日前，2020第二届雄安猪业高峰论坛落下帷幕，会上诸位业内大牛就生猪养殖的方方面面做了精彩纷呈的分享，尤其是关于大家都关心的热点话题，诸如生猪产能、疫情防控及后市价格趋势预测等。今天，我们借着中国农科院王祖力博士的分享，从数据详细解读生猪价格预测。

生猪养殖在国内占有举足轻重的地位，说它是一种战略储备物资都丝毫没有夸大，正因为生猪养殖有着这样特殊的地位，因而它的价格波动影响的范围面更大更广。如何才能提纲挈领地把握猪价走势，就要深入研究既有数据。

分析猪价就离不开影响猪价的老三样：疫情、产能和贸易。疫情来说其基本没有规律可循，但有一点，有生物安全就可规避。现在我们重点探讨如何从产能和贸易数据来预估价格走势。

产能继续恢复猪真的多了

先来看数据，从今年疫情结束后，各地增养势头普遍较好。7月份，全国31个省（区、市）生猪存栏全部实现环比增长，前期降幅较大的南方主产省份继续快速恢复，江苏、安徽、广东、湖南、四川等省生猪存栏环比增幅在5%以上。

辽宁：2020年上半年，生猪存栏1091万头，恢复到2017年同期的93%，目前全省新改扩建生猪规模养殖场342个，预计年底前可新增生猪存栏200万头以上。

河南：与2019年8月相比，2020年7月末河南省规模以上猪场生猪存栏增长55.17%，能繁母猪存栏增长50.13%，已连续11个月实现正增长。截至6月底，河南省生猪存栏3402.5万头、能繁母猪存栏343.8万头，分别恢复到2017年的77.5%和78.0%，生猪存栏和能繁母猪存栏量均居全国第一；预计前三季度全省生猪存栏3500万头，有望提前完成国家下达的目标任务。

湖南：7月份湖南生猪、能繁母猪存栏环比分别增长6.7%、5.6%，分别高出全国平均水平1.9、1.6个百分点。据对60个生猪调出大县的监测数据统计，全省生猪存栏连续10个月环比增长，较去年9月累计增长17%。能繁母猪增长更快，较去年9月增长29%。

江西：截至7月，江西生猪产能连续10个月环比增长，产能恢复到正常水平的八成以上。7月份全省生猪存栏1379万头，环比增长0.6%，同比增长35.2%，恢复至2017年底的85.1%。

数据上来看，就足以说明目前生猪养殖的整体状况：基础产能整体上升快且稳，产能恢复好过预期，规模企业扩张放量，散养户复养意愿不容小觑。

看数据时要重点关注能繁母猪、育肥猪、和仔猪数据变化，因为这三种猪恰好对应了猪周期的几个关键节点：

长期看母猪：能繁母猪对应6-10个月之后市场供应

中期看仔猪：新生仔猪对应6个月之后市场供应

短期看肥猪：5月龄育肥猪决定后两月市场供应

国际贸易继续国内产业链布局也更均衡

在我国猪肉进口不断增长的同时，中国猪肉进口在全球猪肉进口格局中占比也在快速增加。据美国农业部有机认证（USDA）数据显示，我国在全球猪肉进口贸易格局中的占比，已从2000年的2%，增长至2019年的29%，且2019年猪肉进口量达843万吨！

值得一提的是，在美国猪肉出口国中，中国占比也有所增长。2000年，中国大陆占比1%，截至到2020年上半年，中国大陆占比为33%。

从进口数据来看，前三季度中国进口猪肉328.6万吨，同比增长132.2%。

为什么贸易进口会成为影响猪价走势不可忽略的因素？这当然是我国生猪养殖所处地位决定的。

我国生猪饲养的绝对量处于世界领先水平，但是我国的生猪饲养水平仍有待提高，其生猪年出栏率、生猪平均酮体重认及平均每头存栏猪年产肉量等指标与发达国家仍有较大差距。但我国人口基数大，消费水平及肉类需求逐年稳步上升，成为国际市场上主要猪肉进出口国的可能性很大，各个国家对中国生猪产业都保持着持续关注。

但由于中国猪肉市场的剧烈波动及持续上涨的猪肉价格，使得美国的猪肉在中国国内市场的需求量不断増高，毕竟用进口猪肉来平抑国内肉价还是会起到一定作用。

中国生猪饲养具有稳定的比较优势，从生产、出口、换汇所耗费的国内资源成本角度出发，具有更低的机会成本。我国的冷鲜、冻猪肉和加工猪肉具有一定的国际竞争力。但是这些竞争优势产品的竞争力呈现明显下降趋势，并且与发达国家相比仍然存在差距，并且差距不断扩大。

我们也可以从国家的战略布局和政策导向中嗅出一丝逐步重视生猪贸易的意味，为什么这么说？全面升级生猪养殖产业，建立健全生猪转运流程，不断均衡生猪养殖布局，这都是今年以来国家发布各项涉农涉生猪养殖提到的关键点，这就是要从根本解决生猪供应链中的质量安全、支持性产业政策落后、生猪产业布局不科学导致的贸易壁垒等沉疴旧患。