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进入7月份，摇摆不定成了本月猪价走势的“关键词”！的确，市场供需近期博弈加剧，在供需呈现相对平稳的状态下，养殖户出栏的节奏，左右了猪价的起伏！当市场看涨情绪反弹后，养猪户出栏收窄，猪价上涨。当养殖户逢高出栏，屠企压价反扑，猪价震荡下行！
如今，猪价5连涨后，行情再次震荡下行，全国外三元猪价回落至16.1元/公斤，猪价横盘16元，而此时猪价的表现相比年初36.77元/公斤，猪价累计大跌超56%！俗话说“大跌之后有大涨”，进入三季度后，市场普遍持看涨的情绪，随着猪肉消费旺季到来，猪价上涨或将大势所趋，那么，年底30元猪肉又要卷土重来？看完心里有数了！
一、猪肉价格已经回落至10元/斤左右！
受生猪价格大幅下挫，目前，市场猪肉价格普遍维持在12~13元/斤，在东北以及西南地区，局地猪肉零售价徘徊在10元/斤左右。目前，猪肉价格已经恢复至往年同期水平！
据官方数据显示，截止到7月23日，全国农产品200指数，其中，全国农产品批发市场，猪肉批发均价维持在22.29元/公斤，猪肉价格相比此前47.64元/公斤，下跌达到了25.35元/公斤，猪肉降价53.2%！
而据北京新发地批发市场了解，目前，该市场白条猪价格8.5~10.5元/斤；臀尖价格8~10元/斤；五花肉价格10~13元/斤；纯排骨价格20~22元/斤。目前，大型批发市场，猪肉价格已经回落至“10元时代”！
二、生猪产能基本恢复！
随着生猪产能持续恢复，6月末，全国母猪存栏4564万头，相比2017年同期，母猪存栏恢复至102%，这意味着市场能繁母猪存栏已经全面恢复！而生猪存栏达到了4.39亿头，相比2017年同期也已经基本全面恢复！
三、猪价“近跌远涨”表现突出！
目前，市场生猪价格横盘16元/公斤，受供需博弈，猪价“近跌远涨”表现突出！一方面，市场适重生猪存栏相对宽松，养殖端仍有一定的大猪积压，而受三伏天以及强降雨影响，养殖户有恐慌出栏的风险，猪价短暂内或将大幅下挫。另一方面，进入7~8月份，生猪出栏还未完全恢复，市场有出栏“断档”的预期，叠加，猪肉需求缓慢提升，3季度后期猪价上涨的表现或将明显！
四、年底30元/斤的猪肉价要卷土重来？
进入3季度末，受双节表现突出，猪价或将达到阶段性的高点，但是，由于猪肉消费“旺季不旺”的表现时有发生，叠加，库存冻猪肉有集中出库的预期，因此，三季度末猪价上涨或将呈现较为温和的态势，笔者预计，猪价有望回涨至20元/公斤，届时国内大部分养殖户也将逐步摆脱出栏亏损的局面！
而进入4季度后，10~11月份，受猪肉需求回落，养殖端有出栏的预期，猪价或将冲高下滑，进入11月中下旬，随着元旦春节临近，养殖端压栏情绪逐步反弹，叠加，12月份西南市场陆续开始腊肉制作集中期，预计猪价上涨或将大幅反弹！但是，碍于生猪产能已经恢复，而市场生猪出栏量也将大幅释放，叠加，屠宰企业库存冻猪肉进入集中出货周期，预计，猪价上涨或将受限！
因此，笔者认为12月底，生猪价格将以稳中有涨的表现，价格或将维持在20~24元/公斤左右！而对于猪肉价格来说，年底或将普遍维持在15~18元/斤左右，猪肉价格不具备大幅上涨的预期！猪肉30元/斤或将成为历史，短期内或难以重现了，而据业内人士普遍认为，进入2022年1~2季度，本轮猪周期下行的低谷或将浮现，行情或将降至12~13元/公斤！
