继上周五猪价上涨之后，本周生猪调运、屠宰厂屠宰、批发市场销售均出现环比下降，这体现出当下生猪供求关系已经类似一条紧绷的神经，不论是来自供求任何一方的略微变化都能对整个市场产能明显的调整。生猪出栏方面，本周出栏节奏继续环比上周下降，一方面是连续一个月的压价+疫情抛售大量标猪、大猪已经出栏，另一方面是临近冬至，近期猪价反弹，猪场压栏情绪再次提升。
生猪屠宰来看，本周南方需求有所增加，北方屠宰厂订单有所增加，近期提高结算价格收猪的积极性较高。如此南北方价差缩小，北方猪源流入南方减少。但由于猪肉价格本就高位，整体需求增长不及预期。
批发市场销售，伴随10月下旬以来生猪价格的下降，批发市场白条、猪肉价格均出现回落，销量也随之增加。但近期猪价上涨刚露出苗头，批发市场销量便有所回落。
生猪调运情况，相比上周，本周调运节奏放缓，调出大省仍旧集中在新疆、河南、山西、甘肃，调入主要为广东、四川。但近期发生浙江入江苏、江西入广东、广西到浙江的猪源调运增加，表明猪源向经济发达，人口多的省份流动。且本周河南、黑龙江省内调运增多，也预示着省内需求的紧张。
图1 2019年12月初家庭猪场复养情况调查
图2 2019年8月、9月12月家庭猪场复养情况对比
可以看出随着时间的推移，复养1个月、2个月正常的占比下降，而出现异常的情况明显提升。
10月、11月、12月疫情发展严重程度加深，11月以来仔猪价格出现下滑，特别是北方疫情较多的省份。同时，在2019年3-5月、6-9月三元肥猪转母猪的群体来说，在近期出现疫情后集中抛售母猪，三元母猪价格在8-9元左右，尽管11月底生猪价格上涨，但三元母猪价格继续回落。相比2018年疫情，本次猪场出现异常后通常分阶段、分批出栏，落袋为安心态较重。目前东北三省、河南、山西、河北、山东部分地区较为严重，但除了东三省外其他地区还未出现以省内为单位的存栏下降。
猪易论坛猪友发帖，河南地区大雾增多之后当地抛售情况也随之增加。就规模来说，包括家庭猪场、规模猪场以及集团猪场都在其中。经过10月下旬到11月这一个阶段的集中出栏，当下大猪来说，西北、华中（特别是河南，之后是湖北）大猪相对较多，之前东北猪走全国的现象已经减少。
即将进入2020年，面对当下的生猪产业的情况，各种政策、指导也纷至沓来。但现实的情况，却不容乐观。
