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近日，山东生猪价格出现一定幅度回落。据监测，第43周（10月24日-10月30日），生猪价格结束了连续10周的上涨，止涨转跌。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第43周末全省肥猪出栏均价为27.69元/公斤，同比升高82.77%，环比降低1.11%。猪肉价格惯性小幅走高。这周猪肉均价为44.74元/公斤，同比升高73.95%，环比升高0.88%。
政策调控下价格呈震荡回落态势
猪价回落，生猪养殖利润略有下降，但仍处于历史较高水平。本周猪粮比价为9.61：1，同比升高75.69%，环比降低1.84%，达到国家发展改革委设置的过度上涨预警情形。截至第43周末，自繁自养生猪养殖利润为1175元/头，外购仔猪养殖利润为1160元/头，而上年同期亏损500元至600元。
仔猪价格持续走高。截至第43周末，山东省仔猪价格为47.86元/公斤，同比升高86.15%，环比升高1.44%。
“市场的仔猪补栏热情较高，主要是因为国庆节后生猪价格再度上涨，市场对年后一季度行情看好预期较强，在目前生猪养殖高利润的刺激下，养殖端补栏热情偏高。但需要警惕后市仔猪成本上升，影响育肥效益。”山东省畜牧总站专家提醒说。
自8月以来国家持续出台调控措施，投放国储冻肉，约谈企业，督促企业出栏维稳价格。本周生猪价格在政策调控下呈现震荡回落态势。
专家认为，调控措施对市场预期形成一定影响，集团型企业响应保供稳价策略，出栏计划积极推进，停止销售成猪给二次育肥户。部分二次育肥和压栏产能陆续释放，生猪价格下跌。同时，受猪价上涨影响，消费者对高肉价产生抵抗情绪，猪肉消费意愿降低，且屠宰场成本增加，收猪积极性出现一定下滑，进而采取减量压价的操作，猪价受此影响有所回调。
据山东省畜牧兽医局监测的13家生猪屠宰企业数据显示，本周企业屠宰量环比减少5.0%。
短期有望震荡回落
下一步，价格走势如何呢？
“展望后市，短期生猪价格震荡回落。”专家表示，从压栏以及二次育肥推算来看，这波释放的产能主要是8月底压栏的标猪，该批二次育肥户多在20元/公斤左右入场。经过2个月的压栏育肥，养殖端出栏积极性提升，猪源供给量逐步增多，行业将迎来二次育肥抛售的第一次高潮，市场进入释放产能的阶段，生猪价格有望震荡回落。
“长期看，生猪供给有保障。”专家分析，11月以来生猪的供应主要对应7月份生猪存栏以及今年1月份的能繁母猪存栏及配种情况。根据前期存栏结构来看，11月-12月期间生猪供应数量会有所增长。
据山东省畜牧总站监测，全省规模猪场生猪存栏自7月-9月呈现逐月回升态势，环比分别增长1.63%、1.37%、1.43%。再加上当前生猪出栏体重也有所增加，这部分产能对应的是当前以及元旦春节期间的猪肉供应。“这预示着后市猪肉市场供应基础较好，猪肉价格可能受节假日消费拉动有所上涨，但涨幅不会太大。”专家说。
据悉，国家发展改革委11月1日发文称，为进一步做好市场保供稳价工作，促进生猪价格尽快回归至合理区间，近日国家将投放今年第七批中央猪肉储备，并督促指导各地加大力度投放地方政府猪肉储备，形成调控合力。
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