进入8月后，受月初养殖户挺价惜售影响，猪价不断冲击38元/公斤，不过，受消费抵触，屠企压价影响，猪价上涨动力明显不足，在伴随着立秋节气2万吨储备冻肉来袭影响，猪价应声下跌！据业内数据了解，8月5日猪价冲击上37.86元/公斤后，持续走低，截止到8月12日，全国生猪价格迎来“7连跌”，均价降至37.35元/公斤，猪价阶段性下跌0.51元/公斤，虽然跌幅不大，可是，下跌的势头却较为明显！
然而，与生猪价格迥异，近期肉价却不断上涨，据官方数据了解，受立秋节气“贴秋膘”影响，全国农产品批发市场，猪肉平均价从8月8日48.3元/公斤，连续4天上涨，截止到8月12日，猪肉批发均价达到48.88元/公斤，肉价阶段性上涨了0.58元/公斤！
近期，猪价迎来了“7连跌”，可是，肉价却迎来了“4连涨”，生猪与猪肉价格呈现出迥异的行情，啥原因？猪肉啥时才能迎来“跌价潮”呢？今天我们就简单的讨论一下！
首先，近期，生猪价格迎来“7连跌”，究其原因，笔者认为：
一方面，肉价居高不下，进入8月后，市场呈现出消费探底的现状，受气温影响，大多数消费者抵触消费增多，屠企白条猪走量乏力，压价情绪渐长，支撑了猪价下行；
另一方面，市场生猪缺口仍存，据业内人士分析，8月份生猪出栏缺口将达到350万头，虽然，下游猪肉消费萎靡，但是，在巨大的缺口下，猪价下行幅度较低，连续7天猪价下跌，跌幅却仅有0.51元/公斤！
另外，储备冻肉加码，屠企阶段性承压，猪价上涨也更加的乏力！
因此，基于目前市场供需博弈，猪价持续走低，但是，跌幅却也寥寥，可见，生猪出栏量仍处于低谷，供给偏紧的现象仍将长期持续！
其次，肉价为啥迎来了“4连涨”？
一方面，生猪价格高位徘徊，屠企高价收猪的情绪不高，而近期南北多地持续性降雨，阻碍了低价猪源产区不断调出，南方消费水平较高，低价猪源到货量不足，而屠企本地收猪成本较高，因此，肉价出现了上涨的现象；
另一方面，东北地区，猪价受之前大幅反弹影响，高出了业内的预期，也造成南北地区价差缩小，生猪调运利润空间下滑，调运积极性不足，支撑了南方多地市场供给偏紧的环境！
另外，据官方数据了解，截止到8月11日，全国瘦肉型白条猪出厂均价达到48.12元/公斤，屠企白条猪出厂均价较高，下游贸易商接货积极性下降，终端批发市场猪肉到货量紧张，受立秋节气消费升温带动，下游批发市场猪肉供给偏紧，商贩提价，支撑了价格的上涨！
第三、猪肉“跌价潮”进入倒计时？
从长期来看，生猪出栏量的“低谷期”逐渐离去！据业内专家分析，能繁母猪存栏量以及生猪存栏量双双提振，能繁母猪存栏量6月份能够同比上涨，目前已经恢复到2017年的81.2%，而距离能繁母猪存栏量环比首次上涨已经达到了10个月，这已经是生猪出栏的一个周期，因此，专家预计8月起，全国生猪出栏量将度过“低谷期”，产量逐步增加！
另外，夏季炎热的天气，也造成仔猪育肥过程中，生猪生长趋缓，而随着立秋节气的到来，气温逐步下滑，东北地区生猪生长效率也将提高，出栏周期也将提速，因此，生猪产能释放的周期也将到来！
不过，由于9月份，受到下游消费能力的提振，学生陆续开学，集团化猪肉消费增加，叠加，中秋国庆假期临近，猪肉消费进入阶段性的高点，预计，供给不足的现象仍将显现，猪价或将阶段性“冲高”！
而9月份，受消费带动，猪价阶段性冲高后，下跌的基础也愈加的明显，俗话说“福兮祸所依”，进入10月后，消费迅速下滑，生猪产能逐步释放，猪价以及肉价也将迎来下跌周期！猪肉“降价潮”也将进入倒计时！
猪价“7连跌”，肉价“4连涨”，啥原因？猪肉“跌价潮”倒计时？对此，大家是如何看待的呢？
