10月的猪价像上了发条似的,即使在9月份中央及各地方投放了有史以来最大力度的储备肉数量,但进入10月后,猪价仍然是连连上涨。
截至10月7日国庆长假的最后一天,猪价一片“涨”势如虹,北京、天津、浙江、江苏、上海、四川等11个省份的生猪价格都突破了13元/斤的关口,全国外三元生猪均价也整体向13元/斤逼近。
这一价格相比今年3月份时猪价的低点,涨幅已经实现了翻番。这也使得今年的猪市出现了一个比较奇特的特点,即上半年国家还在不停地收储,为猪价托底,而转眼到了下半年,又进入到了储备肉的密集投放期。
那么,猪价真的涨得停不下来了吗?
目前来看,猪价上涨最主要的还是受两个因素影响:
一个是虽然产能总体充足,但由于前期低价时生猪出栏较多,对应当前市场大猪偏少,而四季度消费往往对大猪需求较为强劲,因此就呈现出大猪供需偏紧的状态,从而带动猪价整体上扬。
二是市场看涨情绪较浓。一方面是去年养殖户们亏惨了,今年猪价反弹后都期望较高,希望能尽快盈回亏损;而另一方面,四季度是全年消费的旺季,尤其是猪肉消费的高峰,因此对于猪价看涨的情绪上涨。
但是显然,猪价也并非是涨得停不下来。因为虽然短期市场大猪供应偏紧,但是整体产能充足,并且生猪出栏数量有保障。
数据显示,今年六七月份出生的仔猪数量同比分别增长了8.1%和7.5%,这意味着对应四季度及春节前夕,生猪出栏数量增加,猪肉供给增加。
其次,虽然养殖端看涨情绪较浓,但最终猪价的走势仍然需要市场消费来支撑。而今年受宏观经济以及收入下滑的影响,消费相较往年减弱了不少,因此即便迎来消费旺季,总体消费动力将不及预期。
这就意味着,猪价走势将从“涨得停不下来”转为“震荡而涨幅有限”。
另一方面,猪价的走势另一头对应的则是市场的猪肉价格,而猪肉价格的走势也是消费者最关心的事。
去年的这个时候,猪肉价格跌至个位数,使得市场消费热情高涨,一下子买上几十斤猪肉的消费者并不在少数,因此极大程度上拉动了猪肉的消费。
而在今年上半年,二三月份猪肉价格最便宜的时候,市场消费也相对较快,据一些商户说,猪肉便宜的时候,一天能卖两头猪。但随着生猪价格快速上涨,市场猪肉价格也很快水涨船高了,当前猪肉价格普遍回到了18-22元/斤的区间后,猪肉就没那么好卖了。
如此来看,猪肉价格上涨后对市场消费产生了明显的抑制作用,这是今年消费不可能再与去年相提并论的主要原因。
此外,根据当前产能来看,8月份全国母猪存栏达到了4324万头,连续4个月环比增长,并且已经达到了正常保有量的105.5%,这意味着已经进入了产能过剩的黄色预警区间。为防止产能大起大落、猪价大涨大跌,国家对于猪价调控的决心不容忽视。
虽然根据市场趋势来判断,随着未来气温不断下降,腌腊等需求已经准备提上日程,虽然接下来市场猪肉供应也会增加,但是随着年底腌腊及春节备货的双高峰来临,消费还有上涨的几率,因此猪肉价格还会往上再涨一点,涨幅变得十分有限。
另外,根据最新的消息来看,由于受粮价上涨影响,国内多家饲料企业在国庆期间纷纷再次上调饲料价格,其中浓缩料价格最高上涨达到了500元/吨。这也意味着,猪价上涨的同时,养殖成本也在增加,养殖户面临的压力又要大了。
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