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一、影响猪价的三大变数
毋庸置疑，养猪人没有不关注猪价的。因为现在养猪，是个“刀上舔血”的生意，冒着巨大的风险，当然希望利益最大化，这无可厚非。有人说“只管养好猪，不要去管价格。”说这种话的，多半是自己没有大肥的，没到出栏的时候，或者根本没有猪，站着说话不腰疼。2020年，以东北为例，猪价最低到10元，最高近18元，那么大的差价，如果是买仔猪育肥，不把握好节奏，踩准点子，恐怕早就会赔掉裤子了。
不过，从2018年开始，猪价的确不好预判，主要原因是影响因素太多，我整理了一下，一共有八大类。请注意，是八大类，不是八个，每一类中还有几个小的因素。
这其中影响最大的主要有三个：
1、政策；
2、疫情；
3、情绪。
在三个最重要的影响因素中，还有一个最最难判断的因素，那就是“情绪”。在互联网时代，情绪经常被快手和微信群里的各种声音带动。其实，大趋势相对来说还是可以预判的，但情绪这东西是多变的，不好统计的，所以，成为猪价“短期最大的变量”。政策和疫情是中长期因素。
二、春节前大跌的原因
在经历了5月份的大跌后，大部分人并不看好春节档的猪价，这其中包括一些影响力巨大的企业大佬。总体来说，悲观情绪很严重。对这一点，我全年发布的微信公众号（谋易智造）文章、抖音视频、快手视频和直播中都始终坚持一个观点：春节档的猪价值得期待，肯定会在15元以上，而非很多人预判的可能会跌到亏损线。
我的理由很简单：在经济不算景气的背景下，春节是一年中唯一的“阶段性刚需”。这个名词是我的创造，而且多次撰文说明“阶段性刚需”的判断依据是什么。
但后面腊月的大涨，又让大多数人开始狂热起来，一再提高对春节价格的预期，这是最令人担心的，因为情绪又开始躁动起来。所以，我在1月3日和11日都专门在朋友圈、微信群等渠道发布了风险提示。
简单的说，最近几天的价格下跌主要是如下因素：
1、前半场，北方疫情区域性爆发带来的抛售；
2、“钉子户”压栏赌行情，最后阶段的抛售；
3、因限制人员流动，收猪车迅速减少；
4、屠宰企业趁火打劫，借机压价备货。
从消费上来看，今年的春节不如去年。因为去年春节前武汉疫情还没爆发，全年经济也不错。今年春节的消费好过全年任一时段，但比不上历年。
从政策上来看，虽有放储的动作，但成效不大，大部分均流拍。而且，有关部门其实容忍了适度的通货膨胀。所以，今年的跌价实在赖不上政策因素。
疫情的征兆最早出现在八月份，但集中体现在1月份。而且，临近春节，猪价较高，很多中招的猪场也没有赌下去的心思了。很快，屠宰的体重数据就会出来，验证这个原因。
不过，疫情抛售结束后应该有一次较大的反弹，但很多养猪人此时已经沉不住气了，因为手里准备春节卖个好价钱的肥猪体重较大，已经无法再养一个月以上，所以，这一批猪冲击了价格。我在段子上说过：后面可能有反弹，但你未必能抓的住。为何？因为你还想更高，等等，结果迅速下跌了。
春节前的猪价大势已去，山东部分地区出现暴跌，低到了13.5元/斤。不过，这个价格卖不卖已经无所谓了，跌也跌不到哪里去，涨的可能性又不是没有。请注意，我说的是超跌的地区。
看跌的势头，恐怕明天是刹不住车的，因为惯性还在。但南方地区产能并未恢复，加上超跌的北方少数几个省份，在春节前可能有昙花一现反弹的机会。
三、春节后会如何走？
人在判断未来的时候喜欢用经验，但往往会忽略背景的不同。所以，拿今年和去年比是没有太大意义的。
两个春节不同之处在哪里？
1、去年春节之前消费者购买力强过今年；
2、去年腌腊制品很少，今年做了一些；
3、去年春节期间居家隔离，消费大降；
4、去年春节后消费骤降，猪价有价无市，成交量小；
5、去年解封后餐饮消费骤降，导致猪价下跌；
6、去年春节后投放冻肉的效果好。
根据以上背景的不同，我对节后的基本判断：
1、今年节后消费会好很多；
2、春节后价格波动不会很大；
3、下跌和上涨空间均不大；
4、不会出现从3月到5月的连续性下跌；
5、春节后大概率是先小幅上涨后下跌；
6、大部分地区会低于现在的价格；
7、全年平均价格会在12-15元之间；
8、低于10元的概率很小；
9、价格振幅会小于2020年；
10、疫苗毒的威胁成为价格最大的变数。
四、结语
对于未来价格的判断是根据已知信息的探索，当背景发生重大变化，价格的变化就会随之出现。疫情和情绪仍然是两大影响因素。如果疫情严重，则短期看跌长期看涨。如果疫情平稳，则是一路小幅下跌。（这是基本面）
毋庸置疑的是2020年产能的恢复好过2019年，同样，2021年疫情即使区域性爆发，损失也很难超过2020年，这是认知和防非能力的提高决定的。所以，猪价走低是可以预见的趋势。2021年仍然是值得期待的一年，但很难好过2020，所以，期望值要降下来，但不必悲观。
