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武汉高校新技术让猪宝宝吃上可口“熟饭” 攻破断奶早猪宝宝饮食难题

楚天都市报2019-10-16 11:37:26

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猪宝宝断奶早,普通颗粒饲料不好咬、难消化,武汉大学王春维教授带领团队,经过五六年攻关,研发出熟化软颗粒加工技术,攻破断奶早猪宝宝饮食难题。
  猪宝宝断奶早,猪妈妈的繁殖效率就高;可是早期的猪宝宝没长牙,普通颗粒饲料不好咬、难消化,很容易引发肠道疾病。有没有两全其美的办法呢?
 
  武汉轻工大学动物科学与营养工程学院王春维教授带领团队,经过五六年的科研攻关,研发出了具有完全自主知识产权的熟化软颗粒加工技术——也就是把仔猪的饲料做成“熟饭”,不但易于吸收,还大大降低了腹泻等仔猪常见疾病。该技术获批欧洲发明专利的证书于近日寄达,这也是我国同领域在欧洲获得的第一个全价配合饲料加工技术专利。

王春维教授研发的软化颗粒饲料
 
  断奶期越来越早猪宝宝的饮食成问题
 
  现年61岁的王春维教授,从1984年参加工作以来,差不多跟饲料打了一辈子交道。
 
  昨日,王春维告诉记者,随着现代养猪业的发展,仔猪的哺乳期越来越短,由传统的45—50天断奶,减少到21—28天断奶。仔猪早期断奶技术的推广应用,大大提高了养猪设施利用率、母猪的生产效率,降低了饲养成本。然而,由于断奶过早,猪宝宝易受到营养、心理影响,饭量大减甚至会绝食,导致生长缓慢、免疫力下降、腹泻等问题,业内称之为仔猪“断奶应激”。
 
  试验改进无数次研发出仔猪可口“熟饭”
 
  为解决这些问题,我国在上世纪90年代末引进了教槽料的生产技术。好的教槽料,可以缩短仔猪的哺乳期,让仔猪平稳度过断奶关。教槽料通常有三种形式:硬颗粒饲料、粉状饲料和液态饲料,以硬颗粒饲料使用最广。
 
  然而,对于刚断奶的仔猪来说,只能靠牙床和硬腭咀嚼,这大大影响了猪宝宝们吃饭的兴趣和饭量,断奶的过渡期也随之延长了;粉状饲料虽易于消化,便于自由采食,但是容易进入猪的鼻腔,易引发呼吸道疾病;液态饲料跟动物母乳相近,水分最少在60%以上,随着仔猪的生长,其营养已不能满足需要。

软化颗粒饲料
 
  能否研发这样一种教槽料,既便于猪宝宝食用,又能满足它的营养需要呢?早在2013年前后,王春维就开始思考这件事。
 
  饲料的软硬程度跟水分含量直接相关,通常硬颗粒饲料的水分含量为12%,王春维教授就一次次的试验,一个百分点一个百分点的增加。
 
  两年多来,十几人的科研团队经过无数次试验,饲料的水分含量占比最高达到了28%,而且加工过程中经过了115℃的高温,等于把饲料做成熟的了。“期间经历了多少次失败,说实话我实在记不清了。”王春维说。
 
  明年起饲料禁抗熟化饲料更具意义
 
  熟化软颗粒饲料研发成功后,王春维又带领团队成员经过不断完善,使其水分在24%—28%,淀粉的糊化度达到72%以上,质地柔软的类似于大米饭,舒适可口,可有效减少仔猪的断奶应激,腹泻率也大大降低,整体价格也跟常规饲料差不多。
 
  王春维介绍,通过饲养试验表明,熟化饲料的消化率较普通硬颗粒教槽料提高12%以上,我国每年大约产生一亿吨猪饲料,如果全面推广熟化加工技术,每年可节约近千吨饲料原料;非洲猪瘟在80℃、3分钟的加热条件下即可被灭活,熟化加工可有效灭活非洲猪瘟。另外,从明年起,我国将全面禁止在饲料中添加抗生素产品,熟化加工技术可有效提高各类饲料的消化率,对于全面禁抗具有更大意义。“希望将保质期延长到两个月,这样不但适用于规模化养殖,也能满足绝大多数散户养殖的需要。”王春维说,这是他和团队近期的小目标。
 

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