明天就要元旦了，有不少朋友跟我开玩笑问：老董，今年的猪肉为啥这么贵？俺都快吃不起了！我也开玩笑的回答他们：19年的猪肉你都吃不起了，或许20年的猪肉你更吃不起！
为啥：
猪肉价格为啥节节攀升？当然是供应端出现了问题，尽管各种办法都想了，相关部门也做了足够多的工作，但依然改变不了生猪供应端缺口问题的事实，如果不出意外的话，这个缺口会在春节过后的猪价及猪肉价格上有所表现。
尽管采取了很多政策支持及市场干预措施期望恢复产能，但是实际的情况是依然困难重重，无论是复养增产的积极性还是一线遇到的现实难题，短时间内是很难快速恢复的，这需要时间，而这个时间的长短与现实的复养积极性和复养结果息息相关，如果利润空间足够吸引，如果复养的结果较为给力，这个时间就会有效的缩短，反之，你懂的！
但从19年整整一年的实况来讲，尽管随着猪价的攀升部分猪肉消费者缩减猪肉消费、甚至转向其他肉类消费的大趋势下，猪价依然在一定的区间内坚挺，说明了什么？复养的现实难度和利润空间及风险决定着最终的供应量，按照当前的情况来分析的话，做为供应端短期内恢复到正常水平的几率是很小的！
所以，猪价在一定的区间内浮动及看涨，是很正常的趋势！除非大家都抛弃猪肉消费了！20年，猪肉价格有很大可能会超出19年的平均水平！
养猪的苦：
很多外行的朋友今年问我最多的话就是：老董，今年发财了，猪价这么高？什么时候请弟兄们搓一顿，解解馋...........在很多外行的朋友看来，只要家里养猪的有猪，只要是养猪的，今年一定发了大财，真的是这样吗？
他们根本不知道整个养猪业的真实内幕，也不知道养猪人都承受了或者正在承受着什么！他们大部分人看到的只是所谓的高猪价，高肉价，但并不了解猪价的背后是多少养猪人倾家荡产、欲哭无泪的事实，更不了解即便现在有点猪的猪场正在承受着什么，养猪人心中的苦与泪，有几个人真正能懂？
且不说那些已经倾家荡产的猪场，就说当前还有点猪的猪场，那个不是胆颤心惊、如履薄冰？至于未来，至于发财..........不中枪及猪场相对稳定、甚至中枪后损失较小才是他们当前最为看重的，也是内心最渴望的现实目标。
有不少地方现在周围的猪场又开始清栏了，养猪人心中承受的折磨又能向谁诉说？
本质：
任何商业的背后都有商业规律去支撑的，猪少了，猪价当然就会上涨，即便是短期的干预，但影响不了总体缺猪的事实！按照当前的整个猪业实况来分析的话，20年缺猪的实况有很大的几率会延续，甚至更为严峻。
尽管猪肉的价格上涨让不少人降低猪肉的消费的额度甚至转投其他肉类。但依然是杯水车薪，改变不了产能恢复高度不确定的事实，不然最近也不会密集型的出现这么多政策性的利好的消息！
随着整体经济政策的调整，整个养猪业也会受到影响，从量到质的升级也是一种趋势，无论是即将到来的饲料禁抗还是越来越严格的食品安全政策出台，都是消费者需求升级而作为原始驱动力所推动的，猪肉的生产成本及进入门槛提升也是不争的事实问题！
一方面是生产成本的增加及供应端缺口的影响，一方面是消费能力不同的多级分化所致，猪肉整体的品质提升及价格的上扬是一种趋势，现在吃不起的短期内依然吃不起，现在吃的起的价格即便上涨一些依然吃的起，更爽的价格背后意味着更友好的品质提升空间，这是不争的事实及商业规律！
背锅：
整个猪业搞成这个样子，猪肉价格的上涨，该谁来背锅？这是一个敏感而又无解的问题！
表面上看今天的高猪价是非瘟所致，本质上呢？难道与：南猪北养、大集团的疯狂扩张、最严环保所致的生猪频繁流动及走私的进口猪肉没有关系吗？这是一个非常严肃而又不敢深谈的问题。
总之，非瘟合情合理的背了一个沉重的大锅，这样大家都开心，也都有充足且合情合理的理由来解释当前的猪价。
至于从轰轰烈烈的无猪市、无猪县、无猪镇..........到现在的任务性恢复猪业生产目标任务，是一个非常有趣而又心酸的转变，做为局外人看到的是有趣，做为局内人体验的是无奈和心酸。
造成当前猪业灾祸的这口大锅究竟该谁来背？除了非瘟之外，还有谁有能力去承受？
改变：
这几年我觉得自己最大的改变之一就是心态，以前很容易让自己愤怒的事情现在可以以更淡然的心态去看待及分析。
黑格尔有一句让我非常喜欢的话：存在及合理。无论整个猪业以前发生了什么，现在又发生着什么，还是未来会发生什么，面对无力改变的结果，我们最正确的心态就是接受！
比如现在的猪肉价格，如果你没能力消费，那只有两种办法，第一种是少吃或者不吃，第二种就是增加你的收入水平，收入水平增加了，猪肉即便200块一斤，你也能吃的起，这才是最正能量的心态。
当然，还有一些所谓的“聪明人”能买到15块、甚至更低价格的猪肉去消费！对于这种情况，我能说的是：只有足够的智商税才能改变这种情况。毛猪的价格比你买的猪肉价格都高，你能买到什么品质的猪肉？这样的价格去谈品质，我只有呵呵！
任何强力的崛起都需要代价，国家发展要经受磨难、创业需要经受磨难、人生的成长要经受磨难，整个猪业的发展也需要经受磨难，这是正常的规律！
故而，无论是做为猪肉的消费者还是猪肉的生产者还是参与者，我们现在的正确心态就是改变，改变自己，影响别人，以正确的心态和践行的态度去走出当前的困境。而不是依靠谩骂去发泄，因为这些行为并不能真正的去改变什么！
随着经济的发展和消费能力的分层及升级：相对于住不起房、上不起学、看不起病........吃不起猪肉算什么？只能是你消费比例份额中的毛毛雨！
因此，请别再用吃不起猪肉的调侃语气来调戏我了，与浪费自己宝贵的时间来调侃我，不如去想办法增加你的收入，让你自身的消费层次和实力有效升级来解决你的困境，会更实用一些！
反之，收入没了保障，甚至下降，面对越来越高的生活支出，以后的猪肉或许你更吃不起！改变从心态开始，从行动开始，从此刻开始，才是应对高度不确定因素的良方！
