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今年的消费旺季比往年提前1个多月，10月上旬时，因北方猪肉价格跌至6-8元，许昌某超市促销价更是只有3.99元/斤，刺激了市场的消费。而10月中旬时，全国蔬菜迎来了大涨，人们转而购买更便宜的猪肉，就此猪肉进入了消费旺季。
很多人一买就是数十斤猪肉，还有人直接买半头猪回家制作腊肠、熏制腊肉。正是在此次的消费旺季中，生猪行情也从10.29元/kg上调至18元大关，涨幅高达75%。
然而，因消费的“前置”，使得本该进入消费旺季的12月份，市场需求反而变得低迷很多。原本商家倚仗的腌腊需求也已提前临近尾声，没有了腌腊需求，猪肉消费不尽人意，再加上如今的猪肉价高，更是让消费不振。
现如今，生猪市场行情低迷，猪价短短一周跌回11月初，市场的供销矛盾加剧，猪粮比也因此跌破“6”，出栏成本已和成本线相近，猪农该如何是好?
01、猪价跌回11月初
12月份开始，生猪行情一跌再跌，今天已回落至15.86元/kg，这也是生猪“8连跌”，8天时间里大跌1.55元/kg，这意味着养猪收益缩减了200元。
而这个价格，也已跌回1个多月前的水平，据查证，11月12日时生猪行情为17.07元/kg，11月5日时生猪行情为16.21元/kg。如此来看，猪价涨了这么多天，到头来还是跌回原点。
那么，猪农是否还处在盈利中呢?如今玉米行情为2770元/吨，猪粮比已回落至5.85:1，时隔1个多月，猪粮比再次破“6”，这表明多数猪农又一次陷入亏损中。不过对散户来说，成本要更低一些，生猪出栏成本在7.5-8元/斤，还略有盈利，猪农要考虑卖不卖了。
从今天28地行情报表来看，东北跌幅为0.4-0.6元，主流价为15.3-15.4元/kg，相比昨天，今天跌幅明显加大，这意味着猪农开始恐慌性出栏，屠企的压价力度明显加大，因而使得猪价快速走跌。
华北生猪跌了0.3-0.7元，其中内蒙更是跌了0.7元，主流价为15.3-16.4元/kg，当地行情走跌，也是受猪农出栏增多所致，市场的消费又不积极。而在西北，猪价回落至14.8-16.2元/kg，其中陕西跌了0.4元。
总的来看，北方地区再次跌回“7元时代”，此次的走跌，主因是出栏量增多，受前期猪企的抛售，如今散户也跟着恐慌性出栏，因此猪价跌幅这才扩大。
南方跌幅也比较大，华东一带跌了0.2-0.6元，主流价为16.3-17.4元/kg，其中闽浙各跌0.6元，主因是当地的消费需求不振，且浙江本地“卫生事件”来袭，餐饮需求不高，难以提振猪价。
华中跌了0.35-0.6元，伫立于伟15.9-16.8元/kg，除了河南外，其他三地均跌0.6元，跌幅之大也是受消费疲软所致。西南一带，猪价跌了0.25-0.5元，主流为15.2-16.55元/kg，该地区行情走跌，和腌腊需求提前完成有关，随着腌腊的结束，当地猪价难以提振，而如今大猪出栏量增多，也使得猪价走跌。
华南跌了0.4-0.55元主流为16.8-17.4元/kg，作为主销区，尽管猪价走跌，但市场猪肉仍处在高位，人们的购买需求减弱，屠企开工率下滑，因而当地猪价继续走跌。
02、猪价为何走跌?
12月初时，生猪还保持着高位，却没想短短10多天猪价就已跌回8.1元每斤，这么快的跌幅也让养猪人想不通。
其实猪价跌幅这么快，主要是受下面几个因素所致：
1、购销矛盾
今年的猪市让人百思不得其解，10-11月份消费旺季时，猪农舍不得将手里的生猪卖出去。而如今市场消费疲软，猪农反而加快出栏量，如此一来也就出现了“购销矛盾”。
如11月份时，规模化猪企的出栏量均走跌，牧原、温氏、正邦、新希望这4大巨头出栏量相比10月份分别降了26.32%、34.29%、21.72%、24.07%。
或许大家都认为，12月份一直是消费旺季，猪价还会上涨，这才挺价惜售，但正是猪农的惜售害了自己。
2、屠企压价
早在10月下旬时，屠企亏损的消息就已传出，而12月初，部分屠企更是亏损了100-150元/头，因此屠企压价力度大。
同时，近期的市场消费需求低迷，市场剩货多，屠企只能降低开工率，目前定点屠企开工率回落至21.6%，对生猪的采购需求减少，不利于猪价走高。
那么，接下来猪价还会走低吗?猪农该如何是好?
笔者认为，猪价不可能持续走跌，预计冬至过后，天气更冷，以及元旦临近，屠企、批发市场备货需求加大，猪价仍有走高的可能。
因此，猪农可以继续等待一段时间，12月下旬猪价走高的概率比较大!
