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周开锋:呼吁养猪交税!交税可提升业内被认可度!

猪场动力网 2021-07-02

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呼吁养猪交税!周开锋:养猪业存在环境、疫病问题,交税可提升行业被认可度!当今养猪业已经进入非瘟常态化阶段,并且随着猪价下跌、成本上升,养猪业面临着大范围亏损的挑战。

呼吁养猪交税!

 

周开锋:养猪业存在环境、疫病问题,交税可提升行业被认可度!

 

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当今养猪业已经进入非瘟常态化阶段,并且随着猪价下跌、成本上升,养猪业面临着大范围亏损的挑战。

 

为解决行业发展当中遇到的众多问题,促进生猪产业健康平稳发展,河南、山东、江苏、浙江、安徽、上海东部五省一市的猪业协会联合上海市农业科学院畜牧兽医研究所等单位在中国·上海·嘉定举办“东部猪业产业战略发展高峰论坛暨第六届规模化养猪新技术国际研讨会”,猪场动力网受邀到现场进行特别报道,并独家采访山东省畜牧协会猪业分会秘书长周开锋,以下为纪实报道。

 

01

 

Q:

 

非瘟侵袭下,养猪的规模结构发生了巨变,生猪存栏经历了急剧下降到稳定恢复的过程,散户和家庭农场大量被淘汰,规模场急剧扩张,您能介绍下贵省当前的生猪恢复情况吗?对于规模场与家庭农场孰优孰劣在行业一直颇有争议,您如何看待这个问题?

 

周开锋:

 

首先从恢复的量上来说,山东省2021年1季度能繁母猪达到303.04万头,生猪存栏2822.1万头,同比增长29.4%,出栏的生猪1173.1万头,同比增长13.1%。总的来说山东省生猪产能恢复超过预期,去年年底的时候全国生猪产能恢复就比较良好,所以我在去年11月时就预计今年猪肉价格会直线下滑,不过今年猪价下滑如此之大是很多人没有想到的,其中有一点就是在于大体重猪过多,这也是因为之前一两年的生猪高价期导致很多人入行并且盲目扩张,许多人选择与屠宰场抢猪源,购入肥猪二次育肥,抬升了前期价格,人为制造了价格悬崖,形成如今的猪价寒冬期。所以从量上来看,生猪产能恢复良好却埋藏着巨大风险,比如说大肥猪削减后正常220斤左右的猪到底有多少?只有这才能看出我们的生猪产能恢复水平。

 

从山东规模养殖的调整变化来看,以前是一种“金字塔”式的从业者结构,大多数养猪场规模并不大,而真正大规模的企业是很少的金字塔塔尖;但现如今是一种“纺锤形”的从业者结构,呈现“中间大,两头小”的特点,中等规模的养猪场很多,中小规模的场户也在往规模化发展。

 

此外产业急剧扩张期已经过了,接下来主要是巩固发展提升期,大批企业圈地运动过后,接下来就会淘汰劣质产能。前期高利润下,很多企业扩张,存在大量外强中干、虚胖的“技术空心化”企业。不管是规模大的,规模小的,养猪场之间盈利差距很大,前期有的猪场卖一头猪能赚2000多元,有的猪场却仅挣几百元,甚至有亏损的企业。所以,目前价格下滑,那些劣势产能猪场可能马上浮出水面,面临淘汰的局面。故而发展路径上将由圈地扩张变成收购整合资源,劣势养猪场技术缺乏、管理落后的问题就能得到解决,生猪产能就会逐步趋于稳定。

 

02

 

Q:

 

为了更好地进行非瘟防控,多地都出台了生猪调运政策,5月21日,东部六省发布了《东部区域非洲猪瘟等重大动物疫病区域化防控工作方案》,对东部生猪调运进一步规范,您认为这个方案的发布对于东部区域的养猪业会产生什么影响?

 

周开锋:

 

山东是一个屠宰大省,其屠宰量在全国排名第一,现在政策引导的是从调猪向调肉转变,原先那种大量从北方往南方运猪其实是不科学的,这加剧了非瘟的传播。调运政策短期来看对猪价影响不大,因为之前就已经实行了“点对点”调运,而长期来看,我认为全国分区划分还是很合理的,大区内部的供需关系有一定保障;

 

我们东部河南、山东、安徽的生猪产能突出,而上海、浙江的猪肉消费能力强,我们东部区可以成为一个全国的示范性大区,在产消衔接机制上应该进行更多探索与实践,在可持续发展、协同发展,以及引领全国减缓猪周期波动做出贡献,打造现代畜牧业绿色发展,产销融合的典范。

 

03

 

Q:

 

在大区防控的战略之下,咱们养猪协会起着怎样的作用?对广大养猪场有怎样的帮助?

 

周开锋:

 

协会主要起着“桥梁、纽带”的作用,我们山东养猪协会有一个38人的专家组团队,其中科研院所占1/3,猪场场长占1/3,社会化服务专家及行业知名人士占1/3,所以一线有什么问题我们都会及时发现;此外我们的专家组以5年一届的形式推进,每一届专家组的每位专家至少要发起一次专家组热点讨论活动,活动可能3-5个人,也可能几十人,甚至上百人的大论坛都可以,专家组能及时发现当时重要的行业热点问题,并集合资源探讨解决方案,促进行业的健康发展。

 

山东省50多个养猪大县出栏生猪占全省出栏生猪的68%,我们的养猪技术公益大讲堂送到送技术、送专家、送平台、送品牌物资到养猪大县去,让出不了远门的家庭农场业者能够接受到最新、最实用的技术,为加快新技术推广应用,提升家庭农场养殖水平发挥了关键作用。

 

当前,行业价格信息已经很丰富,但这只是一个表象,养猪是一个持续生产的长链条,当价格高了或低了再来采取策略已经为时已晚。我们协会接下来要关注存养结构,统计调查监控猪场有多少猪,其中产房母猪有多少?保育仔猪有多少?出栏肥猪有多少?二次育肥的比例有多少?各个数据之间的比例关系如何?这些情况弄清楚了以后就可以预测未来几个月的产能变化与猪价;如果坚持进行这样的数据检测,将来的预测就会更加准确。

 

04

 

Q:

 

咱们东部5省1市成立联盟,团结一致进行非瘟防控、降本增效,您可以介绍下各协会之间将如何进行合作?一起合作的目的或者愿景是什么?

 

周开锋:

 

我们联盟的专家互动交流会更频繁,比如山东召开行业大会,5省1市的专家、企业家能够鼎力支持、积极交流,我们东部区域的大会也可以更加升华,在各省份之间轮流召开,集合5省1市的资源打造成一个有影响力的顶级猪业盛会,立足东部影响全国。

 

在人才层面,5省1市互相促进、互相影响,最终实现产业的可持续发展。此外还有一些重大问题上我们可以一起来为行业发声,比如有的业者提出养猪交税更有利于行业的健康发展,如果不交税的话养猪业是不讨喜的,对于地方而言猪要排污会产生环保问题,猪会生病产生疫病风险问题,养猪的交税越来越受到行业人士的呼吁。

 

05

 

Q:

 

您这边还有什么想传达给广大养猪人、业内人士的信息或寄语?

 

周开锋:

 

现在是一个需要冷静思考的时期,产业变化剧烈,我们不能过于被猪价影响心情心态。养猪业从来都是一个看5年以上的产业,要有长期投入、长期产出、长期收益的心理准备,而不是养猪半年或一年赚多少钱的问题,最起码要关注5年效益才能真正养好猪。

 

此外,我们行业现在整个猪群的质量较差,我们可以趁着寒冬期去劣存优、补齐短板,真正落实到让猪提高生产繁殖性能、增加生长速度、搞好动物福利,渡过当前的难关。

 

非洲猪瘟的变异导致防控难度增加,再加上这一轮猪价低迷起到了调整劣质猪场的作用,从某种程度上来说反而有利于行业的进一步发展,真正的养猪人会在危机中坚持到胜利,而那些投机养猪的会被淘汰出局。最后也呼吁消费者多吃肉,现在猪价低迷对整个行业不利,对生猪产能的保障也不利!愿我们五省一市养猪人携起手来,做好信息对接、产销衔接、区域融合,助推东部地区猪业高质量发展。


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