猪价上涨的主要原因是什么？农业农村部：建议养殖场（户）落袋为安

7月20日上午，农业农村部举行发布会，介绍2022年上半年农业农村经济运行情况。

01农业农村部：生猪产能回归合理区间

农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德表示，生猪产能回归合理区间。6月末全国能繁母猪4277万头，相当于4100万头正常保有量的104.3%。肉类和水产品全面增产。

据国家统计局数据，上半年猪牛羊禽肉产量4519万吨，同比增长5.3%。其中猪肉、牛肉、羊肉产量分别增长8.2%、3.8%、0.7%。禽肉产量下降0.8%，牛奶产量增长8.4%，禽蛋产量增长3.5%。　　

农业农村部畜牧兽医局负责人陈光华介绍，根据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，6月份，猪肉价格每公斤26.55元，同比下降1.7%。据统计局数据，6月份，畜肉类价格同比下降4.7%，影响CPI下降大约0.16个百分点。

02建议养殖场（户）落袋为安

会上，有记者提问“6月底和7月初，生猪价格上涨幅度较大，近期振荡趋稳。请问，猪价上涨的主要原因是什么？农业农村部门在生猪稳产保供方面采取了哪些应对措施？下半年如何稳产保供？”

对此，陈光华表示：猪价和肉价一头连着养殖户，一头连着消费者，大家都比较关注。从6月下旬开始，猪价经历了一波上涨，近期已经有所回落。目前，猪价每公斤22.8元左右，比近期的价格高点降了1.1元左右。从过去的价格走势看，多数年份猪价都是从7月份开始季节性上涨，我们年初对猪价回升就有了预判，也发布过预警信息。

针对6月下旬以来，生猪价格一度上行较快的情况，农业农村部加强监测调度，密集开展形势会商，在河北沧州召开生猪生产座谈会，并派出调查组深入山东、广西等生猪主产省份调研，对价格上涨原因和走势进行分析。总的看，这轮猪价上涨主要是恢复性、季节性上涨，叠加一些特殊因素的作用，但生产是充足的，后期猪价不具备持续大幅上涨的动力。

从养殖效益看，今年上半年猪价总体低迷，大部分养殖场（户）是亏损的，价格适当上涨有利于生猪产业持续发展。根据我们的监测，除了1月份和6月份养猪略有盈利之外，2月份到5月份都是亏损的，上半年出栏一头肥猪平均亏损98元，真正扭亏为盈也就是最近半个多月。另外，从养殖成本来看，玉米、豆粕等价格持续上涨，一公斤肥猪比去年同期增加大约1块钱的成本，这对猪价上涨也有一定的推动作用。

另外，猪价较快上涨还有一些特殊因素。前一段时间，随着学校、工厂复课复工，社会餐饮逐步放开，猪肉消费明显增加，拉动猪价快速上涨。同时，养殖场（户）压栏和二次育肥增加，猪肉进口量减少等因素也造成了猪肉供应阶段性减少，助推猪价上涨。　

目前，生猪产能处于正常合理水平，预计下半年生猪出栏量与去年同期相当。业内常说“有母不愁小，有小不愁大”，也就是说，有能繁母猪就不愁没有仔猪，有了仔猪就不愁没有大肥猪。从能繁母猪的数量来看，今年以来，存栏量一直处于产能调控的绿色合理区域，目前已连续两个月回升。从新生仔猪数量看，上半年新生仔猪数量与去年同期相当，预示下半年生猪上市量不会比去年少。从中大猪数量来看，6月份规模猪场5月龄以上的中大猪存栏量同比增长8%，7、8月份生猪供应和猪肉产量将稳定增加。上述数据都表明，下半年肥猪供应有保障。　　

下一步，农业农村部将重点做好三个方面的工作：一是加强监测预警，紧盯能繁母猪存栏量等关键指标，根据月度变化情况，适时采取针对性调节措施，保持生猪产能稳定在合理区间。强化信息发布，引导养殖场（户）合理安排生产，顺势出栏肥猪，避免过度压栏。二是压实属地责任。开展生猪产能调控工作考核，督促地方落实生猪稳产保供省负总责要求和“菜篮子”市长负责制，稳定并落实长效性支持政策，给行业一个稳定的政策预期。三是防好生猪疫病。持续抓好非洲猪瘟常态化防控，统筹抓好猪流行性腹泻等常见病防治，不断提高养猪场生物安全管理水平，确保疫情形势平稳不反弹。　　

最后，陈光华建议广大养殖场（户）合理安排生产，在生猪体重合适的时候及时出栏，能赚的钱先赚到手，落袋为安。