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近期，行业内关于国家出手叫停二育、要求企业停止扩产母猪的消息引发热议。表面上看，这是因为当前猪价过低，必须减少产能以推动周期回暖；但深层次来看，这反映出我国生猪供应端常年饱和、过度内卷的状态！国家显然已经意识到这种状态，并有意调节。
需警惕的是——过去10多年来，全国母猪存栏量减少超1000万头，生猪存栏量减少超5000万头！但是猪肉供应量却没有减少！
但如今，大量猪企仍在扩张，全行业的生产力也在快速提升！
在此趋势下，未来全国还需要多少头母猪，又能留下多少猪企呢？
母猪十年减产20%
从历史数据来看，我国生猪总产能整体上处于下降趋势——
母猪存栏量从2013年的5000万头以上，降至如今的4000万头左右，十余年间减产约1000万头；
生猪存栏量则从2013年的超4.6亿头，缩减至当前的4.1亿头左右，减产超5000万头。
值得一提的是，生猪产能的减少并不是因为养殖群体减少，而是产业结构性调整的必然结果，主要在于四方面。
第一、重大疫病倒逼行业进步：非洲猪瘟等重大疫病的出现，曾带来了生猪产能的剧烈波动，但养猪业也因此完成了多轮的“优胜劣汰”，大量弱势产能被淘汰，新种猪、新技术快速推广，行业单位生产力快速提升。
第二、规模化养殖效率提升：头部企业通过精细化管理与育种技术革新，推动PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）从传统模式的16-18头提升至22-25头，部分高效猪场甚至突破30头，使得母猪存栏量可支撑更高的出栏规模。
第三、环保政策与成本压力："双碳"目标下，中小散户因环保设施投入不足退出市场，叠加饲料原料价格波动（如玉米、豆粕成本占比超60%），行业向资本密集型转型，存栏量自然呈现结构性收缩。
第四、产能调控政策引导：国家通过建立生猪产能预警机制，划定能繁母猪存栏量4100万头的"绿色区间"，主动抑制盲目扩产，避免重蹈2018年非洲猪瘟后产能过剩覆辙。
众所周知，在过去10年的生猪产能淘汰浪潮中，主要退出的养殖群体是中小散户和家庭农场。但未来如果生猪产能需求进一步缩减，谁又将成为淘汰主体呢？
生猪产业淘汰赛开启
首先，我们要明确的是，即便过去10多年来母猪和生猪总量都大幅减少，但猪肉年产量却变化不大。
据国家统计局数据显示，2013年猪肉产量约5618.6万吨，2024年猪肉产量为5706万吨，反而有所增长。
这一现象折射出产业升级的成效。
例如单产水平显著提升，生猪出栏均重从2013年的约110公斤增至2024年的125公斤左右，屠宰率从72%提升至75%，叠加PSY的提升，使得存栏量减少但出栏总量稳中有升。
还有养殖周期的优化，规模化猪场通过全进全出模式缩短育肥周期，从传统的180天降至150-160天，年出栏批次从2.2次提升至2.5次，进一步释放产能效率。
然而，在供应端快速成长的情况下，消费端却面临“增量天花板”的限制。
从数据看，我国人均猪肉消费量已从50多公斤下降到2024年的42.1公斤，占肉类消费的比重也从64%以上降至55%左右。这与居民饮食结构多元化、健康消费趋势密切相关，因此不少专家指出“未来猪肉消费总量、比例都难以提升”。
那么，如果我们继续以每年5700万吨猪肉消费量为基准，按照PSY达到25的水平来计算，就能得出未来还需要多少头母猪：
如果以出栏均重125公斤、屠宰率75%计算，每头生猪可产肉93.75公斤，则年需出栏生猪约6.08亿头。
那么在PSY25的效率下，每头母猪年提供25头断奶仔猪，若断奶至出栏成活率按95%计算，单头母猪年贡献出栏猪23.75头，则所需母猪存栏量为：6.08亿头÷23.75头/母猪≈2560万头。
这意味着，最极限的稳产保供情况下，当PSY达到25，我国每年只需要年出栏6亿头猪和母猪存栏2560万头。
当然，如果按现在每年出栏7亿头猪的总量计算，在PSY为25的情况下，所需母猪存栏量为：7亿头÷23.75头/母猪≈2947万头。
这两项数据都显著低于当前4000万头的存栏水平，反映出行业向高效化转型的必然趋势。当然，实际产能需预留安全边际，考虑到疫病风险（如非瘟、蓝耳防疫常态化）、市场波动缓冲等因素，母猪存栏量或需维持在3000-3200万头区间，以确保供应弹性。
可见，生猪产能下降的本质是产业从“规模扩张”向“效率优先”转型的缩影。未来，随着育种技术突破（如抗病种猪培育）、饲料转化率提升（如低蛋白日粮推广），行业或进一步打破"存栏量-价格"的简单线性关联，在3000-3200万头母猪存栏的基础上，构建起更具韧性的供应体系。
但在这过程中，猪周期或将更频繁出现，对于广大猪企而言，聚焦增效降本、强化生物安全、对接消费升级，成为穿越周期的关键；但同时也成为导致“内卷加剧、竞争激烈”的诱因。在此趋势下，优胜劣汰的淘汰浪潮将继续上演，正邦、傲农、天邦等的破产重整只是开始，更激烈的竞争已悄然到来。
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