按照往年来说，缺猪的时候，南方因为是销区，所以供应紧张的情况会率先体现出来，比如广东、四川、重庆。我们看下图，西南排第二，华南垫底。
图1 2015-2019年5月不同地区猪价走势
数据来源：猪易数据
在历年猪价对比中，西南、华南地区猪价较高，但在今年3月份之后市场发生了变化，华东成为最高的地区，西南第二，而华南目前则成为全国最低。而西北地区更是在甘肃的带动下大有要跻身前三的趋势。
为何3月之后市场出现明显变化？一与华南地区生猪集中抛售有关，二是3月猪价大涨，猪场大范围压栏有关。
我们知道往年生猪都是“北猪南调”，而今年则成为“南猪北调”，调运格局的改变背后是生猪供需关系的改变。我们都认为2019年下半年猪价要涨，但是关键是从什么时候开始上涨？从哪些地方开始上涨？
过去两年的经验告诉我们，5-6月标猪紧缺，断档开始，猪价将有所抬升。主要是每年这个时候南方腊肉消费完毕，鲜肉销售开始增长。广东、贵州、四川、重庆、浙江的消费带动了华中、华东、甚至东北的生猪外调。
但是今年不行，我们看2019年春节之后西南和华南地区猪价表现就可以看出来。特别是3月份之后，表现还没有华东更坚挺。
刚才我们提到3月份，3月份之后广东、广西疫情影响大抛售对整个华中和西南都造成了影响。原本5-6月北方的猪要往华东、西南甚至华南调运。
除了疫情抛售，2018年下半年当地疫情比较平稳，西南地区，四川、贵州、重庆这些地方在2018年8月-12月猪价一直比较高，生产积极性也高，对应2019年上半年来说，当地的供应是增长的。再加上抛售，南方现在自己都过剩了，为什么要吃北方的猪肉？
猪价要上涨，必须有需求的支撑，等的就是南方销区的动静。但是今年这个出口被堵死，甚至被反噬了。所以我们按照往年的消费季节性规律判断市场的时候，今年有较大的误差。包括我自己认为5月中旬猪价将出现转折，但一直到现在，终端猪肉价格仍旧是涨跌调整，特别是西南一直疲软。
那么这个时候，我们应该重点关注哪里？
西南不行，东北也不是，哪里猪价高，哪里一定反映最迅速，所以，应该看华东。
