中国是全球最大的猪肉生产国和消费国，每年消耗约5500万吨猪肉，而在不受非洲猪瘟影响的2017年，猪肉产量高达5544.9万吨，基本可以自给自足，猪肉价格也在“15元”左右。最新消息显示，我国生猪存栏终于接近2017年的正常水平，猪价有望重回“15元时代”。
据澎湃新闻10月21日报道，我国农村农业部最新数据显示，截至9月底，全国生猪存栏量达到3.7亿头，是2017年末的84%，已经恢复到接近正常水平；能繁母猪存栏达到3822万头，恢复到2017年末的86%，这表明未来生猪供应量将进一步提高。
据了解，我国生猪存栏量之所以如此快速恢复，主要是各大猪肉企业加快扩大生猪生产。企查查最新数据显示，截至10月21日，全国猪肉相关企业高达692481家。前三季度，这些企业新建投产了1.25万个规模猪场，此外还有1.34万个空栏规模猪场恢复养殖。
随着生猪养殖规模的不断扩大，生猪产能也逐渐恢复、出栏量增加。据媒体基于官方数据的计算结果，第三季度，中国猪肉产量高达840万吨，较去年同期大增18%，这是2018年8月爆发非洲猪瘟以来，首次显示中国猪肉产量同比呈上涨态势。
猪肉产量的增长，也将助力我国猪肉价格进一步回落。数据显示，截至当前，我国猪肉已连续7周实现降价，集贸市场价格每公斤约为50.56元，较今年2月份的最高纪录低9.08元。
等到猪肉产能恢复正常水平，我国很快就可以不用大量进口美国、巴西等外国猪肉。数据显示，中国仍然是美国猪肉出口行业的“大金主”。仅5月2日当周，中国买家就一次性购买了4万吨美国猪肉，这是近6个月来最大的一笔订单。
