据猪易数据显示，本周（6月15—21日）全国外三元生猪均价为16.5元/公斤，与上周（6月8—14日）的15.63元/公斤相比上涨0.87元/公斤，涨幅达到5.6%。南北倒挂，北方猪价快速上涨，东北涨幅最为明显，本周东北猪价上涨2.14元/公斤，其次是华北猪价上涨1.76元/公斤。华东本周猪价上涨1.07元/公斤。
图1 全国及不同地区本周猪价涨跌情况
西南猪价仍受疫情困扰，生猪供应充足，外调受限，整体猪价低位运行。本周西南猪价下跌0.17元/公斤，下跌幅度较上周有所收窄，并且下半周部分省份如四川、重庆由跌转为上涨。
图2 东北三省本周猪价走势
6月18日东北三省猪价达到高峰，三省猪价单日上涨1元/公斤。在19日以后猪价上涨幅度放缓，在20日转为下跌，21日下跌幅度增大，21日，辽宁猪价下跌0.4元/公斤，吉林猪价下跌0.5元/公斤，黑龙江猪价下跌0.5元/公斤。
东北的猪价快速上涨后回调，是什么原因，会不会引起全国性猪价走跌？
东北猪价之所以快速上涨是来自供应端的利好，受非洲猪瘟影响，当地生猪去产能较为严重，生猪存栏下降50%以上，以至于目前生猪供应明显不足于满足需求。而猪价连创新高，屠宰企业利润大幅收窄，有些企业面临亏损状态，屠宰企业选择减量操作，并且猪肉消费处于阶段性疲软，叠加南方低价白条流入北方，掣肘猪价的上涨。
图3 北方部分屠宰场屠宰量变化
北方部分屠宰场屠宰量小幅下滑，辽宁屠宰场屠宰量下跌幅度较大。辽宁某厂21日生猪屠宰量与6月初相比，下跌了一半。
图4 2019年以来全国主要批发市场周度日均猪肉交易量
近几周猪肉交易量较为平稳，本周猪肉交易量微幅下跌，与去年同期相比下降12.4%。
综上所述，终端猪肉消费对猪价提振力度不足，但是供应端的大幅下降叠加养殖户看好后市惜售，预计近期猪价下跌空间有限，南方猪价有向趋稳，北方部分高价区将出现小幅回落现象。
