以前的猪周期猪肉价格最高不过12-17元，而这次的猪肉价格至今还在25元以上徘徊，为什么这次的猪肉价格会如此过分？真的是因为非洲猪瘟的因素吗？
非洲猪瘟并不是猪肉价格高涨的唯一因素
我们都认为猪肉价格高涨是非洲猪瘟造成的，其实非洲猪瘟只是加快了猪肉价格上涨，加重了猪肉短缺的程度而已，即使没有非洲猪瘟我们的猪肉价格一样会上涨，主要是以下两个因素造成的。
第一，养殖主体发生改变，农户养殖正在被规模养殖取代。由于环保的原因很多的农户养猪都因为不符合环保要求被迫关停，大型的养殖场开始得到发展的机会，而且国家给予大型养殖场的政策倾斜力度也很大，这对于资本有着很大的吸引力，所以就会出现生猪养殖主体在很短的时间内就完成转变的重要因素。养殖主体的改变，在很多人看来并没有什么太大的影响，毕竟谁养猪和吃猪肉的没有太大关系，甚至有人认为规模养殖可以降低成本，对于降低猪肉价格是有好处的。但是事实究竟如何呢？事实就是规模养殖的成本根本就没有优势，这些成本都是需要消费者买单的。
第二，养殖主体的改变，使得猪肉的流通和销售的主体发生了根本的变化。以前是散户养殖，农户的销售渠道比较多元化，可以卖给商贩也可以卖给个人，实际他的中间环节成本极低。但是大型的养殖场就一样了，走正规渠道销售生猪，要经过屠宰，然后进入超市销售，这两个环节的成本加持猪肉的价格只会更贵。
资本进入养猪行业为何不能很好的平抑猪肉价格
我们生猪短缺国家鼓励资本进入养猪行业，其实是很难有效地降低生猪价格的。因为大型养猪场的建设周期较长，成本较高，所以前期没有较大的优势。最关键的因素是，资本不会做“接盘侠”资本都是逐利的，在生猪价格如此高，而且生猪成本倍增的前提下资本宁愿先择“炒猪”也不愿意冒险去养猪。所以我认为资本在生猪养殖中的作用不全是正面的。
那些大型的生猪企业为什么也不能够很好的平邑猪肉价格？其实这个问题更简单，资本的本质就是赚钱，既然可以轻松的赚钱，为什么要着急扩大规模去打压猪肉价格？自己损害自己的利益那是雷锋不是企业。所以我认为以前的猪周期猪肉价格不是很高，而且持续时间不是很长，主要的因素就是有农户养殖做“接盘侠”的原因，没有大量非理性的散户进入养殖行业，猪肉价格很难降低。
不要总是迷信工业模式，成本最低的生产模式不一定是所谓的“先进模式”
现在很多的专家都是比较“迷信”工业模式的，很多人都认为规模，集中，减少人工成本是最节省成本的，事实真的是这样的吗？有些行业是这样的，但是在生猪行业却不适用。农户养殖建筑成本极低，大企业一个产床的钱都够小养殖户建设一栋猪舍了，所以说大企业的成本有优势的家伙不知道是怎么算的。而大型养殖虽然节省了人工成本，这并不能说明散户养殖的人工成本就高，因为散户养殖很大程度上属于闲置劳动力的利用，闲置的劳动力是没有成本的。
养殖集中所带来的问题其实也是很大的
第一，集中养殖要有很高的防疫等级，否则一旦发生疫情会带来灾难性后果。
第二，集中养殖将会带来极大的流通成本，这也是集中养殖增加成本较多的环节。
如果仅从节省人工成本这一点看，就认为规模养殖节省成本是不科学的，我们应该多方面的来探讨人工成本在农业生产中的意义。
天价猪肉的出现并不是偶然，即使没有非洲猪瘟猪肉价格上涨也是必然，在猪肉价格组成的要素里面刨除非洲猪瘟的因素，到底我们的猪肉价格上涨是什么原因在推动，这才是我们主要探讨的问题，舍本逐末永远不能彻底的解决问题。
