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编者按：关注猪价，猪易数据分析今日猪价大幅上涨，局部涨幅达2元/斤！你抓住机会卖猪了吗？屠企开始陆续放假停宰，具体详情如下：
猪价大幅上涨，局部涨幅达2元/斤！你抓住机会卖猪了吗？
据猪易数据统计，今日全国标准体重生猪外三元均价为30.59元/公斤，与昨日相比，上涨0.39元/公斤，上涨幅度为1.29%。猪易通指数232.7，同比昨天上涨2.96，下跌幅度1.29%。
图1 近一个月标准体重生猪外三元均价走势图
从今日猪价走势来看，猪价终于迎来了反弹上涨，且上涨幅度达到了0.39元/公斤，上涨比较明显
图2 全国及各大区近一个月猪价走势图
从图中可以看出，今日各大区猪价基本上呈现了不同程度的反弹上涨，只有西南地区略有回落，其中，反弹幅度比较明显的主要集中在北方地区，西北，华北，东北为主。
图3 全国各省份涨跌幅度一览图
从今日猪价各省份涨跌幅度表可以看出，猪价反弹上涨态势明显增加，上涨省份较多，局部地区稳定，只有三个地区出现了下跌，主要集中在西南地区，上涨幅度比较明显，京津地区上涨幅度达到了2元/斤，其他上涨地区也均在0.5元/斤以上。
从北京、上海批发市场的情况来看，今天成交量和价格均有不同程度增加，成交量相对还好，提升并不明显，价格方面，提交还是比较明显的，消费需求的提升带动了价格的上涨。
总结
总的来看，今日猪价整体表现良好尤其是北方地区，猪价出现了较为明显的反弹上涨，主要由于春节前的最后一波消费高峰所带动的屠宰量提升，白条市场走货顺畅，从前面的上海，北京的批发市场成交量也可以看出，但是，随着屠企陆续停宰放假，消费需求回落，批发市场成交量也将回落，猪价短期内涨势难持续，春节期间还是小刀杀猪为主，如果有大量生猪要出栏，可以考虑抓住这一次会出栏，入袋为安！（来源：猪易数据）
今日猪价：大部上涨，屠企开始陆续放假停宰
猪易数据监测数据显示，2021年2月07日标准体重生猪平均价格为30.59元/公斤，较昨日猪价上涨0.39元/公斤，涨幅为1.29%，较20年同期37.36元/公斤下跌6.77元/公斤，跌幅为18.12%。
各大区域猪价表现
东北、华北、华东、华中、西北地区猪价呈现上涨，华南地区猪价呈现稳定态势，西南地区猪价呈现下跌态势，全国生猪平均价格止跌反弹。
白条猪价表现情况
从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现上涨态势，北京部分市场开磅价格上涨0.5-1.0元/斤，市场走货情况有所好转，上海市场行情明显好转，贸易商有着一定的挣钱效益。
后市分析
据猪易数据监测数据显示，今日全国屠宰场主流结算价呈现大部上涨态势，辽宁、吉林、黑龙江、河南、河北、天津、山东、福建、贵州、江苏、甘肃、山西、陕西、安徽、内蒙地区屠宰企业猪价呈现上涨现象，江西、云南、四川、湖南、广东地区屠宰企业结算价呈现下跌态势，湖北地区屠宰企业猪价呈现跌涨调整态势。从养殖集团猪价表现来看，湖北、湖南、四川、重庆、福建、江西、广东、广西、山西、安徽、陕西、江苏地区温氏猪场猪价呈现稳定，河北、山东、吉林、黑龙江、内蒙、辽宁地区温氏猪场猪价呈现上涨态势，；新疆、黑龙江、江苏、安徽、辽宁、吉林、内蒙古、河北、山东、陕西、山西、湖北、河南、四川、贵州、云南、福建、江西、湖南、广东、广西、海南、重庆地区正邦猪场猪价呈现稳定态势。
整体来看，全国生猪价格呈现大部上涨态势，昨晚北方地区屠宰企业猪价呈现上涨态势，南方地区屠宰企业有着一定的弱稳现象。今日养殖企业猪价呈现稳中伴涨态势，北方地区养殖企业猪价呈现稳中伴涨，南方地区养殖企业猪价呈现稳定为主，西南部分猪企依旧有下跌现象。从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条开磅价格呈现上涨态势，市场走货速度较好，贸易商挣钱效益较好。从今日屠宰企业采购难度来看，屠宰企业生猪采购相对有所顺畅，供需双方存在着较为明显的博弈现象，由于春节前屠宰企业表现强劲，市场价格表现比较乱，谈价现象明显，从今日起一些屠宰企业开始出现停宰现象，明日（腊月27日）屠宰企业停宰现象表现更多，少量屠宰企业杀猪将延续到腊月28日，随着屠宰企业陆续放假，市场购销行为将开始清淡，一些屠宰企业表示，随着明日屠宰量的下滑，猪价或出现一定的降价。
