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眼看今年的春节即将来临，国内很多家庭开始产生对猪肉价格的担忧，这是因为以往每年春节期间的猪肉价格都会上涨明显，再加上最近两年受到全球通货膨胀的影响，平时猪肉的价格上涨同样非常激烈。
据农业农村部监测，12月2日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为32.18元/公斤，比前一天上升1.0%；与上周五（11月25日）的33.23元/公斤相比，下降3.2%。本周的平均价格为32.3元/公斤，与上周的33.42元/公斤的均价相比，下降3.4%。
12月伊始，国内生猪市场逐步进入旺季节奏，受阶段性市场多空调整，养殖端看涨情绪升温，受国内口罩问题逐步优化，市场对于消费预期增强，叠加，南方地区进入腌腊周期，猪价上涨支撑转强，国内猪价“牛气”，市场呈现涨势“开挂”的表现。
进入12月，猪价延续11月底“翘尾”的行情，但是，由于养殖端出栏情绪高频变化，12月2日，猪价短暂下跌，北方市场猪价普遍回落，然而，随着寒潮天气后，近期消费市场逐步回升，而广东口罩防控新策略也提振了市场信心，养殖端挺价情绪转浓。
马上就要临近年关了，以往这个时候，猪肉价格就会有所上涨。毕竟春节期间，猪肉是每家每户必不可少的必需品，猪肉价格自然也成了人们茶余饭后讨论的话题。
进入12月，国内生猪市场，供需博弈持续激化，一方面，养殖端对于腌腊利好信心较浓，压栏挺价操作不断；另一方面，消费跟进欠佳，国内口罩问题依然存在！在多空调整下，猪价高频震荡。
中国是世界上猪肉生产与消费大国之一，生猪产业对我国人民提升生活水平及经济发展方面发挥着至关重要的作用，目前国内猪肉的消费渠道呈现多样化。
养猪人翘首以盼的降温终于到来，然而猪价难有起色，可谓是猪市难料，受某些不可抗力的原因，万众期盼的旺季终究是出了意外，腌腊灌肠大打折扣，终端需求不胜旧年，但人生在世何惧朝夕。
12月猪市呈现3大特点，整体价格或维持在11.5-12.5元/斤？
从近期的天气变化来看，全国气温骤降，对于猪肉的消费起到一定的促进作用，与此同时，在雨雪天气对交通运输产生影响下，加大了生猪外调的难度，对于养殖户来说，市场挺价的意愿较强。
12月开启，国内生猪市场喜提“开门红”，受此轮寒潮天气支撑，猪价短暂迎来“小阳春”，然而，正当养殖户窃喜，以为猪价开启“涨价潮”时，生猪市场却陡然生变，猪价走势“过山车”，行情上涨又是“一日游”，那么，市场发生了啥？猪价刚涨又跌咋回事呢？
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