9月12日，农业农村部公布2019年8月份400个监测县生猪存栏信息，生猪存栏量环比7月下降9.8%，同比去年下降38.7%。能繁母猪存栏环比7月下降9.1%，同比去年下降37.4%。
广东：保障生猪生产猪肉供应 是当前重要政治任务
9月12日下午，广东省生态环境厅厅长鲁修禄主持召开今年第十次厅务会议，研究部署生猪稳产保供生态环保工作、深化生态环境监管服务推动经济高质量发展等工作。
会议指出，保障生猪生产和猪肉市场供应，是当前一项重要政治任务。
要充分认识做好生猪稳产保供工作的重要性，进一步增强大局意识，坚决贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府的决策部署，严格规范畜禽养殖禁养区划定和管理，有力促进生猪生产平稳健康绿色发展。
要充分依靠地方政府，迅速开展禁养区排查，依法科学合理划定禁养区。坚持立行立改、分类指导，迅速取消超出法律法规的禁养规定和超划的禁养区。
要加大对规模化生猪养殖场的扶持力度，落实有关帮扶政策，主动做好环评审批、技术指导等服务。
多位省长参与稳产保供工作
据人民网消息：9月8日，陕西省省长刘国中到西安市调研生猪养殖及猪肉供应情况。他强调，要按照党中央、国务院部署要求，加强生猪生产，落实猪肉保供稳价措施，保障好居民猪肉消费。省委常委、西安市委书记王浩参加调研。
据湖南省政府官网：9月9日下午，湖南省长许达哲主持召开省政府常务会议。会议原则同意《关于促进生猪生产保障市场供应的政策措施》。会议强调，面对生猪稳产保供的复杂形势，要严格落实“菜篮子”市长负责制、国家和省里稳定生猪生产政策，大力发展规模化、标准化、绿色养殖，切实保障猪肉市场供应，加强动物防疫体系建设，及时启动价补联动机制，确保百姓碗里不缺肉、困难群众生活有保障。
据《辽宁日报》消息：9月4日，辽宁省委副书记、省长唐一军主持召开省政府第57次常务会议。会议强调，各地各有关部门要认真落实习近平总书记重要指示精神和国务院有关部署要求，切实将生猪稳产保供作为重要民生工程摆在更加突出位置，一手抓生猪生产、一手抓有效供给，确保生猪产业持续健康发展。
据《大众日报》消息：9月4日上午，山东省政府召开全省防控非洲猪瘟稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议。会议传达了省委书记、省人大常委会主任刘家义，省委副书记、省长龚正批示、讲话精神，副省长于国安出席会议并讲话。刘家义强调，生猪稳产保供、猪肉价格稳定，事关广大人民群众生活。龚正指出，稳定生猪生产、保障猪肉供应，是最基本的民生，关系群众切身利益，关系社会稳定大局。
据《四川日报》消息：9月2日，四川省委副书记、省长尹力主持召开省政府第32次常务会议。会议强调，稳定生猪生产，保障猪肉供应，事关广大群众基本生活和社会大局。全省各地各有关部门要高度重视，要坚决稳定生猪生产，打好非洲猪瘟防控战，加快推动全省生猪产业向规模化、标准化和养殖、屠宰、冷链物流一体化转型升级，更好适应新形势下的生猪养殖要求。要加大调节力度，千方百计保障猪肉供应，强化猪肉市场产销衔接，合理安排储备肉市场投放节奏，积极做好猪肉产品进口和替代品供应，对重点时段和重点人群，要进一步细化落实有针对性的应急措施，确保猪肉供应不断档。
短期内生猪市场供应仍有压力
截至2019年9月9日，31省(市)累计发生152起疫情。其中解封29省(市)、150起(含不封锁6起)。基于此，2019年猪肉价格经历了三次涨幅较大的上涨，外三元价格从3月初的12元涨至27元，出栏一头生猪的利润水平为1500元/头，而正常年景的利润水平大概为200元/头。目前，生猪价格的上涨已超出市场预期。中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员王祖力说，不过值得注意的是，现在国内疫情区域性的发生已接近尾声。
从数据来看，国内生猪总体减少三分之一的产能，其中，区域间产能去化有差异，部分地区产能减少30%，而有的地区产能减少较为严重，可能在70%左右水平。猪肉价格大幅上涨，带来了居民消费的下降。截至7月份，居民消费同比下降11.4%，这其中大部分是由于价格上涨从而抑制了消费需求。
在王祖力看来，生猪的产能恢复需要时间，短期内生猪市场供应仍有压力。“2019下半年价格上涨压力较大，因为政策扶持、进口及替代品增长可起到积极作用。2020年仍将维持高位，行情预计好于2019年。2021年行情主要根据后期价格上涨带来的补栏情况判断。”
