江西2019年10月份开始积极补栏和增加商转母操作，按照生长周期推算，最早肥猪出栏在5月份左右出栏，因此2020年3-4月份仍处于断档期，受冠状病毒影响减弱，市场需求好转，因此2020年上半年猪价高位盘整。
江西生猪行业现状
江西省的生猪供应处于国内前十，属于主产区。根据统计局公布，2019年江西生猪出栏量2546.8万头，同比下降18.5%；猪肉产量206.8万吨，同比下降16.1%，2019年全国猪肉产量4255万吨，那么江西省的占比4.9%；生猪存栏量1006.3万头，同比下降36.6%，江西上饶、赣州、吉安部分地区生猪存栏损失达到60%-65%。江西每年外调生猪占比60%，主要外调广东、江浙、福建等销区。
猪价高位盘整
产能持续恢复 下半年江西猪价环比走低
2019年10月之后猪价呈现先涨后降再盘整走势，春节之后猪价处于高位，在36.0-40.0元/公斤之间震荡。近期猪源紧张，养殖场出栏意向不强，普遍出售肥猪，屠宰厂收购量不多，供需两弱，猪价仍处于高位。3月末上市企业为完成月末计划量和季度计划量，出栏积极性大增，猪源供应充足，猪价承压下滑，截止到3月30日，江西外三元出栏均价为35.96元/公斤。
后市行情预测
供应端：江西市场最早出现疫情时间为2018年12月份，2019年6月份开始大面积爆发，9月底趋于稳定去产能约在60%-65%。2019年10月份江西市场开始有复产苗头，主要是因为当时猪价大幅走高，单日高达2.0元/公斤的幅度，高价位、高盈利刺激下，养殖户补栏积极性高，外购仔猪量增加，商转母操作普遍。截止到2020年3月底，江西生猪存栏量增加3%-5%。最初投入仔猪预计再2020年4、5月份开始出栏。三元母猪产仔率一般比二元母猪少2-3胎，但初步估计2020年江西生猪存栏量或恢复两成，具体还是要看养殖户养殖技术和防控系统、疫情等一些不确定因素。
需求端：1.目前市场需求冷淡，餐饮行业开工不多，消费减少一半左右。
2.加之猪肉高位，天气炎热，终端对肉类需求减少，替代品采购增加。
3.近期国家持续投放储备肉，对市场有一定冲击作用。3月27日交易的中央储备冻猪肉将是年内第12次投放，届时累计投放量将达到27万吨。
4.屠宰厂销售压力大，长期处于亏损阶段，采购量低位，同时猪价高位，厂家暂无备货意向，鲜品销售为主。
4-6月份江西市场供应仍处于断档期，市场需求缓慢恢复，预计猪价或高位盘整。7月份之后，猪源供应逐渐增加，天气炎热，市场处于消费淡季，预计猪价开始有下滑迹象。10月之后随着国庆、腌腊支撑，市场需求好转，猪价开始止跌回暖。卓创资讯预计下半年江西均价在30.00-34.00元/公斤震荡。2021年随着产能恢复，猪价呈现震荡下滑的趋势。
