剩饭剩菜怎么处理？现在垃圾分类工作正在推进，餐厨垃圾面广量大是个重头，必须规范化处置。目前，南通市区已经有23家单位和有资质的处置机构签了协议。
每天中午11点半开始，天成公司的餐厨废弃物收运车上路，一路转到签约单位，把餐厨垃圾收上车，疾控中心、国税局等单位食堂的剩饭剩菜一桶桶地被运走集中进行资源化、减量化、无害化处置。处置以后产生的固体制成植物肥料，水气油脂也要利用起来。
管理部门介绍，餐厨废弃物集中收运的主要目的是阻止流向食品流通环节，也防止用来喂猪。
据了解，上门集中收运及处置餐厨垃圾是要收费的，按照“谁产生、谁负责”原则，是由产生单位和属地政府分摊。下一步，市里城管部门将开展餐厨废弃物收运专项整治行动，配合餐厨垃圾集中收运的推广。预计今年年底，市区餐厨废弃物集中收运处置覆盖率达到50%，到2020年底全面建成餐厨废弃物集中收运处置体系，基本实现市区全覆盖。
