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散户、家庭农场、规模猪场、大型猪场企养猪成本到底是谁更低?

猪业高层交流论坛 2022-05-07

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散户、家庭农场、规模猪场、大型猪企养猪成本到底是谁更低?正确答案是由小到大养猪成本越来越低。养猪的持续竞争力就是养猪成本,谁的成本低谁就永远利于不败之地。

散户、家庭农场、规模猪场、大型猪企养猪成本到底是谁更低?正确答案是由小到大养猪成本越来越低。养猪的持续竞争力就是养猪成本,谁的成本低谁就永远利于不败之地。14亿人的中国,两人一头猪,一年需出栏七亿头猪,人均40公斤猪肉,一年需消费5500万吨猪肉,就这么大的市场,谁成本低、谁有竞争力谁来养。

 

 

我们先统一明确一下相关概念定义:散户,能繁母猪50头以下,或年出栏生猪1000头以下;家庭农场(中小猪场),能繁母猪50-500头,或年出栏生猪1000-10000头;规模猪场(包括大型猪企、集团公司),能繁母猪500头以上,或年出栏生猪10000头以上;集团公司(养猪巨头或头部猪企),能繁母猪5万头以上,或年出栏生猪一百万头以上。   

 

中国,规模养猪、尤其是集团化养猪快速占据市场主导地位,散户、家庭农场市场份额快速减少,已经是大势所趋、不可逆转。中国猪病、疫情繁多,散户、家庭农场的寿命越来越短,长期、整体来看,成本并不占优势。包括官方,许多人都说散户、家庭农场更有成本竞争优势,是片面的、不是全面的看待问题。就拿家庭农场和集团公司比较:如果统计某年度全国或某地区所有中小猪场平均养猪成本时,如果同集团公司一样,把所有该年度死去的(或清场或破产的)中小猪场成本分摊下来,那么平均下来的养猪成本是多少?大家看散户、中小猪场的养猪成本,就像一个集团公司只看健在的满负荷正常生产的比较优秀的所属猪场一样。牧原温氏等集团公司,谁都能拿出一些优秀猪场,成本比中小猪场(家庭农场)还低!从全国、整体、全面地看问题,养猪成本数据就不同了。无论是散户养猪、中小猪场养猪,还是规模养猪、集团化养猪,活着并且活得时间长才是硬道理!非瘟以来,中国中小猪场即家庭农场的平均寿命不超过三年!散户、中小猪场,活着的要把死去的成本分摊下来!而大型猪企、上市猪企、集团公司平均寿命是多少呢?雏鹰农牧从成立到退市破产21年,现在的温氏牧原等养猪巨头均已存在30年以上。另外,中国最大的养猪成本就是猪病!正常年景,全国仔猪出生—育肥出栏全期死亡率,散户、家庭农场平均三分之一(33%左右),大型猪企、上市猪企、集团公司平均90%左右。

 

 我们以中小猪场与集团公司为例,具体分析比较一下成本高低。某年度某个地区有家庭农场100个,如果都能满负荷生产的话,年出栏生猪50万头,平均养猪成本8元。年终统计结果:100个家庭农场中途清场的、破产的33个,年末尚存67个家庭农场,全年实际生猪出栏量约33万头。大家都知道,这尚存的67个家庭农场,平均养猪成本仍然是8元。那么把这年初100个家庭农场当做一个集团公司来统计核算,平均养猪成本是多少呢?我们就把少出栏部分的生猪17万头的头均损失平均按断奶仔猪成本计算,头均损失400元,那么就是6800万元,分摊到实际出栏量33万头,头均增加成本就是206元,养猪成本增加近1元/市斤。这个数据分析模型,还仅仅是计算了死亡猪摊销成本,如果把被淘汰的(清场的或破产的)家庭农场其他损失都考虑进去,实际增加成本至少在一元上,大约在1.5元左右。也就是说,官方或行业内公开的资料数据,散户、家庭农场(中小猪场)的社会面养猪成本均应提高1.5元/市斤左右。 而拥有几十个几百个规模猪场的集团公司,公布的集团平均养猪成本已经摊销了所有猪场的死亡成本及不能满负荷生产的、不能正常生产的、清场的等所属猪场所有损失的成本。                     

 

综上所述分析,我的结论是:从全国、全面来看,从全社会效益来看,散户、家庭农场(中小猪场)、规模猪场、集团公司,从小到大,养猪成本逐次降低。


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