猪周期低谷期，猪场该如何正确渡过呢？

综述

猪周期是市场经济的产物，属于养猪市场变化的正常现象，其他行业同样存在周期性，统称为经济周期现象！

经济周期指经济活动沿着经济发展的总体趋势所经历有规律的扩张和收缩，分为衰退、波谷、复苏、扩张、波峰、紧缩六个阶段，依次进行循环！

经济周期属性决定，只要波峰存在，波谷就会相随，只是两者的高低和长短依据形成本轮经济周期的条件而不同。不过，波峰和波谷高低值（绝对值）及时间长短成正相关的属性不会改变。

2000年以来，猪周期基本呈现4年一个循环，由盈利期和亏损期组成且呈交替方式出现。不过，随着养猪业规模化、集约化程度不断提高和信息通讯技术的发展与普及，猪周期时间也不断被拉长，非洲猪瘟前一个猪周期达到5年左右，盈利期与亏损期同样也被相应拉长。

后非洲猪瘟时代的首个猪周期，盈利期维持了2年左右，从21年上半年开始进入亏损期，至今仍在亏损期徘徊，具体何时结束，迎来下一个盈利期，没人能给准确答案，因为现在的变量因素太多，而且是以前没有的，比如无药无疫苗的非洲猪瘟、大型规模猪场在养猪结构中不断提升的占比、全球肆虐的新冠疫情、国际形势导致饲料原料的疯长、通讯技术更加发达的信息传递等等。

亏损期，也就是猪周期低谷期，何时结束要依赖于去产能的速度和规模，而去产能只有两种方式：一个是低行情主动去产能，另一个是大疫情被动去产能。主动去产能，漫长而煎熬；被动去产能，快速且惨烈。

当下，去产能的两种可能都存在！

本轮猪周期亏损期，无论是在未来几个月结束，还是持续到明年，这不会是我们经历的最后一个猪周期亏损期，未来还会有多个亏损期在等着我们，前提是我们还养猪。

问题，如果无法避免发生，逃不掉也躲不开，正面面对问题是最好的解决方式！

后非洲猪瘟时代第一个猪周期亏损期，在多种不确定因素的加持下，我们该如何正确渡过呢？

分析

对于如何正确渡过亏损期，从以下三方面进行分析，并给出参考建议！

一、生产从量向质的进阶升级转变

满负荷生产是摊薄管理和硬件成本最直接的方法，不过满负荷更多的是反馈“量”，而不是“质”，往往“质”和“量”之间隔着一个太平洋。此方面，由于工业产品质量标准容易量化，差异相对较小，而活体养殖的质量标准量化就显得困难重重，各企业间差异巨大！

由量向质转变，本质是养猪生产成绩的提升！

资金有限的亏损期，“质”往往比“量”重要，宁可适度缩减规模，也要把“质”，即“精养”放在第一位，以达到有限的资金获取最大的收益。

从资金角度，分三点讲量向质转变方式：

1、资金储备充足的猪场

打仗，打的是钱；养猪，养的也是钱！

没有钱，仗不敢打，猪也养不好！

亏损期是猪周期的低谷期，猪场资源相对盈利期，不知贬值几何！此时，即是资金枯竭猪场的退出期，更是资金储备充足猪场的扩张期！

资金储备充足的养猪企业，以亏损期为支点，资金为杠杆，收购扩张，形成另一种形式的降成本方式。

2、资金一般紧张的猪场

“一般紧张”的称呼，适合亏损期大部分猪场，不做风险资金储备是此类猪场共同的特点。

盈利期，他们没赚钱吗？答案是肯定的！

赚的钱去哪里了？有的讲补借贷窟窿了，有的讲购买固定资产了，有的讲买豪车消费了，有的讲扩建或改建猪场了，反正是没有预留低谷期的亏损资金，也叫风险资金！

此类猪场，该如何降低成本呢？

在正常盈利期，如果把猪群按百分比划分，50%是不亏不赚的，30%是赚钱的，剩下20%是亏钱的。其中50%和30%的两类猪群，不管你怎么努力，很难改变他们的占比，这是由社会、经济、政治、人性、基因共同形成的市场规律决定的。

占比维持时，养者不愿退，新者不愿进，市场稳定；占比改变时，价低养者退，价高新者进，市场更替。

无论盈利期还是亏损期，提升50%和30%类猪群占比，对于猪场都是利好。直接提升做不到，我们可以间接提升，即降低20%亏钱猪占比，自然就提升了另外两类猪占比！

哪些属于20%亏钱猪群呢？猪场不难辨别，低产母猪、各阶段僵弱猪，以“淘汰”替代“治疗”，制定严格淘汰标准，以最大程度降低此类猪群占比，实现资金的高效利用，平稳渡过亏损期！

3、资金严重紧张的猪场

此类猪场，往往是高峰尾进来或猪场新投产，产能赶在亏损期释放；又或者经历单次或多轮非洲猪瘟等重大疾病，资金被洗劫一空，穷的就剩债了！

此类猪场，又该如何渡过亏损期呢？

此类猪场，大部分做法是砍母猪、降存栏，多是维持在正常值50%以内，这真的正确吗？

亏损期，80%出售的肥猪是保本或亏损，更多是亏损，少则200-300元/头，多则300-600，重则600-1000元/头，甚至更高。即使明知亏损也养，除了一厢情愿认为这批会赚，更重要的原因是养肥留母，以保存实力，不错过下一个盈利期！

既然是保母，肥猪又亏，何不保母砍肥呢？肥猪最少的亏损值也高于一头仔猪成本，亏10元和30元，你会选哪个？更何况，如此操作多时不会赔！

当然，如此操作也是要把握时机，前提是清楚猪周期变化！

二、饲料从单一向多元化的进阶升级转变

饲料占养猪总成本的60-70%，其他管理、成绩、租赁、人工、财务、动保等成本，不但占低，而且降低是有底线或提升有天花板。饲料成本可谓是牵一发而动全身，起着举足轻重的作用！

当前的饲料以玉米豆粕型日粮为主，执行的是美式NRC标准，原料集中度高，也造成了供应压力增大，每个亏损期都是饲料原料紧缺期。

此时，大家的猪品种、饲料成本和肥猪售价差异不大，基本是相同的，亏损期成了大家共同渡劫期。猪品种和肥猪售价，很难改变，唯一能做的就是饲料成本搞差异化，离开现有竞争平台，寻求新维度竞争力！

集团养猪企业中，活得最好或者是养猪成本最低的是哪家？

答案是牧原！

牧原与其他集团最大的区别是什么？就是打破了美式日粮NRC标准，蛋白降到了10%左右，其饲料成本变化，养猪人不难知晓！

我们要从美式NRC标准的惯性思维中跳出来，反思、构建、设计、实验、尝试新的日粮标准，探索适合自己的日粮标准。

在此方面，求真农牧与对接场也在不断研究、实验、探索，也取得了一些成绩。目前成果分两方面，一是常规原料基础日粮，成本降低在15%左右；二是常规配合非常规原料，成本降低在20-30%，仍在不断的优化和实验中。

饲料原料从单一向多元化的进阶升级转变，我们会进入一个新天地，有可能猪不再与人争粮、有可能非常规原料由环保死结转为生态循环，有可能培育出种类繁多、风味独特的猪肉，更有可能降低成本提升我国养猪业的综合竞争力！

三、非洲猪瘟防控从粗放型向精准型的进阶升级转变

非洲猪瘟由于无药物、无疫苗，至今仍是猪场的死穴，只要被戳中非死即残，现阶段仍是猪场的工作重心。

由于生物安全防控费用成了猪场固定开支，该开支是后非洲猪瘟时代猪场新增成本，令处于亏损期的猪场，不堪重负的财务更是雪上加霜。在保证防控成果和生产成绩不降低的前提下降低成本，除了市场周期影响，更多的是由技术升级促成。技术升级降成本，无论是盈利期还是亏损期都是猪场应该做的，特别是财务决定生死的亏损期，会令猪场更加清醒明白“成本是猪场核心竞争力”的真正含义。

非洲猪瘟防控，我们要用辩证的眼光审视当前的防控措施，用技术和经验甄别哪些是真正有效、必须做的和哪些是效果模糊、非必须做的，以此再次分配防控资源，高度提升防控资源与风险的匹配度。改变当前粗略防控方式，向精准防控转变，把钢用在刀刃上，以此保证防控成绩，降级成本，提升猪场核心竞争力！

精准防控是粗放型防控的迭代升级，是防控的终极阶段，特点是防控效果确定、复盘易，而且成本低。

1、蚊蝇、老鼠、鸟的防控风险和资源再度认知和匹配

三年以来，全程参与非洲猪瘟防控的对接场，在感染场定点清除期间，没有要求做类似“三险”防控，只是做了常规的药物灭鼠蝇，最终在一个月左右稳定并恢复生产。早者如此满负荷安全生产已经三年有余，规模小至年出栏2000到大至50000不等，地域分布广泛，南北皆有，这些数据能否给我们一些什么启示和参考呢？

防蚊蝇、老鼠、鸟的“天罗地网”物理设施，无论是硬件投资还是运营维护，都是一笔不小的开支，我们需要对蚊蝇、老鼠、鸟的防控风险和资源再度认知和匹配，以技术和经验为基础，做到精准防控。

风险无处不在，我们也不可能将所有风险化为零，需要做的是权衡和选择，依据是风险和成本比值，因为我们养猪的目的毕竟是盈利，而不是不计成本的“国宝熊猫”类保护动物饲养。

2、帘（连）廊防控措施的降风险和分资源的再度认知和匹配

连廊防控作用，除了进一步降低蚊蝇、老鼠、鸟等风险，更重要的是对于入舍人员的风险把控。

认为，虽然人员的风险排在四流首位，且大部分感染场复盘结果也是人员带毒入舍造成，但是阻断人员传播途径最好、最有效、成本最低的方式仍然是设在各个区域交接处的人员消毒通道，并非设在生产区的帘廊。

以老鼠、鸟、蚊蝇、灰尘、雨水等为假想敌的帘廊，在人员消毒通道可以有效切断人员风险的情况下，对于猪场来讲投入和维护成本都是一笔不小数字的帘廊，我们是否需要重新认知其防控风险与资源的再度匹配呢？

科学防控是在不断的发展中从经验中获得，经验是我们最好的老师，而科学防控并不是死板教条般的视一切风险为敌人。如此草木皆兵，初期情况不明、经验不多时有情可原，若是长此以往，会在奔往胜利的中途被拖死。

粗放防控导致成本优势不在，意味着核心竞争力的丧失，被同行甩丢只是时间的问题，往往亏损期又会加速和放大此问题，出局者集中于亏损期就是源于此。

3、饲料风险防控风险和资源再度认知和匹配

以各种饲料原料带毒为饲料主要风险是粗放型防控，盛极一时的“200秒85℃高温制粒灭活病毒”是对饲料原料不信任的具体表现，包括禁用的“动物蛋白粉”等等！

由于饲料原料水分14%以内的国家标准，合格饲料始终处于干燥状态，而干燥环境会缩短病毒存活半衰期，加速病毒失活，大大降低具有感染力病毒数量。饲料混合均匀是基本要求，即使部分具有感染力病毒存在，也会被稀释到感染阈值以下，即正常饲料本身感染风险有限。

以饲料外包装带毒为主要风险是精准防控，我会用有限的防控资源达到四两拨千斤的作用，以此降低防控成本，提升核心竞争力，特别是亏损期的竞争力，此时更准确的讲是生存力！

饲料风险防控风险和资源再度认知和匹配，饲料精准防控的重点是饲料外包装，而不是饲料本身，因为外包装在中转过程最易污染，风险最大！

总结

亏损期总会结束，盈利期也终将到来！

问题是亏损期和盈利期就像硬币两面，总是在不同的时间展示在我们面前，我们应该坦然、客观、科学、有法、有度的与每一面相处，并获得该面最大的生存优势！