复，生猪出栏量的增加，（猪肉）价格在稳定的情况下，会有逐步下降的趋势。
5月中旬至今猪价上涨24.41%，涨势或延续至8月
据财联社报道，5月22日至6月22日，我国猪价一个月上涨24.41%，业内判断，在压栏肥猪完成出栏，及需求回暖共同作用下，猪价涨势或将维持至8月。
对于8月之后的市场走势，行业判断存在分歧，一方认为8月之后将迎来阶段性出栏高峰，猪价在年底前承压，另一方认为市场回暖后生猪与猪肉存在缺口，猪价或在年底前再创新高。
某大型流通商认为：“新冠疫情在2月份压制了生猪养殖供给端的产能释放，导致肥猪压栏，并在此后的月份逐步出栏，直至5月份出现恐慌性抛售，进而导致5月份出现猪价低谷。”
关于抛售，该流通商认为，去年12月份外购的补栏仔猪价格高达2000元，外购仔猪养殖户在5月中旬出现亏损，因而出现抛售。但因存栏量仍然处于相对低位，自繁自养利润接近2000元，猪价短暂触底后迅速反弹，惜售情绪迅速恢复，出栏均重再次出现上涨。
某河南地区中型养殖户告诉财联社记者：“每年的12月份与1月份，因气温较低，补栏仔猪成活率较低，2月份气温稳定后，养殖户会出现一批集中补栏，按照6-7个月的育肥周期计算，这批仔猪将在8、9月份育肥出栏。同时，6、7月份会有一批仔猪补栏，对应春节前后出栏。”
上述流通商也认为：“如今存栏量仍处于相对低位，行情看涨的情况下，养殖户追涨杀跌，普遍推迟出栏，加之最近二次育肥现象再次增加，加剧了出栏量缩减，短期内价格维持涨势可能性较大。”
8月之后看法分化
业内各方对8月之后的猪价走势看法出现明显分化。
某养殖行业人士认为：“2019年出现了大量的生猪抛售和种猪淘汰，2019年处于缺猪不缺肉的状态，但2020年则处于缺猪又缺肉的状态，2020年的猪价可能要触及40元/公斤的高点，甚至会超越高点。”
值得注意的是，业内各方对年底之前的猪价走势看法分化，但均认为猪价仍有至少一年左右的景气周期。
流通商认为，现阶段我国能繁母猪存栏仍处于低位，供给端对价格形成支撑。中国政府网数据显示，2019年9月至2020年3月，我国能繁母猪存栏量快速恢复，由1913万头增至2164万头，但相较2018年的3000万头左右，能繁母猪存栏量仍处于相对低位。
招商证券研究员称：“去年四季度到今年一季度，能繁母猪增加约300万头，头部三家企业占了一半。”
不过，上述养殖行业人士认为景气周期或不会持续过久，他告诉记者：“我们了解到2020年全年预计进口原种猪2.5万头左右，此前的最高点是2012年的略高于2万头，2.5万头原种猪引种是历史最高值，会对未来一两年的种猪种群回复形成支撑”
面对短期波动与中长期景气，各头部猪企均将在下半年开始放量。数据显示，牧原股份2020年出栏计划为1750万头至2000万头，前5个月销量为525.8万头；正邦科技2020年出栏计划为900-1100万头，前5个月销量为203.13万头；新希望2020年出栏目标为800万头，预计二季度销量120万头，三季度销量200万头，四季度销量400万头。
