2019年4月1日，据猪价系统监测全国外三元均价为15.16元/公斤，较昨日下跌0.01元/公斤，较上周下跌0.05元/公斤。今日猪价涨幅维持在0.02-1.10元/公斤，跌幅维持在0.01-0.31元/公斤。
今日最高猪价：浙江省外三元均价为17.56元/公斤。今日最低猪价：新疆维吾尔自治区外三元均价为12.97元/公斤。
缺猪已定，猪价因何受阻？
自2018年8月以来，非洲猪瘟的强势来袭，给予国内养猪业一次重大打击。根据统计，我国每年需要5600万吨左右的猪肉产量才能满足国内居民的消费需要，然而受非洲猪瘟的影响，我国生猪产量锐减，据估算，2019年我国生猪产量可能减产30%，将形成1680万吨猪肉供给缺口，如果未来非洲猪瘟控制不利，减产可能进一步增加到40%，那么将会有近2000万吨的猪肉缺口。
首先，非洲猪瘟到处蔓延。对于非洲猪瘟的强势来袭，给予国内生猪存栏一次重大打击，也使得猪肉的消费欲望再一次下降。
其次，冷库中存有大量的猪肉。3月国家采取了3次收储计划，目的就是保证市场上猪肉的正常需求，这几次的收储计划对目前的猪价上涨有着一定的阻碍作用。
最后，从以往的猪肉市场调查来看，目前猪肉市场处于消费淡季。并且猪价的不断上涨，使得消费者们对于猪肉的购买欲望下降，从而导致猪价处于持续震荡的情况。
湖北省利川市连发2例非洲猪瘟
3月30日，湖北省利川市2个养殖场发生非洲猪瘟疫情，一个养殖场存栏生猪142头，发病8头，死亡5头；另一个养殖场存栏生猪83头，发病83头，死亡73头。这是湖北省自2019年1月10日解除封锁80天后再次发生疫情。截至目前，我国已发生非洲猪瘟疫情116起（113起家猪疫情，3起野猪疫情）。其中有104起疫情已经解除封锁，还有12处疫区仍处于封锁中。
2019~2021年有猪就有钱
计算方法：
祖代原种培育(6个月+4个月)——原种(9个月)+(4个月)——父母代纯种(9个月+4个月)——二元母猪(9个月+4个月)——育肥上市(6个月)
总计：55个月/12=4年7个月
缩短第二步：42个月/12=3年6个月
缩短第二第三步加上回交/三元猪做母猪：29个月/12=2年5个月
从以上的数据能够看出，在非洲猪瘟稳定的情况下，猪肉市场要恢复以往的状态，至少也需要2年5个月的时间，若是非洲猪瘟并不稳定，那么将带来更大的变数。3月13日农业农村部发布要求屠宰企业自查，最后期限是7月1日前。自查消息发出，在接下来的109天里，市场上的猪肉将会减少。
