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切断、切断、再切断,亲历扬翔防非细节!(图文)

谋易智造2019-03-15 08:42:56

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 扬翔防非工作的指导方针着力于三点:切断、细节、保险。听起来很简单,实则是要在这三个方面建立结构化的防非天罗地网。
  与刚开始出现非瘟不同,那时候大家都没有经验。但随着疫情的蔓延,不断加强生物安全措施,但还是不断有猪场中招。发展到现在,交流到现在,规模猪场对防控的思路已经大部分趋同。但为何在这种情况下严防死守的猪场还是被病毒突破?其实还是在细节,因为细节的疏忽,导致很多猪场功亏一篑。下面,我们希望透过扬翔的几个细节获得一些启发。
 
  五、切断、切断、再切断
 
  我见过很多猪场老板,有一些是大型、超大型企业,听他们介绍防非体系的时候,感觉已经是铜墙铁壁了,但最后还是功亏一篑。我听到最多的词就是“防不胜防”、“百密一疏”。对于一个存栏10万头育肥猪的猪场来说,这个百密一疏,就是100000去了个1,那剩下的就是00000,一切都是归零。这并非危言耸听,熟人中就出现了N个血淋淋的例子。
 
  扬翔防非工作的指导方针着力于三点:切断、细节、保险。听起来很简单,实则是要在这三个方面建立结构化的防非天罗地网。
 
  扬翔人认为“切断”是唯一的武器,而细节是决定成败的关键;保险,则是用用两把甚至N把锁来尽量保证万无一失。
 
  事实上,现阶段大家都认识到了切断的重要性,切断主要切的是人、猪、物在流动中可能带的病毒与猪场内的接触。
 
  现实中每个猪场的情况都不尽相同,要想最大程度实现防控效果,必须得梳理清楚防控的每一个环节每一个关键点,构建起结构化、流程化的防非体系。必须下决心、乃至下狠心。既要有态度,又要有不折不扣的执行力。然后,通过结构化的切断控制,做到全局切断,不遗漏。
 
  1、扬翔对“人”的切断
 
  扬翔的设置了三层防疫圈:
 
  1)第一生物安全圈:总部
 
  2)第二生物安全圈:中转区
 
  3)第三生物安全圈:猪场生活区
 
  亚计山种猪核心区还增加了一层,达到了四层防疫圈。
 
猪好多
 
  [案例:洗澡]
 
  扬翔认为对人最有效的消毒方式是洗澡要彻底。而且,洗澡间必需是独立的,不可以多人同时进行,以免被交叉感染。洗澡必需充分,要洗够要求的时间。最关键的还有员工的衣服,洗完澡后的员工必需全部换上里面经高温消毒的衣服。
 
  他们的做法是:
 
  1)单向管理:
 
  配套三间房进行控制:
 
  外部衣服间全部放在外间(污区),
 
  中间洗澡间,
 
  洗后进入干净区。
 
  2)智能控制:
 
  如何保证必须洗(红外感应自动喷淋),洗的时间达标(智能控制)。
 
  3)人性化:
 
  水温、环境、舒适度等。让大家发自内心的愿意洗,洗得舒服。
 
  2、扬翔对物的切断
 
  [案例:食物]
 
  以食物为例。现在,很多猪场都十分重视猪场内员工饮食的安全,而扬翔尤为重视。现在,扬翔所有的猪场都禁止自己加工食品,全部由中央厨房进行配送。中央厨房就设在总部厨房,在总部厨房的外围新建了隔离带,防止食物被污染。
 
  为此,扬翔购置了数台专门用于配送的车,专人专线配送,会进行两次洗消。外面煮菜,里面的人吃菜,这之间的传递会不会带来接触?扬翔的做法是建立一个带AB窗的传递窗。猪场里面和外面不共用菜盆,里面的不锈钢菜盆经沸水煮过消毒放在传递窗里,外面的菜直接倒进去。注意,是直接倒进去,盆与盆之间不许接触,更不要说是手了。
 
  不过,我注意到一个现象:扬翔总部餐厅的菜品中是有猪肉的,猪场里也有。这在其它企业的猪场里简直是不可想象的。我为此询问了扬翔方面:他们说最初他们也是禁止的,但现在已经放开了,菜品中的猪肉全部是自己猪场的猪。从一个侧面看,这也体现了他们的自信。
 
猪好多
  中央厨房外围也进行了隔离

猪好多
  菜品原料转运车生熟分开

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  菜品原料转运车生熟分开

猪好多

猪好多
  菜品封好待运

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  中央厨房转运车运到大门口

猪好多
  运往猪场的专线专用车在隔离区外

猪好多
  猪场的饭菜中转车

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  专用饭菜转运车

猪好多

猪好多
  饭菜运到猪场后器物之间不可以接触
 
  [案例:熏蒸消毒]
 
  对物的切断,扬翔还有自己的见解:他们认为喷雾消毒的作用有限,所有物品必需经独立的熏蒸消毒室消毒2小时以上。同样,消毒房也是采用AB门。
 
  这个环节,请注意三点:
 
  1)所有拆封的东西不得进入熏蒸消毒室。如药品。
 
  2)熏蒸期间绝对不允许打开房门;
 
  3)AB门不得同时打开,内外不允许有任何接触。
 
  3、对猪的切断
 
  [案例:装猪台]
 
  我也和企业做过案例复盘,的确,很多猪场中招极可能是在卖猪的过程中被污染。拉猪车现在成为最大的传播隐患,但又很难确保拉猪车绝对没有病毒。
 
  现在,很多有条件的猪场也在对拉猪车进行洗消,甚至还会进行烘干处理。但这些措施很难确保万无一失。最好的办法是根本不可以和拉猪车乃至司机进行任何接触,哪怕是递一根烟也不行,双方的人员必需在指定的区域内活动。
 
  扬翔人经过大量的现场观察发现:在卖猪的时候,猪到了拉猪车附近有时会倒退,把车上的污染带回赶猪通道,这时候甚至会有拉猪车的司机来帮忙,这样就存在很大的隐患。
 
  为此,扬翔人设计了一个独特的赶猪通道:这是一个移动的不锈钢传输带(就像机场的自动人行道一样),猪不管是否愿意,输送带都会自动把它送到前方,快到拉猪车厢的部位,设计成一个有一定斜角的溜管,猪会像坐滑梯一样溜到车厢里。这个自动的赶猪通道根本不会和拉猪车接触的。不接触,就是切断的做法。
 
  六、观察者说
 
  前面说了,扬翔的防非工作是在一整套结构化的防非系统的指引下实施。很多方面其它猪场也都在做,但就我来看,无疑他们在切断方面做得更彻底;在细节方面通过CT扫描式的检查发现隐患并进行升级;为了确保万无一失,不惜在此之上再增加一层保险,宁愿“浪费”,也绝不轻敌。
 
  有人说了,扬翔这样的防非体系恐怕只有扬翔这种高标准的猪场才可以做到。当然,扬翔也有代养猪场和使用他们饲料的用户猪场。为此,扬翔根据母猪存栏数量和其对应的条件设计了多种场景下的防非系统,使其它人也可以借鉴扬翔的防非体系。3月20,扬翔将在南宁沃顿大酒店召开《扬翔实战防非纲要》发布会,向同行分享八个月以来的防非实践。
 
  中国非瘟疫情始发于辽宁沈阳,扬翔在辽宁新民建有现代化大型猪场,是最早受到非瘟疫情威胁的规模猪场之一。也许是幸运,也许是努力的结果,扬翔的生猪生产目前是受到非瘟疫情影响最小的企业之一。但愿扬翔能够拒非瘟病毒于墙外,并把更多的系统的经验与大家分享。
 

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标签 : 扬翔 防非 细节
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