从9月份以后,这段时间大家最关心的，肯定就是猪肉价格持续上涨的问题，猪肉作为日常家家户户的主要的肉类食材，拥有庞大的供应需求，一旦出现问题，必然会引起市场变动，这不是最近猪肉价格持续上涨，用户吃不起猪肉，商家卖不出去猪肉，就成了生活中的热门话题。
那么,目前猪肉的供应形势和价格情况?
虽然涨幅有一定的回落起,但全国猪价仍呈上涨趋势。9月，商务部会同国家发改委、财政部等多次开展中央储备冻猪肉投放工作，累计投放中央储备冻猪肉30000吨。现在猪肉价格到底呈现出什么样的趋势呢？
以我所在北京为例,10月第一周,北京新发地农产品批发市场猪肉价格上涨1%,第二周上涨5.3%，就目前而言，猪肉价格持续上涨的势头依然没有停止！
国庆节后生猪市场进入全国性短缺的局面，最根本的原因是2018年11月、12月疫情进入高发期间，大量母猪进入抛售高峰，导致10月后生猪出栏减少。再者随着猪肉产量减少，一定程度加剧了价格的上涨。
根据猪肉价格数据显示，北京多家菜市场，近期猪肉价格集中在25元-30元一斤。从10月1日到目前11天的时间，全国均价已经上涨6.7元，广已经突破40元！猪肉的价格持续上涨，让很多商户都发愁，以前价格正常的时候，猪肉销量很好。如今价格的上涨，却让不少商户纷纷抱怨说，太贵了，都快卖不出去了，很多人都不愿意买了！
那么，后期猪肉价格的趋势怎么样?
根据这一情况。商务部表示，下一步将继续加强市场监测，密切关注肉类市场供求变化，会同相关部门适时储备投放，保障肉类市场供应。
北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通表示。政府出台一系列“恢复生产、保障供应、稳定肉价的政策，养殖场对后期肉价继续上涨的预期已经收窄，猪价已经出现松动” 。
