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2019年全国猪肉供应或减少20%!二季度猪价将进入牛市,但其他肉类消费将提高.....

第一财经 2019-02-28

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 自从2018年8月非洲猪瘟疫情在中国爆发以来,已持续近6个月。这次疫情的复杂性和长期性,超出我们预期。对食品和肉类行业影响以及国人消费习惯,也将慢慢呈现出来。
  自从2018年8月非洲猪瘟疫情在中国爆发以来,已持续近6个月。这次疫情的复杂性和长期性,超出我们预期。对食品和肉类行业影响以及国人消费习惯,也将慢慢呈现出来。
 
  日前,农业农村部印发《非洲猪瘟疫情应急实施方案(2019版)》。农业农村部畜牧兽医局有关负责人表示,诸多因素共同决定了非洲猪瘟防控工作的复杂性和长期性。
 
  布瑞克农信集团研究总监林国发接受第一财经采访称,2019年,全国猪肉供应出现15%~20%减少的概率将大大增加。这会带动其他肉类需求的增加,鸡肉、牛羊肉价格得以支撑上涨。从2018年度牛肉进口数据来看,居民增加了牛肉消费量,牛肉的进口量也得以增加。
 
猪好多
 
  疫情较难控制跟生猪养殖密度有关
 
  非洲猪瘟曾在60个国家出现,但仅有13个国家根除了疫情。西班牙作为较早发现非洲猪瘟国家,其花费了35年时间方将非洲猪瘟根除。巴西出现非洲猪瘟后花了7年时间根除,主要得益于其他国家总结防控措施,加上巴西国内生猪养殖密度相对较小,且规模化程度较高。
 
  我国2018年8月份首次爆发疫情至今,政府公告的疫情超过了100起,扑杀生猪超过100万头,目前疫情形势仍有待观察。
 
  林国发对第一财经记者表示,疫情持续跟多方面有关,前期由于养殖户对疫情传播机制及相应的知识了解不足,疫情出现后未能有效发现并及时上报。另外,疫情较难控制跟我国生猪养殖密度有关。我国常态性生猪存栏3.5亿头,养殖场地超过100万个,养殖密度大,猪群之间容易出现交叉感染。
 
  从目前各省的疫情公告及相关调研情况来看,内蒙古疫情控制情况较好。这主要得益于内蒙古地区养殖场之间距离足够大,有效形成了物理距离隔离。另外,内蒙古规模化养殖比例较大,虽然规模化养殖场同样可能出现疫情,但卫生防疫条件好于小型养殖场,减少了疫情感染的概率。
 
  而且,国内仍有较大比例的厨余喂养生猪情况,国内猪肉消费以热鲜肉为主,国内生猪有产销分离特性,活猪调运比例大,饲料原料(玉米)晾晒以露天为主,甚至部分农民在公路晾晒,这些情况均增加了疫情扩散的可能性。
 
  截止当前,由于仍无有效疫苗,加大了防控难度。非洲猪瘟疫苗难研制是一个方面,但是疫苗企业对其市场空间的评估,也是影响疫苗迟迟未能有效研制的重要因素。
 
  中国作为全球最大的生猪养殖地区,年生猪出栏量在7亿头,巨大的市场空间,不管是对国际疫苗企业及国内疫苗企业来说,均为巨大市场,而国内的猪瘟研究也给当前的疫苗研究提供了相应的基础,这些都加快了未来疫苗研制成功的可能性。一旦疫苗研制成功,将有效控制非洲猪瘟。
 
猪好多
 
  肉类供应偏紧或推高物价水平
 
  尽管非洲猪瘟病毒不是人畜共患病毒,不会传染给人,且在高温下可以杀灭,但仍存在居民出于对疫情的担忧,减少猪肉消费的情况。
 
  我国居民肉类消费主要以猪肉消费为主。猪、禽、牛羊肉中,猪肉消费占比超过了60%。
 
  数据显示,受非洲猪瘟疫情影响,国内生猪存栏量显著下降。业内预计,1月全国生猪存栏下降15%左右,而春节后东北地区猪价爆发性上涨,即为国内生猪存栏锐减的有效实证。
 
  二季度后,国内生猪存栏特别是大猪可供出栏量,较上一年度同期可能出现30%左右的减少。另外,母猪存栏下降幅度达到20%左右。目前,生猪存栏不足,特别是母猪,影响到2019年度生猪的供应,猪价将进入牛市。
 
  林国发预计,大幅度减少的猪肉供应,不可能通过增加进口来弥补。供应量的减少,会进一步刺激居民消费其他肉类,从而带动其他肉类需求的增加,鸡肉、牛羊肉价格将得以支撑上涨。从2018年度牛肉进口数据来看,居民增加了牛肉消费量,牛肉的进口量也得以增加。
 
  林国发分析称,目前来看,2019年猪价牛市基本确立,猪肉供应减少15%~20%,猪肉消费减少的部分转为消费牛羊肉及鸡肉,但考虑到今年三季度前,肉鸡种源不足,短时间难扩产,鸡肉供应会出现下降。而国内牛羊肉占肉类消费比例较小,且考虑到生产要素成本的因素,未来几年较难出现大幅度的增加。
 
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