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虽然自1月份以来，生猪市场收购价一直呈现下跌的态势，从20多元一斤到现在的十六七元每斤。不过这只是生猪的价格，而反映的猪肉市场上，人们感觉购买的五花肉等，价格还是没有便宜。
回看一月初白条猪肉价格，在25元每斤左右徘徊，现在还是这个价格。在不少人都高呼猪价降的时候，为何消费者没有感受到哪。和这3个原因有很大关系。
春节固有消费市场大
作为春节期间包饺子、家庭聚餐中，买点猪肉做几道菜，已经成为过节的必备环节。这种固定市场需求，必然对猪价提供有利支撑，而且不会因为猪肉价格的上涨，而出现不再购买的情况。
现在逢年过节也是各种饭店，生意兴隆的高峰期，预订年夜饭的、招待朋友的，这些餐饮消费中，怎么能少了猪肉的身影。春节期间固有的消费习惯，让猪肉自然要被大量购买，从而让猪肉价格可以继续保持不变。
饲料涨价让养猪成本高
去年秋收以来，玉米等农作物价格直线上涨，相比以前粮食作物价格上涨不过分，从去年到现在，玉米价格上涨都过一角钱了。而作为饲料重要原材料的上涨，自然助推饲料的上涨，这些成本转嫁的养殖户身上，最终要有出栏的二师兄来承担了。
2020年7月开始，饲料中禁止添加促生长类药物，这就使得生猪饲料以后将不会有抗生素等添加剂，从而生猪快速增肥时间将会加大，一方面让饲料研发投入加大，饲料价格会涨上去，另一方面生猪出栏时间延长，让养殖户投入更多的喂养成本。
物流运输的严控
非洲猪瘟问题，让生猪运输流程十分严格，一路的消杀、检疫，让生猪出栏到屠宰场，关口增加，到市场供应的时间有所延长。现在随着疫情管控的需要，各种车辆运输更是加大管控，一些疫情中高风险地区，车辆限行、防疫检查，这些都一定程度上减缓了猪肉进入市场的时间，在时间差下，猪肉作为抢手货，自然价格不会降下去。
在这些因素的影响下，春节期间猪肉价格不会出现太大波动，还会在现有价格上下波动，想吃上10元的猪肉恐怕还是要等等，你说是吗?
