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10月份中旬以来，生猪价格快速触底反弹，随后猪肉价格也开始上涨，并且零售价大概也在14元以上的位置，如今生猪价格居高不下，叠加四季度又是猪肉的需求旺季，因此，很多人担心猪肉价格会继续爬楼梯吗?年底会不会吃猪肉又费劲了?
对于此次猪肉价格的上涨，官方早已经给出结论，认为这波猪价上涨并不是周期性的、趋势性的。由于目前生猪产能水平还处于高位，因此只是阶段性的反弹。可以看出，受需求回升的拉动，猪肉价格才出现反弹。
11月份的猪价整体是在高位徘徊的，冲上9元关口之后开始横盘震荡。但是对于12月份的猪价走势，业内还是充满了担忧，认为12月份猪价或会面临高位下滑的走势。
原因在于供给的增加，年底的时候，养猪企业为了完成年度的冲刺任务，可能会在12月份集中放量。其次，10月份中旬以来猪价持续上涨，导致一部分散户压栏惜售，而这部分压栏的猪源也可能会等到12月份左右出栏，所以12月份可能会出现供给量集中增加的现象。
再者，消费端来看，今天的寒潮来的比往年早，所以，一个月之前，北方的灌肠和南方的腌腊就开启了，这属于消费透支。预计，猪肉的消费旺季可能集中在11月份或12月份上旬，而进入12月份下旬到了12月份下旬消费旺季或进入尾声。此时，猪市非常容易呈现供过于求的局面，猪价也容易呈现高位下滑的走势。
