一般情况下，每年的四五月份是猪肉消费淡季，价格本应下降。但是今年4月以来，我市猪肉价格却在淡季中上涨。日前，记者走访我市一些菜场及超市发现，带皮猪肉的价格每公斤已经上涨至26元，里脊肉价格每公斤36元左右。业内预测：今年下半年，我市猪肉销售价格每公斤或超过40元。
记者了解到，4月中下旬，国家农业农村部两次举行发布会，都提到了同一个内容——猪肉价格。两次会议都传达出了一个信号——猪肉价格下半年将上涨，幅度约为70%。这对瑞安今后猪肉价格将产生什么样的影响呢？
一季度生猪存栏下降13.2%
记者在采访中了解到，2018年下半年非洲猪瘟疫情发生后，我市生猪养殖户为降低风险，对生猪出栏的决策较为谨慎，生猪和能繁母猪存栏数持续减少，我市生猪存栏量及出栏量双双下降。记者从市农业农村局畜牧局了解到，目前我市生猪存栏39820头，与去年四季度相比减少了6065头，下降了13.2%，一季度生猪出栏17122头。据相关统计，我市生猪养殖50头以上养殖户现存35家。
陈老伯在潘岱的养猪场里养了近千头猪，去年底出栏近200头后，不仅没有增加小猪崽的数量，而且在等待下一批生猪的出栏。
据市农业农村局相关工作人员分析，未来我市生猪存栏量还将继续减少。“政府重视生态环境整治和农田保护，提高了生猪养殖门槛。”该工作人员表示，另一方面现在养殖户的养殖信心不足，担心猪瘟疫病发作，而且目前非洲猪瘟的防治疫苗还没有出来。此外，养猪行业投入高、风险大，一些养殖大户几乎没有增加猪崽的数量，扩大养殖规模的打算，整个行业基本上处于观望的状态。
猪肉价格下半年每公斤或超40元
尽管近年来牛肉、羊肉和鸡肉等猪肉替代品品种丰富，导致猪肉消费有所下降，但在市民的日常生活中，猪肉在下半年晒酱油肉时才成为市民争相购买的刚需肉制品。
针对此前国家农业农村部发布会上，有专家称猪肉价格下半年将上涨70%这一情况。在市区望江菜市场从事猪肉销售生意20多年的王松说：“按照目前的行情来看，下半年猪肉均价涨到40元一公斤是完全有可能的。”
“我市本地猪的养殖规模不大、自给率比较低，目前市场的肉猪大部分是从外地运进来的。”王松说，虽然下半年猪肉价格会上涨，但是市民也不用紧张，具体价格还是看市场行情来定价。
此外，市农业农村局相关工作人员也表示，目前市场上猪肉供应量还是充足的，如果养殖户重拾信心，结束观望状态，生猪养殖行业就能很快恢复正常，猪肉价格又可以回落到正常水平。
