广告
据证券时报，全国22省市生猪出厂价已连续6周上涨，相比10月低点，涨幅超过63%。猪价短期反弹，但存栏仍处于高位。业内人士认为，2022年春节之后猪价压力较大。
近期：猪价正在理性回归
相对现货市场生猪价格的上涨，生猪期货市场价格却不见明显起色，11月以来，生猪期货主力合约维持在16000元/吨上方震荡。从9月底算起，生猪期货仅反弹约20%。
事实上，10月份以来生猪供给显著增长。据农业农村部数据：2021年10月，定点企业生猪屠宰量3023万头，同比增幅111%，2009年以来的峰值。1-10月定点企业生猪屠宰量小计2.09亿头，2009年以来的峰值。
据国元期货研报，截至10月17日，牧原、正邦、温氏、新希望等16家上市猪企（不含龙大肉食、增加华统股份）已公布10月份生猪销售简报。16家上市企业10月份共销售生猪1171.24万头，环比增加31.63%。
尽管供应大增，但猪价并没有跳水，反而呈波动上涨态势。按照农业农村部数据：全国生猪均价在2021年10月第一周跌至11.53元/公斤冰点，11月第2周，反弹至17.1元/公斤，而截至11月第三周，全国农贸市场猪肉批发价格为24.18元/公斤，猪肉五周累计上涨了近22%。
“在一年之中，国庆节前后是一个非常明显的分水岭。也就是说，国庆节前的市场是处于一年之中的消费淡季，而到了国庆节后，北方地区逐渐进入冬季，一年之中的消费最高峰就来了。”中国生猪预警网分析师冯永辉认为，目前已经进入到了猪肉全年消费的最高峰期，而从10月份开始到现在的价格上涨正是受到了需求的推动。
除了需求因素，供需两方面的博弈下的产能下降也带动了价格上涨。此前的猪肉市场经历了长达五个月的深度亏损，在此期间存在部分新生仔猪或将要临产的仔猪被淘汰的现象。
“我们现在市场上的标猪，按照周期来算，就应该是五六月份时候生产的，但由于当时受到亏损影响，有的仔猪就提前被淘汰了。”因此，在冯永辉对记者表示，在供应端方面，目前的产能是有小幅度下降的情况。
“其实前几个月的深度亏损期间的价格并不是正常市场价格，”冯永辉说道，“在这个期间有很多的这种超重的牛猪和大量的进口肉在同一时间涌向市场。与此同时，还存在养殖户由于亏损将老龄母猪、大母猪淘汰的现象。这些猪肉的价格都是远远低于正常标猪的价格，从而压低了整体的市场价格。但到了国庆节以后，这些猪的数量就很少了，市场的价格也就能够回到正常的区间，也可以说现在是价格的理性回归。”
未来：猪价上涨难持续
据统计，31个省市或自治区中，外三元生猪价格上涨地区主要集中在华东、西北、华南、东北地区，其中华东、西北、华南地区猪价全面上涨，整体涨幅为0.02-0.71元/公斤，最低为山西省，最高为海南省。
供给增加的同时，需求也在扩大。年末将至，随着一些地区冬季腌制肉类储备的需要，加上元旦、春节等节日消费前期提振，近期猪肉消费需求有所增加。据财联社，河南某生猪养殖户表示：“目前市场上腌灌腊肠热情较高，腊肠用肉偏爱大猪，夏季养殖户大批量出清大猪，导致大猪紧俏，带动猪价上涨。”
此前猪价低迷也带动局部地区提前进行腊肠制作，位于四川天味食品前三季度香肠腊肉调料收入6394万元，同比增长近33倍。此外，今年10月份，国家第二轮中央储备冻猪肉收储启动，有关部门表示将比第一轮持续时间更长、规模更大。这对前段时间持续下跌的猪价也有止跌提振影响。
另一头，虽然猪价近期有波动上涨态势，但行业普遍认为，目前猪价仍缺乏价格大幅上涨基础，因为总体来看，生猪供应依然充足。据经济参考报，预计短期呈现震荡趋稳行情。
11月4日，农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华在新闻发布会上指出，生猪生产到今年二季度已经完全恢复。3月份以来，全国规模猪场每月新生仔猪数量都在3000万头以上，并持续增长。预计今年四季度到明年一季度，上市的肥猪数量同比还会明显增长，生猪供应相对过剩局面还会持续一段时间。
据经济日报消息，2022年春节过后，消费季节性下降，猪价或将再次明显下跌。按以往周期的经验，市场低点会比成本线低20%至30%，如果行业成本下降到15元/公斤左右，那么市场低点可能会在11元/公斤至12元/公斤。按猪周期和生猪价格季节性，2022年春节之后，或正是压力较大的时期，生猪期货价格或可回归。
中航证券研报表示，当前生猪行情阶段性有所反弹，但存栏仍处于高位，整体供需仍较为宽松。华西证券研报认为，考虑到生猪供过于求的基本面并未改变，以及明年一季度尤其是春节之后猪肉消费相对减弱，能繁母猪产能去化的趋势仍将延续。
