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猪价跌至亏损后，养猪户将猪价上涨的希望一方面寄托在猪肉消费回暖上，另一方面则寄托于储备肉收储上，可让养猪户“心寒”的是7月份我国从国外进口了35万吨，却仅仅收储了5万吨，猪肉供应倒挂问题严重。
7月进口猪肉35万吨，收储5万吨
海关总署公布的数据显示，7月份我国猪肉进口量为35万吨，另外还有12万吨猪杂碎，猪肉及猪肉制品总进口量为47万吨，环比增长4.4%，猪肉进口量环比增长2.94%。1-7月供进口猪肉266万吨，同比增长3.9%，猪肉及猪杂碎进口总量341万吨，同比增长1%。
7月，猪肉进口金额66.05亿元，每吨猪肉18872元，虽然相比6月进口猪肉价格有所下降，但每斤接近9.5元的价格，同国内猪肉10.45元的批发价格的价格差越来越小。如果再考虑到关税、储藏成本、运输成本等，进口猪肉的落地价格甚至还要比国产猪肉价格还高。
大量进口的同时，被养猪户寄予厚望的储备肉收储却早早就停止了，7月份共收储3次，总收储量为5万吨，经过3轮收储后市场毛猪价格迎来较大幅度的上涨。而随着猪粮比重回5:1以上，储备肉收储工作随即停止。
猪肉供应倒挂的背后有何隐情？
按理，猪肉应该同粮食一样，尽量以自给自足为主，这样一方面可以保证国内养猪户的基本利益，另一方面还能把猪肉供应掌握在自己手中，不会被卡脖子。如果在2019年下半年和2020年猪肉供应紧张的时候大量进口猪肉还可以理解，现在猪价已经跌至亏损状态，依然大量进口猪肉“打压”国内猪价就实属不应该的行为。我们都知道进口猪肉是国家储备肉的一个重要来源，而这也是养猪户不明白的问题所在，都是储备肉的来源，养猪户亏损严重，为何不收储补充储备肉而要进口来补充呢？难道说猪肉供应的背后有何隐情？
对于这个问题，在养猪户中流传着几种说法：
1、因为要讨好发达国家，防止高科技被制约。
2、通过进口肉这一途径方便更多的资金转入国外，有洗钱的嫌疑。
3、进口猪肉从签订合同到猪肉到达我国港口所需要的时间，目前说法不一，有人说三个月，有人说半年，也有人说一年。当下进口猪肉的合同最起码是3个月以前签的，也就是5月份，虽然当时猪价已经连续下跌，但是绝大多数人都认为猪价会涨，进口贸易商也不例外。贸易商现在的问题是骑虎难下，之前签订的合同现在不进口也不行。
前面两种说法大概率只是养猪户的推测，并没有真正的依据。反而是第三种更加符合真实情况，猪价的持续下跌不仅让养猪户是一头雾水，猪肉贸易商同样是一脸懵，说好的史上最强“超级猪周期”咋说没就没了，而此前预订的进口肉也不得不进口回来。猪肉贸易商进口猪肉同样是为了获取利益，以国产猪肉价格来看，进口猪肉不仅无利可图，甚至还有可能要面临亏损，亏钱的买卖没人干，但贸易商又不得不干。
国产猪肉价格的突然大跌，超出了猪肉贸易商的预测，即使面对亏损也不得不进口。如此来预测，9月份进口猪肉量虽然会有所下降，但是下降幅度并不会很大，要想进口量明显下降可能就要等到10月份、11月份了。
批发市场猪肉收磅价格走高，说明什么？
随着9月多项消费利好的到来，猪肉销售情况有所好转，猪肉批发市场的开磅价格和收磅价格可以在一定程度反馈生猪价格和生猪供应情况。如果开磅价格上涨，就说明生猪价格正在上涨，如果收磅价格上涨，则说明猪肉上市量不足，市场供不应求。
从最近一周新发地猪肉批发市场的走货情况看，开磅价格是稳中有降的，收磅价格则有所提升，开磅价格下降同近期猪价走跌相吻合，而收磅价格上涨说明猪肉供应不足。这一方面是因为猪价下跌后养猪户挺价惜售情绪较浓，临近月末规模化猪场销售任务完成减少生猪出栏量，使得生猪出栏量下降。另一方面近期疫情稳定，餐饮消费有所恢复，学生利好和温度下降也有助于猪肉消费量的走高。市场需求量走高，生猪出栏量下降，白条肉供不应求。
那是不是说猪肉需求走高后，猪价就能轻易迎来上涨呢？当然没有那么容易，首先就是上面分析的进口猪肉在短时间内依然会保持高位。其次当下市场牛猪存栏占比依然在10%以上。然后当下部分地区非瘟不稳定，小体重猪大量上市。最后猪价下跌后，部分养猪户有缩减母猪存栏量的操作，这些都对猪价的上涨有明显的抑制作用。
由此我们预测9月猪价涨势还是比较明朗的，但是养猪户也不可盲目乐观，毕竟一旦猪价上涨到一定的高度“抑价因素”就会对猪价上涨造成阻碍。短时间内猪价依旧难涨。
