随着近期没有再出现非瘟疫情,跨省禁运政策也逐渐放开,猪仔的调运也开始正常化。加之各地的养猪散户清退猪舍,使得能繁育的母猪存栏量也急剧降低。
虽然大家都知道年底前要经历一轮涨价,但是普遍都认为这次的猪价不可能有大幅度的上涨,只靠单纯的压栏是不现实的,面对越来越大的大猪,及时清栏或许才是散养户们比较实际的选择。至于是不是继续养猪,从猪仔开始从头再来,这就要考量自己的抗压能力了。
今天全国猪价最高的是四川,按理说,南方的猪肉需求和消费的大省就是四川了。四川也是生猪养殖的第一大省。但是这样还是不够本省的消费需要,依然需要从外地大量调运。可见猪肉在川菜中有着重要的作用。
日前的四川猪价,在每斤8.4-11元之间,这些天也一直在全国猪价中独占鳌头。四川照常理说不缺猪,为啥猪价还在上涨呢?
四川人多,人均消费高,固然是现实。但是依照数据来看,全国人均猪肉消费最高的是重庆,其次才是四川。可是要论总量的话,还得是四川。以往,本省不够外地来送,但非瘟期间,生猪调运被限制,使得四川猪肉数量紧张,猪价上涨。
调猪肉入川最多的省份是邻省陕西和山西,这两个地方猪价都是较低的地方,若是调运恢复,恐怕四川猪价下跌在所难免,每斤猪肉8元,甚至低于8元也是有可能的。
禁运造成了猪价的局部高涨和局部下跌,只要解除生猪禁运,那就能造福全国多数的生猪养殖户。猪价太高,消费者缺乏消费动力,猪价太低,消费者又会有食品安全的担心。这样造成的必然是合适体重的生猪压栏,出栏的生猪体重超标,越压栏越亏,所以,只要能卖猪的还是把猪卖了吧。