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猪价全面反弹,市场缺猪被实锤?春节猪肉自由还有戏吗

果然悠 2021-12-15

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随着这波生猪价格的全面反弹,市场缺猪算是被实锤了。根据官方给出的数据统计,从今年3月份之后,规模化猪场每个月仔猪的出生数量都在3000万头以上,而且能繁母猪存栏量一直到8月份才开始走下坡路,而当下出栏的生猪应该是今年的5、6月份所生,也就意味着当下并不应该缺猪。

随着这波生猪价格的全面反弹,市场缺猪算是被实锤了。根据官方给出的数据统计,从今年3月份之后,规模化猪场每个月仔猪的出生数量都在3000万头以上,而且能繁母猪存栏量一直到8月份才开始走下坡路,而当下出栏的生猪应该是今年的5、6月份所生,也就意味着当下并不应该缺猪。所以,专家也做出了猪价在春节前不会持续大涨的预测。

 

12月15日猪价全面反弹,市场缺猪被实锤?春节猪肉自由还有戏吗

 

对此,我有不同的看法,我则认为市场缺猪并不是局部地区而是全面的问题。5、6月份的仔猪不缺并没有太大的问题,这一点从当时仔猪市场价格就能看出来,但是大家忽视了三个问题:

 

其一、当时仔猪价格一度降到几十块钱一头,刚出生仔猪不要钱免费送,断奶仔猪50-100元/头随便拉,也就在那时候兴起了烤乳猪,大量仔猪提前上了餐桌,还有一部分没有提前上也被屠宰后放在了冷库里面,当时不缺仔猪不代表现在不缺肥猪。

 

12月15日猪价全面反弹,市场缺猪被实锤?春节猪肉自由还有戏吗

 

其二、虽然当下猪病的关注度少了很多,但是其一直存在,尤其是四川、云南一带,江浙一带,两湖一带,都又经过了一次洗礼,洗礼过后大猪小猪都被处理掉了。

 

其三、当下出栏生猪同以前有很大不同在于,大肥比例大幅度下降,以往大肥比例能达到正常出栏生猪的10%以上,而现在可能也就百分之二三的水平,这又在很大程度上减少了猪肉的供应量。

 

12月15日猪价全面反弹,市场缺猪被实锤?春节猪肉自由还有戏吗

 

当下市场依旧属于缺猪状态,不仅缺大家普遍认可的大肥猪,标猪同样也缺。所以猪价才能在屠宰企业全力压价,猪肉消费被提前透支的背景下,没有一跌不起,而是止跌反弹。

 

对于春节前的价格,我一直是比较乐观的,但是最近10天左右时间猪价的变化让后续猪价走势又扑朔迷离了起来。假如猪价不跌,一直维持高位,那么势必会有大量养猪户压栏到年前,差不多1月15日前后出栏,那时候猪价大概率会明显下跌,那时候距离“猪肉自由”肯定就更进一步。但是现在猪价经历了一个星期左右的大幅下降,养猪户的出栏节奏被打乱了,一些养猪户提前出栏了,一些养猪户会在猪价反弹后出栏,总之原本应该在春节前出栏的猪被分散了开来,生猪供应势必会有所下降,那么春节“猪肉自由”可能就比较难了。

 

12月15日猪价全面反弹,市场缺猪被实锤?春节猪肉自由还有戏吗

 

不过,据我所知养猪户看好年前的猪价,他们仍在压栏等价,也就意味着春节前生猪供应还是有保障的。虽说猪肉重回个位数的可能性不大,但是猪肉想再次冲高同样很难。

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标签 : 猪价 行情 分析
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