日前，农业农村部公布2019年7月份生猪存栏信息，7月份生猪存栏同比下降32.2%，能繁母猪存栏同比下降31.9%。
广东惠州、佛山猪肉价格上升，再创历史新
广东省惠州市发改局价格监测中心监测数据显示，今年以来，惠州市猪肉价格基本上在17元上下浮动。受非洲猪瘟、供需矛盾以及高温天气影响，今年猪肉每斤价格比去年足足上涨4元。目前，惠州市面销售猪肉价格多在每斤16~18块左右，瘦肉、骨头则在20块以上。
另据报道，受非洲猪瘟疫情以及养殖成本上升等多种因素影响，广东省佛山市生猪存栏量大幅下降，市场猪源供应缺口扩大，生猪出栏价格和白条猪肉批发价格均保持上升态势，再创历史新高。佛山市发展和改革局监测显示，本周（8月12日-8月16日）生猪出栏价格12.65元/500克，比上周上升5.42%；白条猪批发价14.25元/500克，比上周上升5.17%。
猪价暴涨 自繁自养盈利近千元
本周生猪价格为20.59元/千克，较上周上涨9.81%；猪肉价格为25.56元/千克，较上周上涨4.11%；仔猪价格为44.53元/千克，较上周上涨2.13%；二元母猪价格为2053.35元/头，较上周上涨1.99%。
农业部监测数据显示，8月第1周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为26.75元/公斤，环比上涨8.65%。8月第1周商务部监测全国白条猪批发价为26.91元/公斤，环比上涨5.74%。
生猪价格：生猪供应情况进一步凸显，猪价上涨幅度加大，尤其南方地区涨势强劲。
猪肉价格：农业部、商务部监测8月第1周白条肉出厂均价上涨，白条猪批发价格上涨。受生猪价格明显上涨影响，猪肉价格明显上涨，部分地区肉价涨至20元/斤以上。
仔猪价格：农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨1.50%，较去年同期上涨75.40%，全国500个农村集贸市场仔猪均价为44.19元/千克，三元仔猪价格涨至44.53元/千克。受生猪价格大幅上涨支撑，补栏需求有所提高，仔猪价格继续呈涨势，且涨幅略有加大。
猪粮比价：本周猪粮比为10.52：1，较上周上涨0.92。玉米价格为1.96元/公斤，较上周上涨0.01元/公斤。本周自繁自养盈利939.98元/头，较上周盈利增加216.75元。临储拍卖进行到第十三轮，平均价1683.85元/吨，周环比上涨4.85元/吨;成交比率13.09%，周环比下降2.38%。受外围成本支撑影响，近期玉米价格总体继续稳定为主略偏强，但我们认为目前玉米价格依旧处于调整期，价格依旧存在回调风险，预计近期玉米继续稳中略偏强为主，8月中下旬后玉米行情看涨的基础将更为稳固的预判暂不改变。
本周生猪价格涨幅加大。市场生猪供应紧张局面进一步凸显，虽消费依旧疲软，但难以阻挡生猪价格上涨的步伐，猪价进入 “开挂式”上涨模式。南方地区受年后非瘟肆掠影响，生猪存栏低位，价格涨幅较为突出，多地猪价涨至25元/公斤以上。不过北方地区猪源供应相对好于南方。总体上猪价走势与我们之前一直提到的“生猪价格将继续维持上涨局面，南方地区上涨劲头将明显高于北方地区”的预测一致。
