近期国务院有关部门相继出台了17条政策支持生猪生产发展。政策上的支持加上好行情的加持，许多因为非洲猪瘟等原因清场的猪场，对复养跃跃欲试。作为复养工作中关键的一环，猪场洗消受到前所未有的重视。在洗消工作上，很多人存在这样那样的疑惑，近日，养猪信息网&蓄牧思维就复养场洗消问题专访了广州迈微生物科技有限公司总经理张良。
广州迈微生物科技有限公司总经理张良
协助猪场复养，他们要做好四方面工作
非洲猪瘟暴发后不久，张良就意识到行业需要一个恢复过程，这一过程可能需要5年左右。经历了去年年底到今年年初的爆发期，国内生猪存栏和能繁母猪存栏都处于较低的水平，很多人判断，7月份后猪价将进入快速上涨通道，于是对复养跃跃欲试。结合广州迈微在生物安全方面的优势，广州迈微4月份组建了一支专业的洗消队伍，通过不断的试验和实践，协助复养场进行专业清洗消毒与生物安全改造，也已帮助几十个猪场复产。
猪场洗消与生物安全改造工作很繁杂，同时也需要更多专业知识。为此，广州迈微坚持配备自己的人员，不断地实战，在实战中总结、优化。“这个过程很苦、很累。”曾经，为了同个猪场的两个项目，广州迈微团队驻场50多天，“吃住都在猪舍，连头发都没时间剃。”
在为猪场服务的过程中，也会遇到很多问题，当客户对广州迈微方案存在一些误解，这就需要不断地沟通解释。“有时候团队内部也会发发牢骚，但我要求他们，一定要用正能量的一面面对客户。”即使初期项目处于亏损状态，但张良表示仍然会坚持做好工作。“作为一家企业，不能总想着如何把规模做大，更多的还是要有自己的价值观，把事情做好。”广州迈微除了成立专业洗消队伍对猪场洗消，还联合同行做猪场生物安全适应性结构改造，同时，广州迈微整合自有及行内专业人士资源重新规划复养场生物安全体系建立，协助猪场做好制度监测与生物安全价值观培训，让猪场员工从自觉到自发做好生物安全。
复养，不是想养就能养
张良认为，复养并不是想养就能实现的，至少还需要满足三个条件。其中，最关键的是思想上是否具备了足够的生物安全意识。这些年来，业内对待疫病防控上最突出的问题就是太依赖疫苗，而忽视了生物安全。非洲猪瘟进入中国一年多以来，猪场对于生物安全的重视程度较以往提高了很多，但仍然有不少猪场的思维没有转换过来，他们对于用生物安全手段防控非洲猪瘟持怀疑态度。事实证明，真正做好生物安全的猪场是可以养好猪的。比如他了解到的一家猪场，由老板亲自上阵，用人医生物安全意识做猪场的生物安全，即使在疫情爆发期也活得很好。张良建议，“猪场要把疾病净化作为长远目标，而要做好疾病净化，就要把生物安全作为必要手段。”
第二个条件是猪场的场址。众所周知，影响猪场生物安全的风险因素中，场址是最重要的一个，接着是引种和车辆。如果猪场周边存在较为密集的猪场，或者有屠宰场、病死动物无害化处理厂、农贸交易市场等高风险场所，那么复养的成功率将会很低。
第三个条件是资金配置。猪场复养要预留充足的资金，并做到科学有效的分配，有多大能力就办多大的事。通常，猪场最重视引种的投入，而往往忽视了生物安全的投入，在非洲猪瘟高压力下，生物安全的资金投入却是最不能忽略的。
清洗真的比消毒重要吗？
这段时间，业内普遍认为猪场洗消工作中，清洗比消毒更为重要，原因是通过清洗可以破除生物膜，减少有机物，让消毒更加彻底，这一认识是有一定道理的，但在实际操作中还有考虑到散毒问题。张良认为，目前环境大面积污染的情况下，先清洗后消毒存在交叉污染和散毒的可能，病毒可能随着猪场清洗被冲到猪场的各个角落。因此，他建议，先通过消毒减毒后，再清洗，然后破坏生物膜，再用消毒剂等化学手段消毒，这样一来，猪场洗消工作将更加彻底完全。另外，使用清洁剂是为了破坏生物膜，节省消毒剂，许多配方消毒剂也是具有渗透功能的，而在污染可能严重的情况下，直接用消毒剂稀释液冲洗会更好，更安全，只是成本会稍微提高。
猪场洗消，要用数据说话
张良介绍，洗消工作的具体流程包括猪场流行病学调查，栏舍结构调查，结合了解到的具体情况制定个性化的洗消方案，接着利用物理或化学手段进行减毒工作和栏舍整理，而后用清洗剂、消毒剂等化学手段进行粗洗和精洗，经过检查后再进行消毒、封闭待检，最后检测验收。这一项工作并不简单，有时需要不断地重复，直到检测合格。“这个过程是十分磨练人的，也特别考验团队的专业性。”张良解释，“比如说哪些地方要采用哪种类型的消毒剂，配比浓度和消毒时间怎么确定，这些都需要一线的实战数据，而不是仅仅参考书本和网络，否则达不到理想的效果。”
“猪场洗消，要用数据说话。”为了做到这一点，广州迈微团队针对不同的消毒剂，设置不同的浓度梯度和作用时间，不断试验，来获取准确的数据。
在消毒剂的选择上，同样需要十分讲究。张良认为，农业农村部8月份发布的《非洲猪瘟防控工作中消毒剂选择推荐方案》是比较科学合理的，可以认为是经过了大规模的试验后得出的结论。在其推荐的消毒剂中，过硫酸氢钾类消毒剂具有安全、高效、环保、广谱的特点，适用于猪场的洗消。
张良指出，对清洁剂和消毒剂的选择不应该过分强调了泡沫这一卖点。泡沫型清洁剂和消毒剂虽然存在可视化、接触面广、接触时间长的优点，但泡沫型清洁剂和消毒剂只是增加了挂壁效果，增加了接触时间，而忽略了有效接触。泡沫中存在大量的空气，在泡沫内部是相对干燥的，而清洁剂和消毒剂必须在溶液中才具备破坏生物膜，杀灭病毒的作用，因此过分强调泡沫型清洁剂和消毒剂是有漏洞的，清洁消毒最终是要回归有效接触才能杀灭病原。
张良认为，使用清洁剂和消毒剂溶液持续喷洒，增加清洁剂和消毒剂的作用时间，是可以解决这一问题的，而且在实际中，数据也显示这种方式消毒效果最彻底。
