我们经常听到有人貌似十分关心的教育养猪人：“养猪只要养好了就赚钱，不能去投机，所以，不要去关心猪价，要研究怎么去养好猪。”如果有人跟你这么说，不是他的思维本身就有问题，要么就是在误导你。这种说法完全是错的。
一、什么叫“投机”？
首先，投机时一种交易行为。指利用市场出现的价差进行买卖从中获得利润的交易行为。投机可分为实体经济投机和虚拟经济投机两大领域，其中内涵最为丰富、原理最为复杂的是证券投机。（百度）
我们把投机再引申一下，按照我的理解就是：抓住时代和市场出现的机遇，投入更多的时间、精力和资源（王中）。简单的说，就是机会不明显的时候练内功，机会来了要放手去抓。所以，投机是让经营成果最大化。
由于历史的原因，投机和倒把是放在一起，被称为“投机倒把”，听起来像是贬义词。所以，必须重新认知投机的意义，才会善于投机。投机并不可耻，反倒是智慧的具体化。
二、投机投的是眼光
我们发现很多著名的大企业和成功者都是善于投机的。
刘永好1982年开始创业，后来看到了正大在中国的迅速发展，果断地投资饲料产业，这是不是投机？中国第一家民营银行-民生银行诞生时，新希望成为第一大股东，这是不是投机？当大家都在国内竞争中拼个你死我活地时候，他把工厂开到了越南和菲律宾，这是不是投机？
李嘉诚为什么那么有钱？因为他看到香港房地产的潜力，在低价的时候大量吃进不动产，这部分是他财富最大的来源之一。实际上，中国的房价涨了大约20年，很多人因为投资房产赚了很多钱。而那些老老实实赚工资的人到现在却不一定买得起一套房。你说，要不要投机？
美国的投资教父巴菲特有工厂吗？没有！但他著名的投机家。他为何要入股比亚迪？因为他看到了新能源汽车即将井喷式发展的机会。比亚迪于2003年突然以3亿元价格收购了西安秦川汽车，是不是投机？今天再想拿到汽车生产牌照比登天还难。没有当初的投机，哪有今天的比亚迪汽车？
所以，投机其实体现的是眼光，是善于决策，是果断行动。难道经商不要抓机遇，只是傻傻的当老黄牛？
三、屠宰企业大部分利润来自投机
其实，屠宰的利润并不高，而且大型屠宰企业的资产很重。五大屠宰企业的产能利用率很低：2017 年双汇、雨润、众品、金锣四大龙头公司合计屠宰 3806 万头，仅占到全国总屠宰量的 5.52%；双汇产能利用率 43%，雨润产能利用率仅为 10%。
屠宰的利润率并不高：双汇的毛利率为7%左右，雨润食品的屠宰业务毛利率更低，仅为3%左右，远远不如双汇。但双汇2019年的利润却创了新高，大家说靠什么？当然不是靠屠宰。双汇发展4月30日公布的2019年一季报显示，其营业收入120亿元，同比下降0.28%；归属于上市公司股东的净利润12.8亿元，同比增长20.25%。
2019年非瘟疫情肆虐，屠宰量大大下滑，但很多企业却赚到更多，是靠屠宰吗？当然是靠投机。那些低价时入库的冻肉到高价时抛出，你想让他们去投机？而自己放弃？
其实，包括国储肉，难道不是低价的时候收购，高价的时候抛出吗？虽然是为了稳定猪肉价格，但行为本身也具有投机性。它从来不会高收低抛
饲料企业呢？会专门有人判断原料行情，根据行情来选择出手的机会，乃至用期货来套期保值。“套期”是什么？当然是投机。做全价料的都清楚，全价料一要上规模，二要做好采购。做肉鸡料的有一句行话：做肉鸡料就是做采购。采购靠什么？靠投机！
现在原油价格大跌，我们要不要趁低价来加大国家的石油战略储备？这不是投机吗？现在包括美国都在派出油轮去抢购低价油。美国的政府和石油企业也在投机。
四、大型养殖企业拼命投机
现在中国养猪业产能扩张最快的是哪些企业？不说大家也知道，它们大量的拿地，以年出栏百万头以上的速度扩张，这是干嘛？这是投机，是投这次因非瘟疫情导致出栏量锐减而带来的机会。甚至有人说这是百年一遇的机会。
对于这些大企业来说，遇到机会绝不会轻易放过，否则怎么会有那么大的资产负债率？因为要大量的借钱扩张，是为了抓机遇。2019年，很多的养猪企业股价翻了好几倍。乃至出现了在一年多时间里，市值从300多亿翻到3000亿的牧原。牧原2020年的出栏目标是2000万头，当然是为了抓住眼前的机遇。
除了牧原，新希望、正邦、双胞胎、大北农都在拼命的扩张，在和时间赛跑。这不是投机吗？作为一个企业，投机有错吗？
五、养殖场两手都要硬
其实，对于养殖场来说，两件事情都很重要：抓生产和搞经营。简单的说，抓生产就是如何提升PSY、MSY、降低养殖成本；搞经营就是抓市场机遇，在什么时候扩栏、在什么时候减产；在什么时候引种，在什么时候淘汰。这就是两手都要抓，两手都要硬。
当然，一个企业，一个养殖场也不能光去投机，而忽略了生产。其实这两者并不矛盾：抓好生产是前提，搞好经营多收益。以后还是学会投机吧，尤其是当利润越来越低的时候，不投机甚至可能辛苦了一年还要赔本。
那些天天教你只管养好猪的人，他们不投机吗？很多人才不管你赚多赚少，关心的是你养多少，只要你多养，他就增加了销量。我们搞养殖不是养宠物，而是为了赚钱养家、改善生活。投机不是增加风险，而是为了降低周期带来的风险。所以，理直气壮的去投机吧！
