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据历史记载，我国是大豆的故乡，5700多年前大豆就在我国种植，但时至今日，我国却是全球最大的大豆进口国，特别是大豆油的广泛食用，更加大了我国对大豆的进口数量。其实，在1995年之前，我国还是大豆净出口国，从1995年之后，我国才一点点地失去了对大豆的“掌控权”！以2004年为界，我国的大豆产业全面沦陷！
到底1995-2004年期间发生了什么？面对“失控”的大豆，我国又做出了怎样的努力？
转基因大豆问世
说起大豆的历史，这里就不得不提到一个大家耳熟能详的词——转基因。1996年，美国把从中国得来的大豆种子成功改造为抗除草剂的转基因大豆，并申请了全球专利。随后，转基因大豆在美国获批种植，并一步步渗透至巴西、阿根廷。
转基因大豆有何优势？为何能扩展如此迅猛？据相关机构研究发现，转基因大豆的出油率要比普通大豆出油率高5%，出油率每提升1%，每吨利润将提高150元。显然，转基因大豆可以给榨油企业带来更大的收益。
资本的嗅觉一向是敏锐的，既然转基因大豆能大幅增加利润，自然就能吸引到更大资本的进入。说到这里，就不得不提到全球四大粮商ABCD公司，在国际四大粮商的运作下，转基因大豆油称霸全球食用油。而我国第一个被美国人击溃的产业，就是大豆食用油行业。
大豆和大豆食用油的关系不言而喻，既然转基因大豆出油率高，那油厂自然就会选择种转基因大豆用来榨油，但是不得不提的是，上文我们说到了一个关于转基因大豆的关键点——专利，美国申请了转基因大豆的专利，我国在未经授权的情况下，再种植转基因大豆就会被对方指证侵权，即便转基因大豆的种子是来自中国。
我国大豆“失控”
既然国内不让种植带有专利的转基因大豆，国内食用油厂又因为趋利而选择转基因大豆，就只能是进口。恰好此时，也就是2001年12月11日，我国正式加入世界贸易组织WTO，国内油厂纷纷将收购对象对准国际市场，对此，国际粮商大肆炒作中国油商的大豆需求，导致大豆价格一涨再涨，创下近30年新高。
但是国内食用油厂对于国外的转基因大豆依赖程度实在是太高了，持续飙涨的价格让国内油厂都坐不住了，直接高位抢购转基因大豆。但炒作的市场泡沫终将有被捅破的一天，结果，转基因大豆还未到达我国港口，大豆价格就被拦腰砍断，使国内油厂的投入和产出严重失衡，自此，我国食用油厂节节败退。
再看国内大豆的种植情况，当年因大豆价格高而大量种植大豆的农户，可以说是辛辛苦苦一年却打了水漂，食用油厂对于高价进口来的转基因大豆欲哭无泪，农户面对无人问津的大豆也愁白了头。
濒临倒闭的食用油厂为了生存不得不招商引资，此时，我们上文提到的全球四大粮商ABCD公司开始了“收割”计划，差不多在之后的2年时间里，通过入股或参股的方式掌控了我国食用油行业，间接掌控了我国的大豆行业。
我国大豆的现状
据官方最新数据显示，目前大豆仍是我国粮食进口量中最大的品种，尽管近年来我国从在生产、加工、储备、贸易、进出口等方面都采取了一定的措施，今年更是提出玉米大豆复合带种植，增加大豆生产补贴总额，加强技术指导等等，但我国的大豆对外依存度仍高达80%以上。
为何多管齐下仍无法缓解我国大豆的窘境呢？从根源上来讲，我国气候、耕地等都使我国大豆的种植受限，年产大豆仅有2000万吨左右。而我国对大豆的需求却是呈连年增长的趋势，2018-2020年，我国畜禽业迅猛发展，对于豆粕的需求直线上升，与此同时，随着大众饮食习惯和结构的改变，国人对于蛋白质的需求也在增多，国产大豆产量远不足以支撑市场需求。
对此，我国只能是在有限的产量里将大豆的效用最大化，既然国产大豆出油率低，那就多用于餐饮食用，进口的转基因大豆出油率高，那就多用于榨油和饲用（榨油以后的豆粕用作饲料生产原料）。
按照国家粮食和物资储备局监测，国产大豆方面，目前完全能够满足国人的食用需求，2022年我国大豆产量创历史新高，超过2000万吨，完全可以满足国人食用消费需求；进口大豆方面，全球大豆供求关系比较宽松，有关国际机构预测，2022/23年度全球大豆产量约3.7亿吨，创历史新高。
我国大豆的发展方向
基于上文提及的气候、耕地等客观因素的限制，相关部门对我国大豆的发展方向也因地制宜地采取了一系列措施。
其一，扩产能。既然耕地面积有限，要想扩大大豆产能只能通过提高单产的方式实现。据了解，2022年中国大豆单位面积产量为2041.68公斤/公顷，同比增长4.80%。2022年中国大豆产量高达2028万吨，同比2021年增长23.69%。
其二，促进加工。关于农产品加工，今年官方文件也有多次提及，包括猪肉产品加工。大豆方面，要引导大型企业发展精深加工，提升企业竞争力，打造国产大豆知名品牌。
其三，减少浪费。这里所说的浪费不是字面上的浪费，比方说国外的料肉比远低于国内猪场，那么我国是不是可以通过优化调整饲料配方减少饲用粮。据农业农村部官网信息显示，生猪配合饲料新标准的出台，将减少大豆需求约1400万吨 。
总的来讲，我国虽然失去了对大豆的“掌控权”，但粮食对于一个国家来说，是战略物资，据联合国粮农组织消息称，当前全球仍有大约十分之一的人口（8.11亿人）面临食物不足的困境。除了加强我国的农业建设之外，减少粮食的浪费也是关键。
减少浪费！从你我做起！
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