2019上半年国内猪价呈“涨-稳-涨”走势，外三元出栏均价参考14.35元/公斤，同比涨幅22.86%，高价区养殖利润高达900元/头，但仍难吸引散户积极补栏。
卓创监测2019上半年国内猪价呈“涨-稳-涨”走势，外三元出栏均价参考14.35元/公斤，同比涨幅22.86%。由上图可以看出，上半年猪价剧烈波动主要集中1月份和3月份。1月份正值春节假期，受消费面利好拉动，生猪消化速度加快，带动猪价顺势走高；而3月初各大规模场出栏节奏放缓，生猪供应量持续收紧，加之屠宰企业有意提价走货，在供需双方的联合推动下，猪价呈现上半年第二波强势拉涨。
注：1.生猪价格为全国平均出场价格；2.饲料价格为饲料原料市场平均价格，按照成品饲料配比进行核算，主要包括玉米、豆粕、麸皮及小料；3.猪料比价是指生猪价格与饲料价格的比值；4.猪料比价平衡点为动态值，根据饲料、人工、水电暖、药物等相关成本的变动情况测算得出;5.预期盈利=110×（猪料比价-平衡点）×饲料价格。
据卓创监测，2019年上半年全国生猪自繁自养盈利均值为286.45元/头，同比上涨369.90元/头，环比涨幅可达443.26%。由上表可以看出，上半年猪料比价一路走高，进入3月份，猪料比便由“5”直接跳涨至“6”的时代，低价区养殖单位平均盈利水平在100元/头左右，但高价区诸如福建、广西、广东等地养殖利润高达900元/头。
虽然养殖利润极为可观，但非洲猪瘟持续肆虐，生猪养殖风险极高，散户补栏意向较低，仅个别规模场尝试扩栏。前期环保清拆，而今非瘟去产能，行业面临更深度的洗牌，部分中、小散户已退出猪圈，转而投向肉鸡、肉鸭等禽类养殖，故肉禽养殖量大增，所以相较于猪料比的一路高歌，蛋料比、鸡料比走势则颇为坎坷。但不得不说的是，随着猪价、肉价的不断攀高，终端猪肉消费量已出现明显回落，作为替代品的鸡蛋、肉禽等获得消费者青睐。
前期销区缺猪，本土价格已陆续突破“十元”大关，但仍有部分产区猪源可支援，而今东三省、山东、河南、广西等产区去产能幅度已高达40%以上，供应本省屠企已力不从心，后期外调量或愈来愈少。下半年我国生猪市场形势严峻，生猪出栏量将进一步收紧，全国外三元出栏均价或陆续破“十”，年内高价或轻松到达22.00元/公斤。
