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柳暗花明！从昨天开始市场猪价出现“扭转”，价格也出现了一定的上调。自冬至过后，市场消费出现了一定的匮乏，猪肉的价格也是下降，生猪市场供需博弈激烈，猪价此次上涨是昙花一现还是拐点已至？
猪价涨势喜人！
自从冬至过后，猪价下跌就突然加速，由于消费不振的出栏增多，叠加基层养猪户的抛售情绪，屠企压价情绪反扑，猪价迎来大面积回落。
前日，局部猪价集体“跳水”大跌回到了“7元时代”，但在业内都在分析“旺季不旺”的时刻，猪价却异常“争气”，直至今日实现了“大面积飘红”！
据数据统计12月26日，全国外三元生猪均价为7.95元/斤，较昨日价格上涨0.18元/斤。全国28个省、市、自治区统计范围内，具体来看，2个省市较昨日价格不变，26个省市出现上涨，无省市出现下跌。
目前全国最高价为海南，价格为8.85元/斤，较昨日价格上涨0.2元/斤。全国最低价为新疆，目前价格为6.90元/斤，较昨日价格上涨0.1元/斤。
猪价呈现逆势走强的态势，养殖户欣喜，生猪出栏亏损的表现有所减弱，不少养殖户笃定元旦、春节前猪价有进一步上涨的空间，那么，后期猪价走势如何呢？此轮猪价能否大幅上涨吗？
生猪市场供需博弈激烈
冬至过后，紧随而来的是元旦和春节，散户普遍看好一月份市场的消费情况，认为这是国人最看重的节日，消费端会有较大的改善，是否能打破今年“逢节必跌”的魔咒呢？
市场行情方面，全国多地猪价稳中小反弹，叠加全国范围降温潮已至，生猪调运或受影响，而散户惜售扛价情绪增强，规模场亦有所缩量，屠企收猪难度或增，现在行情或小幅偏强。
但终端白条走货仍不理想，贸易商接货积极性欠佳、批发市场砸行现象严重，消费如果无法启动，北方推涨难有持续性，猪价涨幅或有限。
目前寒潮来袭，是否对猪价是一个有效的提振？
首先来看一下屠宰端的情况，从收购难度来看，屠宰的收购难度比昨日有增加，原因是多地受到雨雪天气的影响，生猪出栏及调运难度增加，加之养户惜售情绪转浓，增加了屠宰企业的收购难度。
再从下游产品的走货情况来看，终端走货没明显的提速，白条的价格并未出现跟随毛猪价格上涨，贸易商手里有剩货的现象，存在一定的亏损现象。
再从养殖端整整体来看，北方因受到雨雪天气的影响，散户出栏不积极，屠企被迫提价收购，猪价有小幅的上涨，南方地区因北方猪价上涨，南方养殖户有看涨情绪，但终端需求一般，猪价有稳有涨。
适逢周末及其双节的来临，有理由猪肉的消费，猪价仍有小幅的上行的空间，但是周末过后，今日新年一月后，散户及其规模场有可能会出现集中出栏的情况。
叠加冻品一直在陆陆续续出库，市场上并不缺肉。年底散户的出栏量有所上升，规模场1月份的量要高于12月份，在目前的消费量看来，市场仍是猪源充足的局面，猪价震荡调整的局面。
后市猪价走势如何？
随着猪价行情跌势的转变，业内各界预判的声音也是很多 ，有人认为猪肉消费的好转，意味着猪价上涨风暴已经发酵成熟，随着元旦春节消费旺季的来到，猪价大面积上涨也会即将来到。
也有人分析，目前产能及供需层面依旧处于过剩的局面，不具备大幅上涨的可能。确实猪价从来就不是谁能预测准的，利好或利空，一定是要结合市场现在来做思考，才是更有利于后市走势分析。
市场三大利好表现：
1、节日的来到，有利于拉升一波终端市场猪肉消费的增长。一方面腌腊消费临近，南方腌腊消费相对增多，另一方面随着天气的转凉降温，市场普通消费者对于猪肉消费的购买也会相继增多。
2、元旦假期消费以及屠企春节备货的展开。虽然冬至猪肉消费有限，但是冬至过后还有元旦这个假期消费，年终总结，员工聚餐，对于猪肉消费也会是一种利好提振。
最重要的是，元旦过后就要进入寒冬腊月了，随着春节消费旺季的来到，屠企也将进入猪肉备货旺季，生猪采购的增多，对于猪价也会形成一种利好支撑。
3、肥猪偏紧以及养猪户的抗价心态。目前生猪产能虽然已经全面恢复，但是由于前期产能去化的加快，牛猪抛售的增多，加上腊肉肥猪用量的消耗，导致市场肥猪供给形成短期偏紧。
而养猪户方面，由于饲料养殖成本的不断上涨，目前猪价虽说还在8元上下，但是盈利空间并没有完全改善，对于抗价也会形成一种较强心里。
因此，有业内人士表示，面对猪价的震荡低迷，养猪户也不要过于恐慌，通过近期猪价的下跌态势来看，连跌半个多月猪价也没有出现太大的跌幅，说明屠企压价并不轻松。
市场利空警惕：
虽然短期内随着猪肉消费旺季的来到，猪价存在一定的上涨利好，但是也不要盲目自信过于乐观，因为猪肉消费增长的背后，同样面对着诸多的利空因素，仍然不能忽略后市生猪集中上量，甚至抛售带来的冲高回落，甚至连跌大跌的下行风险。
年底猪企出栏计划的影响也是不能忽略的。今年是产能增长迅猛的一年，猪肉供给基本饱和，生猪出栏存在较大压力，特别是规模猪企，由于近两年疯狂扩张产能增长更是突破新高。
根据业内统计的数据显示，牧原，温氏，正邦，新希望四大猪企2021年出栏计划为7500万头，而由于11月份猪价反弹，出栏减缓的影响，12月生猪出栏数量或将突破新高。
因此，综合考虑之下，乐观预计随着冬至后消费的好转，猪价短期会有企稳走高的迹象。但是想要大涨仍然困难重重，一边是消费增长预期不佳，一边是年底出栏过于集中，不排除猪价在短暂的企稳反弹过后，还有震荡回落的风险！
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