从目前我们掌握的生猪屠企的调价动作来看，全国猪价可以说迎来了新一轮的寒潮下跌，而这样的一个下跌行情，无论从范围层面还是从猪价的跌幅层面，可以说再次掀起了十月份猪价的下跌高潮。
今日全国生猪收购价格下跌0.20元/斤，全国均价15.78元/斤，又是28省齐跌，屠企是铁了心压价。北方养殖户急了，恐慌的抛售，南方拉猪车减缓装车，中间批发商走货不畅，屠企开工率不足，预计近期震荡走弱。南方的降幅有扩大趋势，目前市场上缺猪不缺肉，受北方大降价影响，屠企狠狠地压价，规模猪场无奈也降价出栏，预计近期继续走低。
双节假期过后，人们的钱包缩水不少，过高的肉价，拉低了猪肉消费，而鸡鸭的生产规模大扩张，相比猪肉便宜不少，一定程度上替代了猪肉。而屠企前几个月亏损，此时借势极力压价，获取利润，猪价正在向15-15.5元/斤迈进！
今天全国猪市都呈现跌跌跌的状态，一片绿之下也没什么好说的，但是如果你仔细研究一下，会发现两广消费主力区域以及北方生猪供应重点区域下跌的幅度比其余地方都大，这就反映出两个重要信号：
信号1：消费不利真的很严重，就连两广猪肉消费比较好的地方都撑不住了，更何况其他地方；
而且在消费量上你要考虑到一个方面，那就是饮食结构的变化，现在生活水平高了，本身对于肉类就不是特别情有独钟，尤其是猪肉类。
更关键一点，这一年多以来由于猪价的大涨，想吃肉的转向鸡鸭鱼肉不在少数，当饮食调整成为一种习惯之后，哪怕生猪供应量恢复正常了，对于猪肉的消费需求也会有所降低。
这才是最可怕的，在大涨时期，生猪产能大干快上，不管是不是内行都来养猪，而你设想一下，如果生猪产能恢复到往年水平，而吃猪肉的没以前多，那将会是什么局面？
信号2：生猪供应真的多了，在低消费量之下，甚至有供大于求的情况出现；
对于生猪到底是多了，还是少了，到底是供大于求，还是供小于求，你不要拿现在的生猪存栏数和往年比，那是错的。
因为现在的猪肉消费量和之前的消费量是不一样的，比如原来能消耗5亿头生猪，产能降到4.5亿头都缺的不行，可是现在消耗量降到3亿头了，你产能恢复到4亿头，认为还缺猪呢，这就不是真正的供求关系。
所以必须要和消费量来对比，这才能真正知道到底是供应紧缺还是多了，而现在虽然生猪存栏少于往年，但是消费量降了这么多，全国猪市或将已经出现供大于求的现象了。
