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年关已至，“二师兄”也开启了“春运”之旅。
2月2日晚间，国家发改委消息称，为进一步满足春节期间人民群众猪肉消费需求，按照党中央、国务院决策部署，发改委积极运用储备调节这一关键手段，会同有关部门连续组织开展中央储备冻猪肉投放。
同日，华商储备商品管理中心发布公告，宣布将于2月4日（腊月二十三）、2月9日（腊月二十八）进行第8、9批挂牌投放各3万吨中央储备冻猪肉。
据悉，2020年12月17日，首批2万吨中央储备冻猪肉挂牌投放，成交情况良好，随后保持每周2-3万吨的投放节奏。截至2021年1月28日（腊月十六），已组织7批中央储备冻猪肉投放，累计挂牌投放量达18万吨。
“目前，大批待投放中央储备冻猪肉已经‘在路上’，春节后至‘两会’期间将继续投放，持续保障市场供应。”发改委称。
2021年元旦前后，国家发改委采取召开视频会议、印发通知等方式，部署各地投放地方储备肉。
据不完全统计，截至目前，内蒙古自治区呼和浩特市，山东省济南市、青岛市、淄博市、潍坊市，河南省郑州市，江苏省及南通市、扬州市，甘肃省及兰州市、陇南市，宁夏自治区及银川市，贵州省，湖北省武汉市，云南省昆明市等地已启动投放，春节前还将有更多地方投放储备肉。
地方投放储备肉，主要是在超市、平价商店等终端网点直接面向市民销售，价格通常低于市场价。如江苏省在全省13个设区市113家销售网点按略低于市场价投放冷鲜肉；武汉市投放的精瘦肉价格为15.5元/斤，淄博市投放的冻猪肉价格为19.9元/斤，均低于市面鲜肉价格。
发改委消息指出，国家和地方储备肉投放，有效增加了市场供给，为消费者提供了经济实惠、质量可靠的更多选择，也有力地稳定了市场价格。
就往年季节性波动表现而言，因受春节制腊及消费需求推升，春节前猪肉价格出现回暖迹象。
进入2020年12月，在猪肉消费旺季的拉动下，猪肉价格出现了一波上涨，36个大中城市超市集贸市场猪肉（精瘦肉）零售价格从27.5元/斤上涨到了2021年1月21日的30.36元/斤。同期，生猪价格也有所上涨。2020年12月下旬，生猪（外三元）价格上涨至34.9元/公斤。
随着国家和地方储备肉的联动投放，1月下旬，猪肉价格企稳并小幅回落。数据显示，2月2日，大中城市精瘦肉价格平均为29.96元/斤，比10天前下降1.3%，同比下降12%。发改委表示，预计随着更多地方启动储备肉投放，猪肉价格可能继续缓慢回落。
截至2020年底，全国生猪存栏量为40650万头，恢复到正常年份（2017年）的92.1%，能繁母猪存栏量为4161万头，比2019年底翻番，生猪生产恢复势头良好。
时代周报记者注意到，2月1日，唐人神（002567.SZ）还签署多项生猪养殖投资协议，同意公司与秀山土家族苗族自治县人民政府签署《年出栏50万头生猪绿色养殖项目投资协议书》，同意公司子公司澧县美神农牧有限责任公司与澧南镇人民政府、火连坡镇人民政府分别签署《澧南镇彭坪村年出栏9万头商品猪项目投资协议》、《火连坡镇新桥村年出栏12万头商品猪项目投资协议》。
业内人士认为，继2020年多家生猪养殖企业纷纷加大生猪扩产力度后，今年上半年或将迎来生猪出栏集中释放，届时生猪出栏量可能明显增加，对应销量推升。市场方面，猪肉价格随之稳步回落，价格景气度逐步进入下行区间。
山西证券1月31日研报指出，疫情反复使各地防控态势显著加强，“就地过年”等倡议影响终端消费热度，对猪肉价格产生一定下行压力。猪肉价格连续回落的同时，养殖利润再度下跌，波动盘整。
自1月中旬起，猪肉概念板块盘面价格随猪价回落而同步下跌。2月2日，猪肉概念板块报收1550.29元，微跌0.46%，成交量679.6万手，成交额为135亿元。
