猪价低迷，养猪户如何增效降本？平衡营养体系，提高饲料转化率

8月初以来，全国各地陆续有饲料企业宣布涨价，畜禽料上涨50~125元/吨，水产料更是大涨300元/吨。与此同时，数据显示1~7月中国饲猪料产量同比大增2909万吨，增长了66.4%。当前生猪产能恢复情况如何，饲料行业近两年有哪些变化？在猪价低迷下，养猪户如何增效降本？8月20日，《农财宝典》新牧网专访了广州德沅生物饲料有限公司总经理官建华。

广州德沅生物饲料有限公司总经理官建华

行业面临多重挑战，发酵饲料具有独特优势

近几年不仅是养猪业面临重重挑战，饲料行业也遇到了前所未有的压力。2018年非瘟爆发，生物安全防控得到空前的重视，能繁母猪和生猪存栏跌至历史低位，猪料销量锐减。而到了2020年，饲料禁抗政策的正式实施，饲料原料也在持续攀高，与此同时新冠疫情也给饲料运输带来新的考验。

官建华介绍道，早在德沅生物成立之初，在国家还没提出禁抗前，公司便以推进饲料无抗为己任，并联合国内高等院校学府，共同研发出中药系列和微生态系列产品，在非洲猪瘟以及饲料禁抗后，公司的饲料销量非但没有下降，甚至还增长了。

中药添加剂和生物饲料在非瘟、蓝耳等疫病防控，以及在饲料禁抗上，有着独特的优势。官建华表示，德沅生物将提高免疫力的中药进行深度发酵，对疾病的抵抗力显著提高，德沅生物在华南农业大学做了严格的试验，发现发酵后的中药对抑制大肠杆菌繁殖和蓝耳病的效果是未发酵的4倍以上，同时明显减少母猪呼吸道疾病的发生，有效防控抗蓝耳等疫病。在饲料无抗方面，中药添加剂和生物饲料可提高机体的免疫力、猪只肠道健康，提高饲料转化率、促进猪只生长。

此外，官建华表示华南农业大学贺东生教授首先提出了三体系平衡来防控非洲猪瘟，第一个是营养体系平衡、第二个是微生态体系平衡、第三个是免疫体系平衡，三者的平衡对猪群健康和非瘟防控起到核心关键作用。我们按照三体系平衡的理论结合到发酵中药和平衡饲料的研发和应用，对健康养猪和防控非洲猪瘟有非常大的帮助。

德沅生物的荣誉墙

产能恢复猪价持续下行，提效降本平稳渡过猪周期

8月17日，农业农村部畜牧兽医局、中国饲料工业协会公布2021年7月份全国饲料生产形势。1-7月，猪饲料产量7291万吨，同比增长66.4%。比去年同期猛增2909万吨。

官建华表示，饲料产量相比于生猪产能数据的统计会更加精确，饲料产量的上涨也意味着整个生猪产能的提升，因此当前猪价才会跌得那么厉害。他介绍道，目前江西一些猪场15公斤的仔猪小猪卖300元/头，都卖不出去。养殖户补栏的积极性有所下降，今年年底猪价有望缓慢回升。

今年以来猪价持续下滑，增效降本成为了猪场的重要任务，在非洲猪瘟下，猪场生物安全防控等措施仍需要做到位，部分养户会在饲料上降低成本，甚至选择购买一些更便宜的饲料。

官建华表示，在饲料上节省成本，无非是降低了饲料的营养。但如果饲料没有选好，营养降低了，猪的抵抗力就会下降。即便没有遇到非洲猪瘟，其他疾病也会让猪只倒下，这也是部分企业即使没有遇到非瘟也不赚钱的原因。他指出，猪场在增效降本的时候，一定得充分地考虑到营养体系的平衡。

平衡营养体系，提高饲料转化率

受玉米、豆粕原料价格影响，8月初全国各地数十家饲企宣布饲料涨价，畜禽水产饲料齐齐上涨。“近两年原材料涨价涨得特别厉害，像磷酸氢钙价格翻了一倍，以往正常价格在1600~1700元/吨是正常的，现在涨到了3000多元”官建华表示，尽管饲料原价有所上涨，德沅生物还是坚持保证产品质量，提高技术含量。去年年底也有过一次调价，基本上消化了一些成本，对公司的利润有一定影响，“给予动物最好的食物”是德沅的使命。

在饲料上降低成本，可以从提高饲料转化率方面来考虑。官建华指出，德沅生物的三体平衡发酵饲料可以有效改善猪只的肠道健康、减少腹泻的发生，提高饲料的转化率，料肉比可以降低15~20%。

在他看来，并不存在真正意义上的猪周期，2017年和2018年上半年，大多专家说要到2021年猪价才能回升，结果非洲猪瘟改变了预言，还有2016年猪价回升，是腹泻带动的，更早前一次是高热病带动的，所以中国的所谓猪周期都是大传染病引发的。这次如果不好好养猪（防控疫情），一定会出现对猪价预判的失误。所以在没有大疫情的情况下，就没有猪周期，把猪养好最重要的环节是做到三体系平衡，达到无抗健康养猪。

转化率提高，饲料成本自然就降低了，每头猪大约可省下50块钱。如果只是单一去降低饲料中的蛋白、能量、营养水平，猪只营养体系不平衡，猪只长期吃低营养的东西，抵抗力肯定会下降，抵抗力一旦下降，以后的疫病风险就会非常大。

此外，由于发酵饲料由于处理工艺更为复杂，一般来说价格会比普通饲料贵一些，但德沅生物的发酵饲料价格与市场上普通饲料价格相同。另外，德沅的饲料采用的是呼吸膜包装，隔绝与外界的气体交换，只出不进形成真空，在产品保质方面有较大的优势，标签是保质180天，但实际上放置一年也不会坏。

目前，德沅生物的饲料销量每个月可以达到700~800吨，今年的饲料总销量大概能到达8000吨左右。去年年底至今年年初又配置了一套发酵设备，饲料产量将继续稳步上涨。官建华还表示，未来德沅生物将扎根在南方，开拓北方市场，向全国发展。