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最近这段时间，粮食市场是一团糟，回顾最近2个月的粮食市场，先是受国际粮价大幅上涨的影响，小麦价格大涨，现在也进入到了下跌状态。玉米一直不温不火，虽有上涨，但制约因素较多，难见往日雄风。大豆在经过一段时间的暴涨之后，现在热度也降下来了，豆粕价格的下跌幅度超过千元。稻谷价格一直平稳，并没有明显的涨跌。那4-5月的粮食价格走势如何呢，我们进行个简单的分析。
一、小麦价格先稳后跌
目前，国内小麦处于青黄不接的时期，上一年的小麦所剩不多，新一季小麦还未上市。虽然因为受到封控影响，终端面粉走货不畅，国家和中储粮对小麦投放力度也在不断增加，且企业备货相对比较充足，但是在4月份小麦价格还是有希望维持在当下水平。
1、物流运输受阻，成品油价格高昂，运费涨价最终会反馈到小麦身上；
2、基层小麦所剩无几，多数都集中在贸易商手中，留给小麦上市的时间不多了，贸易商很可能借助最后一波炒作机会维稳甚至提振麦价；
3、贸易商看好后市价格，加上新麦开秤价可能偏高，部分贸易商很可能持续持粮；
4、面粉企业因为库存相对充足，多持观望态度，等待新麦上市。
但是到了5月小麦价格很有可能进入下跌行情。因为到了5月新一季小麦将会陆续上市，目前各地小麦生长良好，不出意外产量将会很高，小麦供应量增加，需求高峰暂时又没有到来，价格会顺势下降。不过降幅有效，业内普遍认为今年小麦的开秤价格能达到1.4元，甚至1.45元，而且还要面对终端农户的惜售，以及贸易商、烘干塔、面粉企业等的“抢粮局面”。
二、玉米价格有望持续上涨
现阶段，基层农户手中的余粮已经所剩不多，余粮主要集中在贸易商手中，虽然出货积极性尚可，但因为成品油价格上涨，以及交通运输受阻，运费价格持续上涨且存在无车可走的情况，山东深加工企业晨间剩余车辆一直都维持在一二百辆的水平，企业到货不足，为了刺激上量只能尝试提价。现在玉米供需两端属于典型的“两不旺”，预计4、5月玉米价格有望持续上涨。
不过玉米价格也有不少利空因素：
1、虽然生猪产能一直维持高位，但现在正在下降，进入下半年后产能将会明显下降；
2、稻谷的定向拍卖使得玉米价格承压；
3、小麦上市后对玉米市场也会造成冲击；
4、疫情结束后，玉米可能会有一波集中上市。
也就是说，虽然玉米价格有望上涨，但是在各种因素的制约下，涨跌幅度不会很大。
三、大豆价格持续走低
大豆价格大涨之后，市场上剩下的都是利空因素，所以预计4、5月份大豆价格将会持续走低。美国大豆播种面积预期增加，增加后续国际大豆的供应量，而我国作为大豆的重要进口国，国内对大豆的需求情况对国内外大豆价格都有较大的影响。
1、供应端：今年《一号文件》的一个重要内容就是扩种大豆，有报道，今年大豆扩种面积有希望增加2000万亩，预计产量能超过2020年水平。而且近期国家的动作不断，前有中央储备食用油的轮出，后有进口豆油的拍卖，和进口大豆的竞价销售，目的都是为了提高供应量，让大豆市场的供应有保障。2、消费端：不仅国内生猪养殖量不断下降，各地也都在积极推广低豆粕日粮，豆粕需求量下降，使得国内大豆的支撑力有限。
供需两端来看，大豆价格虽然有希望维持在相对较高的水平，但是4、5月份降价将会是大概率事件。专家也提醒各类市场主体提高风险意识，理性看待当下的大豆市场。
四、稻谷价格依旧维稳
虽然，最近几天各地稻谷价格有小幅上涨，但也仅是供应量减少后稻谷价格的小幅上涨，但4、5月份的上涨空间非常有限，大概率依旧维稳。
受疫情影响，不少地方稻谷销售停滞，而终端需求稳定，刺激稻谷价格小幅上涨。疫情结束后，需求回归正常水平，稻谷价格重归市场，夏粮收购收获在即，贸易商频繁出库，腾库存和准备资金为新粮做准备，这就使得市场整体供应充足。再加上中储粮各分公司、国家临储和地方拍卖的不断进行，稻谷价格难以大幅上涨。
